lunes, 25 de junio de 2012

Whoopies de nutella




Whoopies de nutella o como dice mi hijo "hamburguesas de chocolate", un bocado corto pero intenso en sabor. Los whoopies parece que tienen su origen en la comunidad amish, los preparaban con los restos de hacer bizcochos. Tanto la masa como el relleno admiten mil variaciones, estos son los primeros que hemos probado y nos han convencido.


Ingredientes (para 15 unidades):
- 1 huevo.
- 50gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 75gr. de azúcar.
- 90gr. de harina.
- 15gr. de cacao amargo en polvo (utilizo valor).
- Una cucharadita de café de levadura en polvo tipo royal.

Para el relleno:

- Crema de cacao, en este caso era nutella.

Instrucciones:

- Con las varillas batir la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y sea como una crema.
- Después añadiremos el huevo y seguiremos batiendo hasta que esté integrado.
- Tamizar la harina con la levadura y el cacao y verter sobre la mezcla del huevo, seguir batiendo hasta que sea una mezcla homegénea.
- Colocar en una manga pastelera y hacer montoncitos de 3-4cm de diámetro (luego crecen y se expanden un poco), sobre una placa cubierta de papel de hornear. Llevar al horno a 175º durante 6-7 minutos, se hacen muy rápido. Dejar enfriar bien.
- Con una cucharita ir colocando la crema de cacao sobre una porción y unirla a otra.

* Si hace calor mejor conservarlas en el frigorífico.
* No escatimar en la crema de cacao, que no desborde y vaya chorreando, pero que tenga suficiente relleno. Mi medida era una cucharita de café para cada whoopie.


Fuente: amuses bouche

63 comentarios:

Food And Travel By Mer dijo...

Te quedaron divinos!!!
Me comeria unos cuantos ahora mismo!
un beso
Mer

Yas dijo...

Siiiiiii! Hoy más que nunca el nombre del blog le viene que ni pintado! Madre mía, qué pinta, qué pinta, qué pinta!! Y yo sin merendar...

JotaSousa dijo...

:O Looks soooooooo delicious!!!!
HEAVEN

mary dijo...

unos deliciosos bocaditos¡¡ estan para comerselos

Bearecetasymas dijo...

Que delicia, me han encantado así que ya sabes...me lo copio!!! :)
Besines

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Ufff....Riquisimas!! Para pecar una u otra vez!! Besos

lauma dijo...

Que perfección!! a mi no me saldrian todos tan iguales. Me gusta el nombre que les ha puesto tu hijo, jajaja. Un beso

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Te han quedado impecables.
Los hiciste con molde??

Besos.

lasdeliciasdepilar dijo...

por diossssssssss, me comeria ahora mismito esa bandeja, jejejej que buenossss y que bonitos te han quedado. un abrazo

Neus dijo...

Vaya pinta!! Me apunto la receta :)

Clemenvilla dijo...

MariaBegoña: no que va, no están hechos con molde, eso pensaba yo que sería más difícil, iguales-idénticos no eran pero quedaban bien.
Un besito

mixrock dijo...

Aun no he probado estos bizcochitos que se han puesto tan de moda. Me guardo tu receta =)

Besos.

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que buena pinta que tienen!!! Bss

Mari dijo...

Perfectos! Se ven deliciosos. El relleno de nutella me ENCANTO! Desde que pruebe tu receta te dejo saber.

Un abrazo

Fresa Canela dijo...

Por favor, si esto engorda solo con mirar la pantalla. Que pinta más buena tienen, me llevo la receta para prepararla y ya te contaré aunque esto para la operación bikini no va muy bien.
Bss

A´Punto dijo...

Me gusta se queda corto para definir este dulce bocado, por dios es que me los comida todos¡¡¡ me quedo la receta guapa¡ besiños

DULCE dijo...

una autentica delicia, mañana me pongo con ellos, besos

BeatriZ dijo...

Mmmm,los whoopies ¡que ricos son!. Se ven deliciosos en el del bocado...

Besos

La Princesa Pastelera dijo...

¡Qué maravilla! Yo también creía que era necesario tener el molde pero ahora que he visto éstos, me animaré pronto a hacerlos. Muchas gracias por la receta. Disfruto mucho con tu blog. Un saludo

Toñi dijo...

Menuda pinta más rica, chocolate con chocolate, que peligro, va directo a mi lista de pendientes de prontito.

rosa dijo...

Unos bocaditos deliciosos y muy tentadores, con lo que me gusta el chocolate! Te quedaron perfecto, de textura, de forma, uf, deben estar buenísimos.

Un saludo.

Cris dijo...

Todo lo que tiene Nutella es mi perdición (bueno, y lo que tiene chocolate también). Te han quedado preciosos, parecen hecho con compás tan redonditos todos. Una delicia estas "hamburguesas de chocolate". Un saludo. Cris G.

Encarnita dijo...

Tienen que estar muy ricos,y ademas te quedaron preciosos.besinos

Mika´s Kitchen dijo...

Te han quedado de lujo!! Un abrazo

Laia dijo...

nunca me he animado a hacer whoopies pero viendo los tuyos me entran muchas ganas! unas fotos preciosas!!

são33 dijo...

FICARAM LINDOS DEMAIS SERIA CAPAZ DE COMER UNS QUANTOS...
BOA SEMANA
BJS

Aurélie dijo...

Jooo, Clemenvilla, ¡qué maravilla!
Tanto chocolate, eso en casa desaparece, se evapora!! :-)
¡Perfectos!
Un beso,
Aurélie

Isabel dijo...

Estoy con tu hijo, realmente parecen hamburguesas!!
Nunca los he hecho, y tengo hasta el molde.
Gracias por la receta!

Elena-Dulcekoala dijo...

ummm que delicia, ademas son esteticamente perfectos!! ajja que gracia lo de hamburguesas de chocolate. besosss

Cupcakes Argentina dijo...

Parece basante facil de hacer, tendré que probar estas hamburguesas de choco!

Besos!

Macarena

Carmen dijo...

Además de preciosos son un vicio, yo también he preparado esta receta y en casa volaron!!!!!!!!!!
Las fotos son preciosas ;-)
Besitos

Pecosa75 dijo...

Que bonitos te han quedado todos igualitos, si estan para darle un bocado a la pantalla dios!!!!!!!!!

geles dijo...

Tanto chocolate me vuelve loca, qué delicia. Besos

Empar dijo...

Además de ser una provocación para la gula, te han quedado perfectos.
Con que gusto me comía unos cuantos.

Un beso cielo.

Ribereña dijo...

Nunca he probado los woopies pero desde luego ganas no me faltan porque tienen una pinta exquisita. Me llevo la receta para hacerlos, a ver si me animo!

Mil besos guapa

Cocina con Angi dijo...

Qué pasada, se ven divinos!

Angi

www.cocinaconangi.blogspot.com

conchi dijo...

Nunca los he probado, pero te han quedado perfectos, menudo bocado!

Marhya dijo...

¡¡¡Madre mía de mi vida, qué pintaza!! Dan ganas de llevárselos a pares, menuda tentación!!!!
Besos.

Lorelai dijo...

Se ven tan ricos, tan delicados, tan todo que me los comía yo solita.

Besitos

mar dijo...

jajajaj hamburguesas de chocolate esa es la mejor descripcion jajaja q salao. vaya pinta dios! que colorcín más majo para recupetear primero los bordes y luego dar un buen ñisco. un besuco

Eva Flores dijo...

te han quedado perfectos!!!

fargopatt dijo...

si es que no aprendo!!!! qué hago tan temprano viniendo a verte???? si es que ahora estaré todo el día pensando en tus whoopies y seguro que soñaré con ellos hasta que no encienda el horno....... malaaaaa!!!

la verdad que la pinta es impresionante, y con ese colorcito de chocolate de verdad.....

lo dicho... malaaaaaaaaaa!!! ajaja

un besote

Candy dijo...

Qué ricos, te quedaron con una pinta estupenda.

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Que sepas que esta receta me la acabo de guardar en mi carpeta de urgentes. A Alex se le van a salir los ojos a modo cómic!!jajajajaja
un beso!

laury dijo...

uauh que cosa mas rica! muero por esos bocaditos!
saludos.

thermo dijo...

Tu hijo si que sabe, hamburguesas de chocolate todo un placer.
Deliciosos.
Besazos.

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Se ven divinos. Pero como he podido perderme algo semejante. Tengo que poner ya con los macarons que hasta ahora no me he atrevido. Los encuentro un poco dificiles.
Besossssssssss

Chez Silvia dijo...

La madre!!! Iba a deicr un taco!!! pero que cosa más buena y perfecta!!! aún no los he hecho, pero como los vean los míos me los piden ya!!!! besotes

Vidacal's Kitchen dijo...

Mi primera y última incursión en el mundo de los whoppies fue un verdadero desastre. Tu receta tiene una pinta tan estupenda que creo que me voy a a arriesgar de nuevo :) Un beso

Lola velasco dijo...

Un nombre perfecto para tu blog porque es lo que encuentras.
Que ricos estos bocaditos (me ha hecho mucha gracia cómo los llama tu hijo)
Un beso guapa!

Nina's Kitchen dijo...

Una pinta divina a la que sería difícil resistirse!!!

Morguix dijo...

Maravillosos. Sin palabras me he quedado.
Perfectos de forma, de relleno...¡y ese bocado de chocolate me vuelve loca!.
Un besote.

Clara York dijo...

¡¡Espectaculares!!

Léia dijo...

Hummmm.Amei.Beijos

Luisi y Mari dijo...

Toda una delicia y una tentación.
besos

Lovely Cooking Days dijo...

Se me ha hecho la boca agua!!!

Neus dijo...

Yo tengo una receta de Woopies por ahí, pero el relleno era de nubes y no me hacia mucha gracia... pero con este relleno seguro que los pruebo!!! mmmmmm.... me encanta la nutela!

Ana y Blanca dijo...

vaya pinta!!!

http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Silvia dijo...

Que lindos Susana!!HAce día que los tengo en mente.Pero es que a mi todo lo que sea usar manga me echa para atrás,soy muy torpe.En todo caso lo intentaré,eh!Ricas "Hamburguesas chocolateadas"
Lamento muchísimo la catástrofe de VAlencia,que desolador,que impotencia,que triste.

Un abrazo

WhileHeWasOut dijo...

Mmh que pinta más rica tienen!

Irene dijo...

Que preciosidad, de escaparate te han quedado!

Anónimo dijo...

Ya se que han pasado unos meses desde esta entrada pero llevo tiempo sin entrar en tu blog, q por cierto enhorabuena porque es genial!!!!
Ayer hice los bocaditos con tu receta y están que quitan el hipo!!! Exquisitos!! No tengo palabras. Lo mejor es la textura que al comertelos se hace casi cremita en la boca. Muchas gracias por compartirla con todos. Repetiré sin duda, creo incluso que me gusta mas q la sacher y mas fácil y rápido, mmmm.

pumukka dijo...

Soy la anónima anterior, jeje. He de decir que los hice con Azúcar glass en vez de normal para que fueran mas finos y es ideal. Y no salieron tan perfectos como los tuyos Susana porque tu tienes una mano... Jeje. Bs.