martes, 31 de enero de 2012

Galletas corazón




Que viene San Valentín!!!. Bueno y ahora empezaremos a decir eso de que no lo celebramos y tal, que es un invento del Corte Inglés, vale muy bien pues no lo celebramos , pero si vamos a hacer unas galletas o un bizcocho,  en Navidades lo hacemos en forma de estrella y ahora lo hacemos de corazones y ya está. Además quedan muy resultonas y son divertidas de hacer. De sabor resultan tipo pasta de té, muy finas.


Ingredientes:

- 125gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- 90gr. de azúcar glas.
- 200gr. de harina.
- Una pizca de vainilla.
- Colorante rosa. Podemos sustituirlo por dos cucharaditas de cacao puro en polvo.


Instrucciones:

- En un bol batir el huevo con el azúcar glas hasta que sea una crema esponjosa ( 3-4 minutos con las varillas).
- Añadir la mantequilla y seguir batiendo.
- Por último añadir la harina y mezclar lo justo hasta que esté todo bien integrado.Si vemos que la masa queda muy blanda y poco manejable podemos añadir un poco más de harina.
- Separar la masa en dos partes, una reservarla y en la otra añadimos el colorante, o las dos cucharadas de cacao, y lo mezclamos bien, hasta que quede todo bien tintado.
- Con el rodillo estirar la masa, yo la pongo entre dos hojas de papel de horno y así evito que se peguen al rodillo. Cortar con el cortapastas corazones grandes y con un cortapastas más pequeño hacemos otro en el centro del corazón, sacamos el corazón pequeño con cuidado y rellenamos el hueco con un corazón pequeño del otro color de masa.
- Horneamos a 175º durante 8-10 minutos.

* Antes de hornear me gusta meter las galletas ya cortadas un rato en la nevera porque así al hornearse guardan mejor la forma.

* Aguantan muy bien 4-5 días en un recipiente hermético.

Fuente: Muffin e dolcetti. Ed. Dix.

81 comentarios:

Anniki dijo...

Qe bomitas te han quedado cn los dos colores!

Besos guapa

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Qué bonitas! Últimamente no hago más que hornear galletas así que me apunto tu receta para probarla ;)
Un beso!!

Dadá flavors dijo...

¡Monísimas!, las fotos son preciosas.
besos

Encarnita dijo...

Que ricas y con estos dos colores ,preciosas.besinos

laurilla fondant dijo...

Son preciosas, y las fotos te han quedado divinas. me encantan!
besos

Cris Mini Món dijo...

Yo no celebro san valentín, pero utilizarlo como excusa para meterme en la cocina, me parece genial! jejeje
Las galletas me encantan así con los dos colores.
Un abrazo

Helena dijo...

Te han quedado preciosas!!! ;)
Besotes guapi!

asj dijo...

Muy buenas y sí, no celebramos San Valentín pero estas galletas si que me las como con mucho gusto!!!!

besos

Marly dijo...

Lindas galletas! Eu também já as fiz bicolores e em forma de coração, rsrs. Sim, que venha Sâo Valentim!

Um beijo!

♥♥ belinhagulosa ♥♥ dijo...

que bonitas as tuas bolachas, bem românticas....bjokitas

mar dijo...

Clemen son preciosas! te felicito por el trabajo que has hecho, super chulo

mahora dijo...

Que ricas¡¡¡ Te las copio un saludo Pili

mixrock dijo...

Qué bonitas son! Y seguro que de sabor están aun mejor =)
Un beso!

Pilar dijo...

Qué preciosidad de galletas, da pena comerlas ¿no?
Besos

marisa dijo...

que bonitas te han quedado¡¡ me apunto a hacerlas , me han encantado.besicos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

PRECIOSAS!!!!

No tienen otro apelativo.

Bs.

Michi Carrique dijo...

Qué boniiiitas, yo quiero intentar algo así!

Saludos!

El Hada de las Tartas dijo...

Qúe bonitas y originales! Me encantan! Un besito:) Susana

Laura dijo...

Me gustan!!!!

Limón y sal....pensando en sabores dijo...

Qué bonitas! Me lo apunto!

Vivi dijo...

preciosas!!

Lily dijo...

QUe buenas !!! Pués corriendo he venido y corriendo con tu permiso me llevo esta receta !!!!
Te han quedado preciosas así en forma de corazón y a doble coloe, me encantan !!!
Feliz semana
Besos

Ribereña dijo...

Efectivamente no lo celebro, pero aunque no sea San valentín, las haré con forma de corazón porque quedan monísimas!! ;-)

Mil besos guapa

lorena dijo...

Susana que chulas ........... esto va viento en popa!!!!!!!!!!!!!!!! un beso guapa

Marién dijo...

Qué ternura de galletas, me las llevo!!. Me quedo por aquí y te invito a visitar mi cocina: www.lacossadulce.blogspot.com. Será un placer tu visita. Un beso y enhorabuena por el blog.

flavorstoheaven dijo...

que monas! me encantan esta galletas, para mi todavia es un misterio el hacer galletas con colorante y que se vea bien el color... te han quedado divinas ;)

Yolanda dijo...

¡Que viene, que viene San Valentín! Yo me resisto a celebrarlo, porque tal y como tú dices, el tema de intercambiar un regalo es un buen invento de ECI, ya lo sabemos.

Pero para un dulce no hay excusa, y siempre hay ganas. Y en casa, que somos apasionados de las galletas, no podemos decir "no" a un par de las tuyas.

Un besito!!

elena dijo...

Que bonitas y seguro que están deliciosas. Bess.

Food And Travel By Mer dijo...

Cualquier excusa es valida para hacer galletitas!!!
un beso guapa!
MEr

thermo dijo...

MA RA VI LLO SAS!!!!!!!!!!!!
Es más, las tengo que hacer, que cosa tan rica!
Besazos.

romo dijo...

¡Qué monada de galletas!.Me quedo por aquí y te invito a visitarme: lasrecetillasderomo.blogspot.com.

laury dijo...

muy chulas y romanticonas!
saluditos.

Maria Dolores dijo...

Anda que monas quedan así y bien sencillas que son pues las tienes ya decoradas.

deakiapekin dijo...

te han quedado muy finas con esos colores, un saludo

Marhya dijo...

¡Pero qué bonitas!! Una preciosidad, finas y elegantes.
Besos.

Neus dijo...

Que bonitas que son, me gusta la tonalidad de las rosas...
tienes unas manos para toda la reposteria que ya quisiera yo.

Un besote guapa

Roser dijo...

Qué preciosidad de galletas...sin palabras.
Besos

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Me quedo con el truco de meterlas un poco en la nevera antes de hornear!!

y las galletas muy originales y preciosas

besos

http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

Macedonia en familia dijo...

Te han quedado super bien!! y seguro que estan muy ricas :)

Teruca dijo...

ummm, si es que solo de verlas te enamoras.......

Joaquina dijo...

Comparto contigo el comentario sobre San Valentin y la Navidad!!!! me apunto estas galletas que son preciosas además de deliciosas.. Besos.

Bearecetasymas dijo...

Te han quedado preciosas, son muy originales!!! Me encantan y tienen que estar bien ricas!
Besos

r.caballero dijo...

Increible las cosas que haceis algunos por aqui, ¡que mañana en la cocina!, a mi ultimamente me está gustando todo esto y tengo ganas de aprender nuevas recetas :) He decidido seguirte a ver que mas subes por aqui, mi blog va de todo un poco, o mejor dicho irá porque estoy comenzando :P así que nada si quieres puedes echar un minivistazo a lo poco que hay, un besito!

DULCE dijo...

que preciosidad de galletas, besos

Nytta dijo...

Una verdadera chulada,... me encantan los corazones y las pastas así que,.. me vienen genial ;-) ,... muy pero que muy bonitas y resultonas!!!!

un biquiño

corazon de crystal dijo...

hermosas y antojable,, me llevo tu receta para no quedarme con ese antojo

saludosss

ADELA dijo...

Que bonitas te han quedado y la presentación, un diez.
Un besazo muy grande.

Begonia dijo...

De corazón a corazón te digo que te han quedado fantásticas.;)))
bicos

Travi dijo...

Jejeje, qué gracia me ha hecho verlas justo hoy, que he estado horneando galletas de limón en forma de corazón... Y tienes razón, que por mucho que no seamos de San Valentín, en la cocina estas fechas nos vienen de perlas para preparar postres típicos. Bikos!!

Mari dijo...

Preciosa técnica! Quedaron muy bonitas las galletas. Que pases una feliz semana.

conchi dijo...

ohhhh!! Qué bonitas!! Yo hice este fin de semana con mi sobrina María que cumple 3 añitos y las quería llevar a la guardería. Disfrutamos las dos como enanas!! Pero las tuyas son más bonitas. Enhorabuena.

concha dijo...

Que bonitas las galletas! me encantan!
besos concha

Lily dijo...

QUe va guapa, las tuyas te han quedado mejor !!! La cobinación natural rosa queda muy bonita. Y tu forma perfecta. Un besazo enorme !!!

Maria Jose-Dit i fet dijo...

Tienes razón, aunque no celebremos san Valentín no hay excusa para no hacer estas galletas que tienen que estar ricas ricas...
Has visto que he hecho tu tarta de obleas no? nos ha encantado!!!
Un besitooooo

La Paxarina dijo...

Realmente encantadoras :)

Besinos

Pilar dijo...

Ricas y amorosas!! Me gustan

Anna dijo...

Uaau, me acabo de enamorar!!! jaja Son de las galletas de San Valentín más monas que he visto, se ven tan bonitas con los dos colores... Además que yo soy una fan total del rosa!! jaja

Te han quedado de 10 :) Un besoo!!

fargopatt dijo...

qué preciosaaaaaaas!!! niña me encantan!!!! qué bonito es san valentín!! con tantas cositas preciosas...

un besote wapa

mary dijo...

monisimas¡¡ y para comer a cualquier hora

geles dijo...

Qué bonitas te han quedado. Un beso

Magon dijo...

Pues yo me he enamorado de tus galletas y de esas fotos tan lindas.

Besos

Ruth dijo...

Vaya originalidad!!! me chifla tu idea!! besos

Ana dijo...

Quedan preciosas!!! que ternura y que color más bonito...

Un saludo!!

Dulcekoala dijo...

que bonitas!!! sencillas y elegantes.Me encantan

quesemaquemao dijo...

Que galletas mas dulces y bonitas, besitos

Ague dijo...

Preciosas y preciosas,se ven lindísimas,una muy buena propuesta.
Un besote enorme cielo.

Nina's Kitchen dijo...

Anda!! qué bonitas!!! me gustan mucho... no se, deben ser los colores o el troquelado... lo que es cierto es que me encantan!!! BEsos.

Mila dijo...

Te han quedado preciosas.
besos

Raquel dijo...

Muy bonitas, muy faciles y seguro que muy ricas =)
Un besazo!!

ANA dijo...

Que romanticas, muy para estos dias. Besos!

Ana de: 5 sentidos en la cocina

evanescencia dijo...

Que románticas las galletas!! Pues claro, si en Navidad nos invaden las estrellitas, ahora le toca el paso a los corazones jejejee...Y que mejor regalo que algo dulce hecho por nosotros, nada de regalos materiales caros, el "AMOR" no lo necesita!!

Besis
Eva

Dulcekoala dijo...

hOLA!!! vuelvo para decirte que te he nombrado en mi página para darte el premio "tu blog me inspira" un besazo

Clara dijo...

Me pongo a ellas ya mismo.

Calohe dijo...

Te han quedado preciosas!
Me encantan!
Y me ha encantado la entradilla: nadie celebra Halloween, ni San Valentín, ..., pero al final todo el mundo (y yo me incluyo) hace algo alusivo, ja, ja. Y como tu dices, pues no lo celebramos, pero le damos forma de corazón, ja, ja, ..., ya puestos!
Besazos

Vidacal's Kitchen dijo...

Qué bonitas te han quedado!! Tengo que reconocer que las galletas siguen siendo mi asignatura pendiente (bueno además de los macarons, etc...)pero aún así me encanta verla en los blogs, quedan tan bonitas!! Por intentarlo que no quede, copio tu recetaa a ver qué pasa. Un beso :)

Carolina No Cocino Bien dijo...

Son preciosas me parecen una idea muy bonita tambien ^^ yo hice unas con fondant que quedaron muy graciosas pero estas me da tiempo a hacerlas tambien ^^
Este fin de semana las hago sin duda!!

thermo dijo...

Gracias por esta maravilla, mi versión http://www.olorahierbabuena.com/2012/02/galletas-corazon-primer-cumple-del-blog.html espero que te guste, a mi me han servido para una ocasión muy especial.
Besazos.

Rosy dijo...

Me ha encantado esta receta, así que me la apunto para hacerla en estos días, sin embargo, creo que hay un error, en el principio de la elaboración, dice batir el huevo con el azúcar hasta conseguir una crema esponjosa, y después el segundo paso dice añadir el huevo (otra vez) y seguir batiendo, creo que alguno de los dos pasos se refiere a la mantequilla, pero cual?
Gracias por compartir todas estas maravillas con nosotras.

Clemenvilla dijo...

Gracias Rosy: tienes razón en lugar de añadir el huevo dos veces lo que hay que añadir la segunda vez es la mantequilla, ya mismo lo rectifico.
Un besito

MiR dijo...

Qué hermosas! perfectas diría.. voy a probar hacerlas con harina sin gluten Te mencionaré en mi blog (si me lo permites). Saludos
www.cocinandosintacc.com

Recetas y Tartas de Manzana dijo...

Que delicadas han quedado y muy tiernas, esta receta la voy hacer! jeje gracias.