miércoles, 25 de septiembre de 2013

Tarta de piña (exprés)



Una receta muy sencilla y riquísima. Es ideal para los que empiezan en la cocina porque es muy fácil de hacer. Lleva una base de hojaldre y por encima una mezcla triturada de piña-leche-huevos  todo al horno y punto.



Ingredientes:

- Una masa de hojaldre.
- 250gr. (4 rodajas) de piña en conserva (utilizo en su jugo, pero también puede ser en almíbar).
- 4 huevos.
- 3 rebanadas de pan de molde (el mío era integral).
- 70gr. de azúcar.
- 150ml. de leche.
- 150ml. del jugo de la piña.
- Una cucharadita de café de vainilla.
- Almendra fileteada para adornar.


Instrucciones:

- Estirar la masa de hojaldre en un molde previamente engrasado (el mío es de 26cm.).
- Colocar en un bol todos los ingredientes: la piña, los huevos, el pan, el azúcar, la leche, el jugo de piña y la vainilla. Con la batidora eléctrica batir bien, hasta que sea como una crema. Verter sobre el hojaldre.
- Hornear a 180º (horno previamente precalentado). Cuando lleve 15-20 minutos sacar del horno y espolvorear las almendras laminadas por encima. Si lo hacemos al principio corremos el riesgo de que se nos vayan al fondo porque la mezcla es muy líquida. Seguir horneando durante 15-20 minutos más.


* La única dificultad de esta tarta (que no tiene ninguna) es el horneado, tenemos que asegurarnos que la mezcla ha cuajado. Para ello pincharemos con un palillo y si sale seco es que ya está hecha, si sale mojado tenemos que dejar unos minutos más.
* Si vemos que se nos dora demasiado por encima podemos taparla con papel de plata.
* Si no tenemos pan de molde podemos sustituirlo por una cucharada sopera de maicena o harina.
* El hojaldre es siempre mejor hornearlo el mismo día en el vamos a tomarlo, al día siguiente estará rico pero se habrá reblandecido un poco.


* Fuente: Aprende cocina.

37 comentarios:

laurilla fondant dijo...

seguro que la piña le da un toque muy jugoso. las fotos son preciosas ;)
besos!

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que delicia! Fácil y rica, cómo me gustan a mi estas recetas! Además, te ha quedado preciosa la tarta, con una presentación divina.

Besos

Loli dijo...

Estas recetas son de las que mas me gustan, fáciles y resultonas. La tengo que probar!!
Como te han comentado antes, las fotos son preciosas, me encanta la presentación.
Un beso.

Gnomito dijo...

Una receta sensacional, la probare también com otros sabores. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

garlutti dijo...

Rico es poco ....tengo que hacerla ya...besos

São Ribeiro dijo...

Simples,linda e com um aspecto delicioso,
Gostei muito
bjs

Mar P.N. dijo...

Muy rica y poco vista, el relleno me parece una maravilla y las almendras fileteadas por encima, todo una acierto. bsos

nee* dijo...

Qué original!! Además de rápida de hacer tiene un aspecto fantástico, seguro que está riquísima!

Besos!!

Pecosa75 dijo...

Que rica la tarta, me encanta la piña además siendo tan fácil cualquiera se resiste. Las fotos preciosas. Besos

Ana Melm dijo...

Y tan exprés! Que rica, tiene un acabado muy bonito, la verdad es que es todo un acierto de tarta.

Esther Outón dijo...

Que preciosidad de tarta ii y que rica la piña me encanta y esta esta de cine ideal ii ese corte me tiene con la boca haciendo aguss.....Besss

Pepa dijo...

Que buena pinta tiene,me gusta!!!! Bss.

Laura - queteapetecehoy dijo...

Oooh que pintaza tiene esta tarta!!! Que buena pinta por dios!! Me encanta de veras, que rica!!!! Y el corte se ve genial! Un besote guapa

Cocina con Angi dijo...

para los novatos y los no tanto cuando queremos algún postre rápido y rico. ME apunto la idea.
Un saludo
Angi

Cocina con Angi dijo...

para los novatos y los no tanto cuando queremos algún postre rápido y rico. ME apunto la idea.
Un saludo
Angi

Cocina con Angi dijo...

para los novatos y los no tanto cuando queremos algún postre rápido y rico. ME apunto la idea.
Un saludo
Angi

Cocina con Angi dijo...

para los novatos y los no tanto cuando queremos algún postre rápido y rico. ME apunto la idea.
Un saludo
Angi

Thermo Alicia dijo...

Además es que siguiendo esta premisa tan sencilla, infinidad de sabores, que buena!
Y preciosa además.
Besazos.

Mara. Más dulce que salado. dijo...

Una receta facil y rapida y con una pinta que me chifla

Mara. Más dulce que salado. dijo...

Una receta facil y rapida y con una pinta que me chifla

Marhya dijo...

Se ve estupenda. Este tipo de tartas son de mis favoritas, con base de hojaldre o de masa quebrada. Sencilla y apetecible a más no poder.
Besos.

Marisa dijo...

qué bueno!! cada día me sorprendes más!!! me encanta!!

Sefa dijo...

Me ha gustado mucho tu receta, la veo muy rica y bastante sencilla de hacer que son las que a mi me gustan, asi que me llevo la receta, bsssss.Sefa

Encarnita dijo...

Que rica y fácil ,seguro que queda muy jugosa.besinos

Gra dijo...

Mmnmnmn, se ve deliciosa, facil y super express, tengo que hacerla!!!
Gracias!!

ANA dijo...

Eso que sea express facilita mucho las cosas, una pinta estupenda. Besos!

Ana

Alicia dijo...

Es express, tiene una pinta increíble y encima seguro que deliciosa, me encantaaa!!!!! Un beso de la dulce Ali

Laura dijo...

Apuntada!!!!!!!!!

SANDY dijo...

Sencilla de hacer pero muy rica. Tengo que probarla, a mi padre le encanta la piña, así que tendré éxito seguro.
Besos.

lauma dijo...

Ya tengo postre para el fin de semana. Que fácil y rico!!
Tengo que ponerme al día con los blogs porque llevo más de 2 meses sin publicar ni entrar en los blogs. Un beso

Naroa Calatayu dijo...

Holaaaa, he dado un vistazo por tu blog y me encanto, me quedo por aquí, y te invito a que me visites en http://madamenaroa.blogspot.com/saludos desde Uruguay, Sudamerica

Morguix dijo...

Bueno, te diré que, nada más terminar de leer la receta, ya la he apuntado en "marcadores" para hacerla en cuanto tenga ocasión, ¡qué cosa tan buenísima!. Me ha encantado.
Un besote.

MIRIAM dijo...

Sencilla y rapida,que mas se puede pedir?,la preencia lo dice todo!
Besines:-)

Bego de Al Calor del Horno dijo...

Si es que lo tiene todo, poco más se puede pedir....

Besos.

Maria Dolores dijo...

Que rica este tipo de tartas me gustan ademas de ser rápidas y nada complicadas.
Saludos

Anónimo dijo...

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Sol Sol dijo...

Que rica!!!!!! Es de las que se mete por los ojos, imagino como estará....