jueves, 30 de junio de 2011

Chocolatísima de coco ( microondas, SG)



Esta es otra versión de la chocolatísima, yo suelo hacerla con avellanas, pero una amiga a la que le di la receta me dijo que ella la había hecho con coco y que quedaba muy buena. En este caso el cambio es todo un acierto y como todas las versiones de la chocolatísima triunfa.


Ingredientes:

- 200gr. de chocolate fondant ( si lo queremos SG, asegurarnos que pone sin gluten en el envoltorio).

- 200ml de leche evaporada ( en la receta original es nata).

- 125gr. de azúcar.

- 125gr. de coco rallado.

- 4 huevos pequeños o 3 L.

- 1/2 sobre de levadura tipo royal ( la de mercadona especifica que no contiene gluten, por si queremos que la receta sea SG)



Tradicional:

- En un cazo poner la nata o la leche evaporada a calentar, añadir el chocolate troceado y mover con una cuchara hasta que se deshaga bien ( no tiene que hervir).
- Ya fuera del fuego y sin que esté demasiado caliente iremos añadiendo el azúcar, el coco rallado, la levadura y los huevos. Batir bien con la batidora de cuchillas o a mano.
- Engrasar un molde de silicona o pirex ( que pueda ir al microondas) y verter la mezcla. Meter en el microondas y cocer a 6 minutos potencia máxima, cuando termine, sin abrir la puerta, dejar reposar 6 minutos más.

Thermomix:

- Pulverizar el chocolate, lo colocamos en el vaso y programamos 20 segundos vel progresiva 5-7-10.
- Añadiremos el resto de ingredientes: el azúcar, el coco rallado, la levadura y los huevos y mezclaremos unos segundos a vel 6.
- Engrasar un molde de silicona o pirex ( que pueda ir al microondas) y verter la mezcla. Meter en el microondas y cocer 6 minutos a potencia máxima, cuando termine , sin abrir la puerta, dejar reposar 6 minutos más.

* Aunque veamos que está como un poco tierno, no hay que cocerlo más porque corremos el riesgo que se nos endurezca y reseque. Con el reposo primero dentro del microondas y después fuera se termina de hacer.

* Si el molde es de silicona acordaos de colocar bajo un plato antes de verter la masa, para que al llevarlo al micro no se nos derrame.

55 comentarios:

*Eva* dijo...

qué cosa más rica!!! este lo pruebo ya mismito!

Silvia dijo...

que ricaaaaa así con cerezas de acompañamiento,es fina,fina y encima fácil...resultona te ha quedado...

besos

La Paxarina dijo...

Me la llevooooooooooooo!!!!, eso sí, sin coco jejejeje

Maravillosa!

Besinos

Martiti dijo...

Que rico con lo que me gusta a mi el coco, la probare seguro ya te dire, besoos

Nina's Kitchen dijo...

No me puedo creer que en 6 minutos tengas un bizcocho... Alucinante!!!

El Rincón Dulce dijo...

Genial! Nunca he hecho nada en el micro pero creo que viendo esta maravilla no me va quedar mas remedio que ir practicando!!!!

Lydia dijo...

Una combinación muy acertada, coco y chocolate, todo un vicio! Bss

Isabel dijo...

Con el nombre ya empecé a marearme... y cuando he visto las fotos me desmayé ;-)

Begonia dijo...

Pero que postre más rico y que fácil, este me lo llevo;))
Besiños

eu dijo...

Que facilote, no conocía esta receta, tengo que probarlo. Y por cierto, las cerezas parece que estén fresquitas, te ha quedado genial la foto

Paula dijo...

hija, a ver si algun día me sale, que se me quedan muy gomosos a mi los bizcochos en el micro, juas

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Loli dijo...

Te ha quedado estupendo, quien pillara un cachito!!
Besos.

Food And Travel By Mer dijo...

Mira que le tengo rechazo a las cosas hechas en microondas eh?' pero esto te quedo Barbaro!!
Un beso

Marina dijo...

Qué pintaza! Esta la tengo que probar como chocoholica que soy :)
Besitos

Espe dijo...

tengo que hacerlo.no he hecho nunca reposteria en él

Neus dijo...

Bueno hoy no por que tengo que hacer helado, cena y varias fotos para el blog, esto lo hago seguro, tengo un poco de leche evaporada en la nevera, (nooo, no es de cuando hice tu flan, jajaja) y tengo que terminatla antes de irme de vacaciones, claro que a este paso el biquini no me va a caber, me lo veo venir.
Besos guapisima

dulce dijo...

que rico te ha quedado, besos

Maria Dolores dijo...

La de avellanas está riquísima la de coco la probaré pues seguro que queda también de muerte.
Besos

Valerie dijo...

Pues si, el chocolate y el coco se unen divinamente! Igual que con las avellanas ;) Tu chocolatísima debe saber a Bounty, no sé si lo conoces? (uno de mis dulces favoritos jeje)

Besos!!

La cajita de nieveselena dijo...

Exquisito bizcocho, me encanta el aspecto, esponjosito, dan ganas de meter el dedo y coger u trozo.
Besines
Nieves

thermo dijo...

Ya está guardada en favoritos y pendientísima de hacer pero con avellanas que tiene que ser buenísima.
Besos.

são33 dijo...

FICOU LINDO E COM ESSAS CEREJAS FICOU MARAVILHOSO.
BESITOS

antonia dijo...

me encanta el coco, con chocolate, tiene que estar de muerte!

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Que rica, sin duda una variación deliciosa.

Preciosas fotos...

Besos

BeatriZ dijo...

¡Que rico madre!. Y rapido en el micro. solo hice una vez un brownie en el micro y me encanto. No sé porqué no lo uso mas yo ese aparato.

Besos, Beatriz

Hafida dijo...

Hola,

Quería felicitarte por tu bonito espacio. De momento no he probado ninguna receta que has compartido, pero tengo pensado hacerlo en breve.

Buena continuación del blog.

Mis mejores deseos,

Hafida

Mary dijo...

El coco y chocolate son mezclas ganadoras, lo probaré a ver que tal, parece fácil.

Alicia dijo...

Que combinación tan rica.... entre el chocolate y el coco... ainsss, me encanta!!

Besicos

Morguix dijo...

El chocolate y el coco es una combinación que me encanta.
Y encima, esta tarta es fácilmente tuneable para diabéticos, así que caerá prontito.
Un besote, guapa.

la cuina de l'estany dijo...

Madre mia esta coca al micro esta deliciosa, ademas és facil y rapida una maravilla, tendré de provar tu versión con coco.

Besos

Gisela dijo...

Que maravilha. Gostei muito do bolo
Um beijo

mjcoria dijo...

Esta receta tengo que probarla..la palabra chocolate para mi es irresistible y tu chocolatisima se ve divina hummm

Besitossss

Mari dijo...

Con lo antojada que estoy de comer algo de chocolate, me comería un buen pedazo de este pastel! Luce riquísimo. Me encantan tus fotos.

Saludos,
Mari

Irene dijo...

Menudo bizcocho más apañado: se hace en un plis plas y tiene que estar súper rico!

Lily dijo...

Que ricaaaaaa, así con chocolate y coco debe estar tremenda !!! Y con las cerecitas ni te cuento !!!
Me llevo un pedacito
Feliz día
Besos

Ana dijo...

Una combinación muy acertada!
Besos.

Dadá flavors dijo...

¡Qué delicia!, lo pruebo este finde.
besos

Rosa Mari(Fan-cook) dijo...

Seguro que está espectacular, me encantan tus fotos!!!!

Eva dijo...

Que receta más deliciosa!!!
Te ha quedado preciosa y la presentacion magnifica con ese molde, seguro que es una delicia darle un bocado.
Besos.

SUNY SENABRE dijo...

Qué rica y que fácil y rápida de hacer. Habrá que probarla.

Besitos guapa,

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bien queda el chocolate con el coco, muy rico.
Besos.

luisa dijo...

super rica y fácil de hacer. Para mi todo lo que lleve chocolate me chifla. Bss

Manderley dijo...

Que bueno!! Y mira que yo uso poco el micro... ains

Besos

bizcocho mundiales! dijo...

Unas de mis convinaciones favoritas. Me llevo la receta, Nathalie

Anna dijo...

Pues además de fácil parece delicioso!!!. habrá que probarlo. un beso.

Empar dijo...

¡Que delicia! Susana, y además es tan sencillo y rápido que antes de contar 10 ya lo tienes hecho.
¿Que más podemos pedir?
Besos.

Yolanda dijo...

Tratándose de chocolate, me tienes vendida a este bizocho, y encima de coco. ¿No te habrá sobrado un trocín? Es que por aquí tendría que engañar a mis comensales y no decirles que el bizcocho tiene coco. ¡Pero qué rico! Yo me quedo con tu receta, y ya veremos.

Besitos y feliz domingo!!

Catieu dijo...

Chocolate y coco!!! Uhmmm!!! Directo a pendientes.....

cristina dijo...

mmmmmmmmm....que rico....
bsos

quesemaquemao dijo...

Que pedazo de bizcocho, me lo apunto como pendiente, enhorabuena.
Besitos

Piluka dijo...

oH! Me encanta el chocolate y el coco, y es tan facilita! La hago seguro, será la proxima tarta... Lo malo es que nunca he hecho ninguna en el micro, bueno me estrenaré!
Besitos!

Anónimo dijo...

halo,su,me encanta y a mi marido mas

Esther Sánchez dijo...

Me ha gustado el nombre, mis amigos me llaman "chocolatisima" jejeje :)

Muy buena pinta!

Un saludoo!

Anónimo dijo...

Lo he hecho cuatro veces ya, esta exquisito. Lo unico es que salvo la primera, las otras tres se me ha salido bastante en el microondas, ¿Que puedo hacer para que nome vuelva a ocurrir? Muchas gracias por esta estupenda receta.

Clemenvilla dijo...

Anónimo: a mi también se me ha salido alguna vez del molde. Podrías cambiar de recipiente, si tienes uno más grande o si no quizás ponerle la mitad de levadura porque con la cantidad de huevos que lleva la mezcla sube mucho.
Un saludo