Bizcocho de melocotón



Me gustan los bizcochos que llevan fruta, quedan como más esponjosos y suaves. Esta receta se la vi a Wada de Cocinerando que tiene un blog que enamora. Aprovechando que los melocotones están en temporada, decidí hacerlo, el resultado es un bizcocho muy suave con un aroma especial a melocotón. La receta es para thermomix.

Ingredientes:

- 3 huevos.

- 220gr. de harina.

- 180gr. de azúcar ( 30gr. + 150gr.).

- 70gr. de aceite.

- 1 yogur griego.

- 1 melocotón grandote o dos pequeños.

- 1 sobre de levadura royal.

Instrucciones:

Thermomix:

- Poner en el vaso los melocotones pelados y trocear 6 segundo a vel 4, bajar con la espátula lo que haya por las paredes y añadirle los 30gr. de azúcar. Programamos 10 minutos temp varoma vel 1. Reservar.

- Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar, 3 minutos 37º vel 3. Cuando termine verter el aceite y el yogur y mezclar unos segundos a vel 3.

- Incorporar la harina, la sal y la levadura, y programamos 12 segundos a vel 2 1/2.

- Con la espátula terminamos de mezclar y añadimos los melocotones que teníamos reservados.

- Verter sobre un molde previamente engrasado y hornear a 175º durante 30-35 minutos.

Comentarios

la cuina de l'estany ha dicho que…
Ummm delicioso, que rico y esponjoso se ve, tiene muy buena pinta!!!
Saludos
nee* ha dicho que…
Tiene muy buena pinta! A mi me encanta el toque que le da el melocotón a los dulces, aporta como una sensación refrescante y todo!
Rosaleda ha dicho que…
Ummm
Este me lo apunto, aunque no tengo termomix, ya veré como lo hago, porque me encantan los bizcochos con fruta.

Besos.
Ingrid ha dicho que…
Que buenos son estos bizcochos...mmmm me encantan! te ha quedado super apetitoso! Besos
LOLI ha dicho que…
madre mia que rico sebe , muchas gracias por compartir
Laube ha dicho que…
Uyyyyyyyyyyyy, qué magnífica pinta tiene ese bizcocho!
Y tiene pinta de jugoso...
Un besote
Sara ha dicho que…
Este bizcocho te ha salido como para pegarle un buen bocao. Me gustan las frutas en la masa...
Empar ha dicho que…
Pues habrá que darle rendimiento a esa fruta que tenemos antes de que desaparezca.
El corte está que se sale.
Y me encanta ese rinconcito de la fotografía.
Curioso porque uno al verla enseguida piensa en una hermosa granja y después se aprecia que está integrada en la ciudad.
Un beso.
Anica ha dicho que…
Q rico!!! El otro dia hice yo uno de melocoton y canela, q salio tambien riquisimo!! Me copio este tuyo q los de frutas con la Thermomix, salen de muerte!!!

Besicos


http://anicaensucocina.blogspot.com/
Marhya ha dicho que…
¡Madre, qué bueno!! Se ve estupendo.
Besos.
Patricia ha dicho que…
Te ha quedado estupendo, lo probaré sin la thermomix.
Muxus
silvia ha dicho que…
Me gustan las frutas en los bizcochos,la humedad y el sabor que le aportan y los melocotones están en su punto.Delicioso corte Susana ;))

Besos
Gloria ha dicho que…
Ya me comia yo un trozo de ese bizcocho, me gusta que queden húmedos por dentro, son mucho más jugosos.
Un beso guapa
comoju - Cova ha dicho que…
realmente este tipo de bizcochos son además de muy jugosos, muy sabrosos y merece la pena hacerlos.

Un saludo
jose manuel ha dicho que…
Que esponjoso se ve, el sabor tiene que ser muy especial con el melocotón.

A mí es que me encantan los bizcochos, así que este me lo anoto.

Saludos
Marimba ha dicho que…
q buena pinta tiene ese bizcochuelo!!!!! me parece que lo voy a hacer para la merienda, esta buenisimo el sitio!!!! ya que estoy te paso una receta de un postre, es un budincito, q siempre le hago a los nenes http://bit.ly/ddfeZf
Unodedos ha dicho que…
Qué jugoso parece, me encanta!
Besazos!
LA COCINERA DE BETULO ha dicho que…
Tiene un aspecto muy esponjoso.
Hay que aprovechar los melocotones antes de que se acaben.
Besos.
Maria Dolores ha dicho que…
Susana los bizcochos jugositos me gustan a mi, pero al que se los come sabes que los quiere normalitos y sin nada.
Estoy todo el dia sin salir esperando los paquetes y no han venido.
Saludos
Onega ha dicho que…
Hola guapa!
que rico tiene que estar el bizcocho... nunca lo he hecho con melocotones, por si queda demasiado húmedo, pero veo que a tí te ha quedado en el punto justo.
Me encanta... he tenido un montón de melocotones(he hecho hasta mermelada, que ya pondré en el blog cuando tengo tiempo), pero si llego a ver antes tu bizcocho...seguro que lo hubiese probado.
un beso.
Las Bollis ha dicho que…
que bueno se ve muy esponjoso y lo de las flores de calabacín me ha encantado recordarlas que no las veia desde que estube en italia
Elena ha dicho que…
que buenooo ,,,pero esa foto de esa casita me encanta que es???
Diseño Web ha dicho que…
Delicioso! Muchas gracias!
Fimère ha dicho que…
j'aime beaucoup les pêches et je trouve ce gâteau très tentant avec une texture légère et moelleuse comme je les aime
bonne soirée
Recetasdemama ha dicho que…
Tiene que estar muy rico, una buena mezcla de ingredientes

Besos. Ana
mese ha dicho que…
Este bizcocho seguro que triunfa en mi casa.
Besos
Visc a la Cuina ha dicho que…
Qué cosa más apetitosa, se me está haciendo la boca agua!
SEFA ha dicho que…
Se ve muy rico, lo probaré, un barazo.Sefa
wada ha dicho que…
Susana qué alegría que lo hayas hecho!!! te ha quedado delicioso y bien altito por lo que veo, y la presentación la has bordado.. porque es mío que sino me apuntaba la receta... jeje
Besos wapa!
Rosi ha dicho que…
Un bizcocho estupendo y con una pinta que invita a probarlo...
Besitos,
cooking-love ha dicho que…
Hola Clemenvilla¡Ami tambien me encantan los bizcochos con frutas...y este tienen que estar delicioso¡
besos
cooking-love ha dicho que…
Hola Clemenvilla¡Ami tambien me encantan los bizcochos con frutas...y este tienen que estar delicioso¡
besos
Las PacaS ha dicho que…
Se ve riquísimo, hay que aprobechar la temporada de los melocotones...
besitos.
*Eva* ha dicho que…
el corte de este bizcocho es increible! porqué ya he desayunado que si no...
buen fin de semana!
Irene ha dicho que…
Estoy pensando que tengo en casa melocotón en almíbar ¿crees que podría sustituir el melocotón natural por uno en almíbar? (no echándole el líquido claro).

¡Gracias!
lorelai ha dicho que…
Ummmm....no pude resistirme!! tome nota de la receta, y acabo de sacar este bizcocho del horno. menuda pinta, parece superjugoso. esperando impaciente a que enfrie un poquito.
os lo recomiendo a tod@s!!
Alicia, cane ha dicho que…
Me encantan este tipo de bizcochos tan sencillos y ricos a la vez. Estaba por aquí....ojeando los muffins, tienes tanto que no se por cual empezar...¿Cuales me recomiendas?
Clemenvilla ha dicho que…
Irene: yo creo que triturandolo igual te servirá.

Alicia: recomendarte muffins es muy difícil, pero bueno, si quieres chocolate los de Dan Lepard triunfan y después los de Nigella. Los últimos que hice con semillas de amapola son súper sencillos y quedan muy bien. Los de naranja quedan muy enponjosos parecen de compra. Los de oreo también están muy buenos y ya no te digo más porque al final te los recomiendo todos.
Un besito
Mª ángeles ha dicho que…
Clemenvilla. ¡qué bizcocho más jugoso y apetitoso! Cada vez me apetecen más este tipo de bizcochos: pera, plátano, manzana, fresa, nísperos, y ahora... melocotón. buenísimo.
Y la foto de la casa me encanta.
Es un rincón muy especial, y has sabido encontrarlo y darle su valor. No todos se fijan en ese detalle, y lo has hecho especial.
Sensibilidad, esa es la palabra.
Es una foto preciosa.
Marta ha dicho que…
Una pinta estupenda la de ese bizcocho y con melocotón tiene que estar de vicio.
Besitos
Manjar Malva ha dicho que…
Que rico se ve,
estos queques o bizcochos
con fruta son una delicia,
gracias por compartirlo con tod@s. besos
tere
Kako ha dicho que…
Que delicia, el melocotón en bizcochos me parece una delicia, se ve estupendo.
Un beso.
islacris ha dicho que…
Se ve bien rico y espongoso este bizcochito. La foto de la casa es preciosa.
Un besote
Mayda ha dicho que…
Que bueno, había visto bizcochos de otras frutas, pero nunca de melocotón. Es una de las frutas que mas me gustan.
Con tu permiso me quedo por aquí, que veo que tienes unas cositas riquísimas.
MªJose-Dit i Fet ha dicho que…
A mi tambien me encanta los postres de fruta y este tiene que estar delicioso...un besito
ana maría ha dicho que…
Te ha quedado estupendo, bss
Alanda ha dicho que…
Me encantan los bizcochos de fruta, con manzana están muy ricos, y este de melocotón no ha de ser menos.Tomo nota.
Un besito guapa
Hola el bizcocho tiene una pinta muy rica y la foto de la casa preciosa. Besos
Ana ha dicho que…
Susana, qué rico este bizcochito.
Nunca he hecho un bizcocho con melocotón y mira que me gustan. con este tuyo, ¿quién no se anima a prepararlo?
Besos
Gitanilla ha dicho que…
Por favor qué esponjosidad! y encima con el sabor tan rico del melocotón! os lo copio que tengo por aquí aún un melocotón.

besitos guapa
Hilda ha dicho que…
Maaaadre mia que buena pinta tiene este bizcochito...
(aunque no quiero saber nada de bizcochos en unos dias, acabo de sacar del horno uno de galletas y al desmoldar... buaaaaaaaa.... todo pegado al molde) grrrrrr.... que inutil me siento...

Besinos
Lucia ha dicho que…
Te he copiado la receta y lo tengo en el horno ;)
Anónimo ha dicho que…
Delicioso, me encanta!!

Debe de saber a gloria!

Un beso

Sol
Olga ha dicho que…
¡Tiene buenísima pinta! Y como se me ha acabado el briosche que hice con manzana, creo que este caerá para el desayuno de la semana que viene. Un saludo!

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