Bizcocho de melocotón
Me gustan los bizcochos que llevan fruta, quedan como más esponjosos y suaves. Esta receta se la vi a Wada de Cocinerando que tiene un blog que enamora. Aprovechando que los melocotones están en temporada, decidí hacerlo, el resultado es un bizcocho muy suave con un aroma especial a melocotón. La receta es para thermomix.
Ingredientes:- 3 huevos.
- 220gr. de harina.
- 180gr. de azúcar ( 30gr. + 150gr.).
- 70gr. de aceite.
- 1 yogur griego.
- 1 melocotón grandote o dos pequeños.
- 1 sobre de levadura royal.
Instrucciones:Thermomix:
- Poner en el vaso los melocotones pelados y trocear 6 segundo a vel 4, bajar con la espátula lo que haya por las paredes y añadirle los 30gr. de azúcar. Programamos 10 minutos temp varoma vel 1. Reservar.
- Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar, 3 minutos 37º vel 3. Cuando termine verter el aceite y el yogur y mezclar unos segundos a vel 3.
- Incorporar la harina, la sal y la levadura, y programamos 12 segundos a vel 2 1/2.
- Con la espátula terminamos de mezclar y añadimos los melocotones que teníamos reservados.
- Verter sobre un molde previamente engrasado y hornear a 175º durante 30-35 minutos.
Comentarios
Saludos
Este me lo apunto, aunque no tengo termomix, ya veré como lo hago, porque me encantan los bizcochos con fruta.
Besos.
Y tiene pinta de jugoso...
Un besote
El corte está que se sale.
Y me encanta ese rinconcito de la fotografía.
Curioso porque uno al verla enseguida piensa en una hermosa granja y después se aprecia que está integrada en la ciudad.
Un beso.
Besicos
http://anicaensucocina.blogspot.com/
Besos.
Muxus
Besos
Un beso guapa
Un saludo
A mí es que me encantan los bizcochos, así que este me lo anoto.
Saludos
Besazos!
Hay que aprovechar los melocotones antes de que se acaben.
Besos.
Estoy todo el dia sin salir esperando los paquetes y no han venido.
Saludos
que rico tiene que estar el bizcocho... nunca lo he hecho con melocotones, por si queda demasiado húmedo, pero veo que a tí te ha quedado en el punto justo.
Me encanta... he tenido un montón de melocotones(he hecho hasta mermelada, que ya pondré en el blog cuando tengo tiempo), pero si llego a ver antes tu bizcocho...seguro que lo hubiese probado.
un beso.
bonne soirée
Besos. Ana
Besos
Besos wapa!
Besitos,
besos
besos
besitos.
buen fin de semana!
¡Gracias!
os lo recomiendo a tod@s!!
Alicia: recomendarte muffins es muy difícil, pero bueno, si quieres chocolate los de Dan Lepard triunfan y después los de Nigella. Los últimos que hice con semillas de amapola son súper sencillos y quedan muy bien. Los de naranja quedan muy enponjosos parecen de compra. Los de oreo también están muy buenos y ya no te digo más porque al final te los recomiendo todos.
Un besito
Y la foto de la casa me encanta.
Es un rincón muy especial, y has sabido encontrarlo y darle su valor. No todos se fijan en ese detalle, y lo has hecho especial.
Sensibilidad, esa es la palabra.
Es una foto preciosa.
Besitos
estos queques o bizcochos
con fruta son una delicia,
gracias por compartirlo con tod@s. besos
tere
Un beso.
Un besote
Con tu permiso me quedo por aquí, que veo que tienes unas cositas riquísimas.
Un besito guapa
Nunca he hecho un bizcocho con melocotón y mira que me gustan. con este tuyo, ¿quién no se anima a prepararlo?
Besos
besitos guapa
(aunque no quiero saber nada de bizcochos en unos dias, acabo de sacar del horno uno de galletas y al desmoldar... buaaaaaaaa.... todo pegado al molde) grrrrrr.... que inutil me siento...
Besinos
Debe de saber a gloria!
Un beso
Sol