viernes, 2 de julio de 2010

Muffins limón-limón


Para el verano unos muffins muy refrescantes, con un sabor a limón muy pronunciado, así que abstenerse los que no sean muy amantes de los sabores cítricos. La receta se la vi a Nytta, todas sus recetas y entradas tienen una delicadeza especial.


Ingredientes:
- 300gr. de harina.
- Una cucharada de levadura royal.
- 220gr. de azúcar ( yo puse 190gr.).
- 125 ml. de zumo de limón ( yo puse 100ml).
- 60ml. de yogur natural.
- 125 gr. de mantequilla fundida ( lo sustituí por aceite de oliva).
- 2 huevos.
- Ralladura de dos limones.
Instrucciones:
- En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina tamizada, la levadura, el azúcar y la ralladura de limón.
- En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: los huevos batidos un poco, el yogur, el aceite, el zumo de limón y el aceite o la mantequilla ( que estará fundida y fría).
- Juntamos las dos mezclas, sin batir demasiado, si queda algún grumo no pasa nada.
- Vertemos sobre los moldes de muffins y horneamos a 175º durante 15-20 minutos.

50 comentarios:

ANGELICA BERTIN dijo...

Que ricos tu receta es muy buena con mucho sabor a limón
Me encanto gracias por la receta
besos

wada dijo...

Seguro que son refrescantes con el saborcito a limón, me encantan.. y las fotos preciosas como siempre ;)

Lydia dijo...

Pues si son de limón limón me encantarán seguro, me apunto la receta. Te han quedado super ricos. Bss

jose manuel dijo...

Que buen muffins te han salido.Saludos

Empar dijo...

Que bueeeenos!!
Me encanta porque no tengo problemas con el limón, todo lo que lleve su sabor me gusta.
Un beso.

Belén - Cocinar para dos dijo...

Tienen que estar impresionantes!!! Y a mi que el limón me encanta... seguro que las hago!

Besote!

Marhya dijo...

¡Guao, qué buenos! Me encantan los sabores cítricos en la repostería, se ven estupendos.
Saludos.

Laura. dijo...

Que pinta!! a mi si son muy ácidos no me van, pero supongo que se puede arreglar poniendo nata en vez de yogur, y añadiendo unas gotas de chocolate blanco jaja..

Besos!

silvia dijo...

Otro mas para la colección...cuando mi prima me traiga los limones de Murcia los haré,me encantan los limones que me trae.Que lindos!

besos

Su dijo...

que esponjositas te han quedado,,de lujo,,,,como echaba de menos pasearme por estas cocinas tan espectaculares

MaryLou dijo...

Qué ricos tienen que estar!!!! además te han quedado preciosos!!
Besicos

Neus dijo...

Estos los hago el lunes seguro, ahora por que estoy a punto de irme, que sino me ponia hacerlos.
Ya te contare
Buen fin de semana
uN BESO

natalia dijo...

Muy buen nombre, limón limón! Yo soy otra de las que los va a probar, me encantan las cosas de limón!
Y encima son súper sencillos de hacer, no se les puede pedir más!

Bueno, sí, pediría tener unos moldecitos tan bonitos como los tuyos!

Un saludo, y gracias por darnos a conocer esta estupenda receta!

Natalia

Itzi dijo...

FABULOSAS.

Felicidades :)

Elena dijo...

tienen pinta de ser deliciosas,,,,cada dia me gustan mas las cosas con limón,,,un beso

MªJose-Dit i Fet dijo...

Uyyy que bien me viene esta receta con la de limones que tengo!!! me gusta mucho los moldecitos que has usados, muy adecuados :) un besito

Claudia Varleta dijo...

Que maravilla de muffins. Las fotos están presiosas.
saludos
Dulcinea

Maria Dolores dijo...

Ya me imagino el saborcito que tendrian también durarian poco ¿verdad?

Camila dijo...

Uuuuuy, de miedo esos muffins!
Y vaya que se ven refrescantes con esa cantidad de limón. Acá estamos en invierno, pero con frío o sin frío igual me comería un buen par de ellos ahora mismo ;)
Que hambre me has dado!

Besos!

maria elena dijo...

me encantan los muffins y el sabor limon les va estupendo,cuando preparo bizcochos con limon,son todo un exito.
bss.

Sonia - L'Exquisit dijo...

Unas fotos preciosas de unos muffins q tienen q estar buenisimos!

Un abrazo,

Unodedos dijo...

Seguro que ricos ricos con tanto limón, me los apunto!
Qué altitos te han salido ;)
Bicos!

Sara dijo...

Que altitos te han salido, me los apunto, tengo un buen excedente de limones, buen finde.

Catador dijo...

Querida Clemenvilla: A pesar de haber racionado muy estrictamente los 5000 muffins que me enviaste con el trailer azul, los he agotado. Te ruego me prepares un nuevo envío, esta vez no tan escaso si puede ser, ya que el no probarlos me afecta negativamente al carácter. De limón-limón estaría bien. Mil agradecimientos de antemano.

fargopatt dijo...

a mi me gustan así las cosas.. que sepan a lo que tienen que saber... y a limoncito me viene de maravilla.... además la pinta es estupenda.. y esas cápsulas monísimas....
lo que digo siempre, la reina de las magdalenas!!!
;)
besotes wapa

Marymary dijo...

Pues si hija estos muffins tan citricos me tienen que encantar seguro!!!!! y a mi padre no te digo na!
Creo que eres de las blogueras que mas recetas tengo copiadas, me encantan todas! me tienen enganchada! jajaja la tarta que has puesto de calabacines estoy desenado de ponerme mejor y poder hacerla para una cenita en una de estas noches de verano y tomarla al fresquito en el porche ummmhhhh que rica...
Oye no estaras molesta conmigo ni na de eso no?.... es q me extraña que llevas tiempo sin pasarte por mi blog... q no te estoy pidiendo nada, y q yo me paso x aki porque quiero y porque me encanta eh? pero si te pasa algo conmigo o lo q sea me gustaria que me lo dijeras ok?... espero que no sea nada wapi!
Un besito muy fuerte!

Marymary dijo...

Pues nada que vuelvo pa decirte que me alegro que hayan sido problemas informaticos jajaja ya me extrañaba a mi... no sabes lo tranquila que me he quedado!
Un besito artista y gracias!

Anónimo dijo...

Ummmm... rico,rico. Me encantan!!!
Un beso
Sol

Sin recetas de la abuela. dijo...

Rica receta u relindas cápsulas !!!!
Enhorabuena.
Besitos desde Castellón.

Alicia, cane dijo...

Estos de limón,casi que me llaman más la atencion que los de choco, sobre todo para el veranito...¡¡tengo que usar esos moldes! jajaja

Alanda dijo...

Supongo que se llamn limón-limón, porque tiene un sabor contundente, debe estar buenísimos.Un beso

Gitanilla dijo...

Ummmm!!! limón y más limón??? esto debe ser una delicia en la boca!!!! La presentación de 10!! Todo monísimo! jejej!
besitos guapa

Silvia dijo...

Absolutamente deliciosos e ideales para el verano. Me los copieteo, a mi marido le van a encantar.

Besos.

paula dijo...

esta receta me la llevo a mis favoritos.

Recetasdemama dijo...

¡¡Qué bonitos te han quedado... !! y seguro que riquísimos

Besos. Ana

Rosi dijo...

Siendo de limón,seguro que me encantan y si el sabor es bien fuertito,mejor,que mejor... Queda apuntada esta rica receta...
Besitos,

la cuina de l'estany dijo...

Mmmmm, fresquitos, fresquitos me encanta el limón en los pasteles, y esos muffins deben estar de vicio!! Los moldes divinos, asi amarillos, que lindos.

Besos

Yolanda dijo...

Hola, guapa, aquí estoy, ¡al ataque de nuevo! Y qué maravilla de muffins. Con sólo leer la palabra "limón" ya le recorre a una un frescor más rico. Y me imagino que si el yogur que añadimos es de limón, aún más ricos. Estoy segura de que a mi peque le han de gustar.

Un besote.

Sacri dijo...

Tomando nota: limón,limón.....ya esta! ahora solo me queda ponerme a hacerlos, se ven deliciosos.
Bsitos

*Eva* dijo...

te quedaron espectaculares! menuda pinta! ya me gustaría tener uno ahora para el cafetito que me estoy tomando.
bs!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Acabo de entrar en tu blog, por recomendación de Silvia Y SIGO EN LA COCINA, estos muffins me parecen geniales, me encanta el sabor de limón, pero me gustan muchas más recetas que he visto, quiero apuntarme como seguidora, pero no encuentro donde tienes los seguidores.
Besos.

ALIMENTA dijo...

Me los anoto ya mismo!!!
que buenos te han salido, ahora me vendría muy bien un par de ellos con el café con leche que me estoy tomando.
Besoss

niza dijo...

holaaa =) me encantoo tu blog, tus muffins se ven deliciosos y ya estoy planeando hacer varios, gracias por compartir.

he visto en tus fotos que usas papel decorativo en el contenedor del panque, que tipo de papel es? tiene alguna caracteristica en especial o podre probar con cualquier tipo de papel?

gracias

saludos desde mexicooo

Clemenvilla dijo...

Hola Niza: gracias por tu visita.
El papel para hacer los muffins es de regalo normal, no vale el que lleva mucho metalizado porque puede derretirse, el resto ni se quema ni nada, tienes un paso a paso donde lo explico http://bocadosdecielo.blogspot.com/2009/09/elaboracion-de-moldes-de-muffins-paso.html, espero que te salgan muy bien.
Un besito

Alicia, cane dijo...

Susanaaaaaaaaaaaa, ¡¡los he preparado! que buenos están !!! :)
También he practicado lo de forrar moldes de muffins con papel de regalo, me han salido muy chulitos y he aprovechado tú idea para forrar los míos de modo más rapido o al menos, eso me ha parecido a mí... En cuanto tenga tiempo los subo a la página, que ahora me voy a planchar. arrgggg!

Rosacr dijo...

Qué ricos y con ese gustito de limón mmm se me hace la boca agua.
B7S

María y Noelia dijo...

Ya las hemos probado, riquísimas, gracias por compartir la receta.

Un besote

Sweet Miss dijo...

Me encantan los muffins de limón. Junto a los de manzana son los que me parecen más ligeros. Te comparto mi receta pues les añado una suave crema de queso al limón. Espero te guste :)
http://www.sweetmondays.com/2011/01/muffins-de-limon-y-muffins-de-chocolate/

rochyam dijo...

Que buen blog tienes, felicidades, me encantan tus recetas, la mayoría entrarán en mis "pendientes".
Estos muffins los he probado, y si le sustituyes el yogurt por leche, no se desmigan, y quedan más finos al paladar. Prueba que verás el cambio.
Muchas gracias por todas estas recetas que nos proporcionas, mis hijas disfrutan de lo lindo con ellas.

asj dijo...

Hola guapa, acabo de publicar tu receta trasformada a bizcocho y está buenísimo. te dejo el enlace para que lo veas si quieres
http://unafieraenmicocina.blogspot.com.es/2013/03/bizcocho-limon-limon-para-el-cumple-de.html

Gracias!
Un besazo