Bizcocho de cottage, manzana y dos chocolates


Un nombre muy largo para un bizcocho, pero es que no sabía qué ingrediente quitar del nombre porque todos tienen relevancia en el resultado final del mismo. Me recuerda a los restaurantes donde ponen unos nombres larguísimos a los platos, algo así como "laminado de patatas encebolladas al aceite de nuez y revuelto de huevos a la pimienta", ante semejante nombre a ver quién es el que se queda sin saber cómo es eso, así que lo pides y te sacan una tortilla de patatas, eso sí cuadrada, que redonda está muy vista. Volviendo al bizcocho de nombre interminable la receta la vi en el blog cocina con Conluana, tienen muchísimos bizcochos a cada cual más apetecible y os aseguro que este queda buenísimo, así que le dejo el nombre largo.

Ingredientes:
- 200gr. de queso cottage light, se puede sustituir por requesón.
- 180gr. de azúcar ( 200gr. si nos gusta muy dulce).
- 200gr de harina leudante, es la bizcochona que ya lleva la levadura incorporada. Si no tenemos sustituir por harina normal y dos cucharaditas de levadura química.
- 3 huevos.
- 60ml. de aceite de girasol.
- 2 manzanas cortadas en gajos.
- Chocolate blanco y negro cortado en trocitos.

Instrucciones:

Tradicional:
- Batir bien el queso con el azúcar ( podemos hacerlo con las varillas eléctricas).
-Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo. Después el aceite y batir un poco más.
- Tamizar la harina junto con la levadura y mezclar con la masa poco a poco.
- Engrasar un molde y verter la mitad de la masa. Sobre ella vamos colocando los gajos de la manzana y encima de la manzana ponemos la masa restante, repartimos con un espátula para que quede más o menos igualada.
-Espolvoreamos con el chocolate y horneamos a 175º durante 25-30 minutos.

Thermomix:
- Con la mariposa puesta batimos el queso con el azúcar, 1 minuto vel 3 1/2.
- Cuando termine programamos 1 minutos más a la misma vel. y por el bocal vamos añadiendo poco a poco los huevos.
- Vertemos el aceite y mezclamos unos segundos a vel 3.
- Añadimos la harina tamizada y programamos 10 segundos vel 3 1/2, si quedan grumos los desharemos con la espátula.
- Engrasar un molde y verter la mitad de la mezcla. Repartir la manzana por encima y después el resto de masa.
- Espolvorear el chocolate por encima y llevar al horno a 175º durante 25-30 minutos.

Comentarios

Sonia - L'Exquisit ha dicho que…
Pero cuantas cosas en este bizcocho!! asi ha salido de estupendo...

Un abrazo,
silvia ha dicho que…
Ohhhhh que explosión de sabores...divino...tomo nota ;))

Un saludo
La cuina vermella ha dicho que…
Yo creo que el título de este bizcocho lo tiene merecido porque es fabuloso y muy, muy apetecible!! un beso enorme y gracias por compartir este festín.
Ana ha dicho que…
Me ha encantado el bizcochito.
Susana, ¿has utilizado el queso cottage o el requesón? es que me gustaría hacerlo y para saber tu opinión por si no lo encuentro.
Besos.
Laura. ha dicho que…
Tremenda pinta tiene esto no????? Entre la jugosidad que le aporta la manzana, y el saborcito chocolatero..que rico..
Besos!
Clemenvilla ha dicho que…
Ana: lo hice con cottage, porque coincidió que puede comprarlo, pero seguro que con el requesón queda también muy bien y siempre es más fácil de encontrar.
Un besito
wada ha dicho que…
Uauhhhh no imagino el sabor que puede tener semejante maravilla, menuda combinación de sabores a cual de ellos más bueno, esto tengo que probarlo.... un besito!
Unodedos ha dicho que…
Pues a mí me encanta el nombre y el bizcocho más jeje así que perfecto!
Besos!
la cuina de l'estany ha dicho que…
Ummmm!!! irresistible!
el nombre me gusta tal cual, és mas rústico como el bizcocho.
rosanna ha dicho que…
super rico, Clemenvilla, me encanta, esta receta me la imprimo ya mismo.
Vamos, como que ahora mismo me comía media tarta... qué pinta!
Sabes? este fin de semana he hecho los dos retos del wholekitchen, los dos!!!! ya los verás...
Neus ha dicho que…
Que bueeno!!!! yo acabo de comer pero veo esta delicia y ya me volvió el hambre...
que explosión de sabores y con chocolate balnco y negro, delicioso.
Besitos
Onega ha dicho que…
Clemen... ese bizcocho con esos ingredientes, ese resultado final y esas fotos con las flores tan preciosas que nos has puesto..¡¡no tienen rival!! Por Dios que bueno que tiene que estar.
un beso
*Eva* ha dicho que…
ohhhh ohhh ooohhhhhhhhh qué maravilla de bizcocho! ese corte lo hace tan, pero tan tentador.
bs!
Dolorss ha dicho que…
Ja, ja,.. cuanta razón tienes con eso de los nombres!!!
Pero tu bizcochonombrelargo está sensacional!!!!
Que buena combinación de sabores.

Besos
Paula ha dicho que…
me encanta el corte con la manzanita en medio, me llevo la idea y me paso ahora mismo por ese blog que tanto recomiendas ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
fargopatt ha dicho que…
madremiadelamorhermoso!!! qué pinta tiene ese corte!!
a mi el corte me da igual.. o iban a quedar ni las migas... ainss qué se me hace la boca a agua a estas horAS!!
besotes
Amparo ha dicho que…
¡Sensacional! Menuda pinta mas buena. Me encanta. Supongo que duraría un suspiro.
Un abrazo.
Belén - Cocinar para dos ha dicho que…
Que impresionante bizcocho!! adoro las manzanas y el chocolate!! :D

Besote!
Alicia, cane ha dicho que…
me parto con la introduccion, que razón llevas, jeje. Y sobre el bizcocho, que te voy a decir...que llevando manzana y chocolate, dos de mis ingredientes favoritos...uysss, menuda tentacion.
Lydia ha dicho que…
Que gran combinación de sabores, así solo puede salir un bizcocho espectacular! Bss
bego ha dicho que…
que pinta mas deliciosa, me gusta mmmmmmm besos
Lacocinadeconluana ha dicho que…
Pues te ha quedado genial, a pesar del nombre tan largo. Me alegro mucho que te haya gustado.

Besitos Ana.
LacocinadeConluana
comoju - Cova ha dicho que…
el aporte del queso a los bizcochos es muy bueno, y si encima le añadimos la manzana, dejamos un bizcocho diferente y que es del agrado de todos

Un abrazo
paula ha dicho que…
Me encantan los bizcochos con manzana. La presentación es excelente
Maria Dolores ha dicho que…
Susana con ese nombre es preciso que esté bueno y es que el gusto es el último sentido que utilizamos por eso se disfruta mas.
Saludos
Miel ha dicho que…
Muchísimas gracias por la receta!! tiene que estar muy buena!! y acabo de ver los arbolitos de chuches y quedan muy elegantes!!!

Besotes guapa!!

Miel
jose manuel ha dicho que…
Que rico, madre mía, se ve deliciosa esta receta. Un saludo
Dely ha dicho que…
Se ve muy rico y esponjoso, con la manzana por el medio, toda una delicia.
Un besín.
Lidysan y Marcos - Los Mol ha dicho que…
guauuu Clemen, que es eso?? yo tomando un cafe pelado y veo este superbizcocho, me llevo un trocito vale??con esos ingredientes debe ser espectacular¡¡
Molbesitos
Anónimo ha dicho que…
Susana, este bizcocho es una tentación... demasiado bueno para resistirse... Dios mio!!!

Enhorabuena por la presentación y las fotos... como siempre sensacional!
Un beso
Sol
Irmina Díaz-Frois Martín ha dicho que…
Qié bizcocho, qué buen sabor tiene que tener, que jugoso.
Un beso-
Mª Ángeles ha dicho que…
nUNCA había visto un bizcocho así, pero por losingredientes que lleva, y por la presentación tuya, tiene que estar delicioso.
Gracis por mostrárnoslo
Marhya ha dicho que…
¡¡madre mía qué pinta más buena!! Eso para merendar hoy me venía de perlas. ¡Qué maravilla!
Besos.
Elvira ha dicho que…
Qué pintaza tiene!!! De un tiempo a esta parte me he aficionado a utilizar quark, o cottage para los bizcochos, y es que queda genial. Me encanta!!!Besos
Recetasdemama ha dicho que…
Comer un trocito tiene que ser pecado de los gordos...¡¡qué rico!!

Besos. Ana
María ha dicho que…
Se ve delicioso. Y con la manzana en medio... me apunto la receta.
Un saludo
Kako ha dicho que…
Un nombre así de largo siempre es más rimbombante y llamativo, recuerdo siempre un viaje a Valparaíso con mi marido y nos ofrecieron una reducción en aceto y no sé que más, no era más que unas cebollas caramelizadas pero no sabes lo que costaron!

Me parece super interesante el que hayas usado queso cottage, aqui lo venden y muy barato y sabes que nunca sé como darle uso.

un barazo.
Kako ha dicho que…
je, era un abrazo.
Kako ha dicho que…
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Gitanilla ha dicho que…
Tremendo bizcocho!!! el nombre lo de menos pues mira qué corte tiene!! vaya que me lo hago ya mismo!!

Besitos guapa
Missis ha dicho que…
Muy buenas guapa. Ya veo que tenemos nueva imagen jeje (de blog).
Yo no soy mucho de bizcocho pero éstos a mi suegri...seguro que le encanta, Un saludo. Carmina
natalia ha dicho que…
Al ver las fotos uno se olvida de lo largo o corto que sea el nombre... lo dicen todo: jugoso, esponjoso, mmmm inmejorable!

Un saludo, me apunto la receta!

Natalia
Nytta ha dicho que…
ummmmmmmmmmmm,.. se me hace la boca agua ;-) tiene que estar requetebueno!!!! anotadita queda ;-)
Graciasss corazón!!

un besote
ALIMENTA ha dicho que…
Que buenísisisisima tiene que estar...............gracias!!!
Domi ha dicho que…
Clemen, vaya pinta tiene este bizcocho¡¡¡ Este lo tengo que hacer y pronto. Un beso.
Itzi ha dicho que…
No conocía tu blog, y me ha encantado. Te sigo desde hoy.

El biscocho tiene una pinta estupenda, y me he reido con tu introducción.

Gracias por compartir.

Saludos.
Anónimo ha dicho que…
una pinta estupenda, las fotos preciosas y el sabor seguro que insuperable. me lo apunto para este findesemana. un beso.
anachen.
Empar ha dicho que…
Me gusta todo, el nombre (porque yo soy amante de todos esos largos. Jejeje), el bizcocho pero lo que más me gusta son esos trozos de chocolate que se pueden saborear completamente con el contraste de la manzana. ¡Tiene que estar divino!
Un beso.
stefania.confidential ha dicho que…
Molto gustosa questa torta ! :)
MªJose-Dit i Fet ha dicho que…
A mi tambien me pasa con algunas recetas, que el nombre se me hace interminable...pero vale la pena porque a este tuyo no le sobra nada de nada...besitos
ALIMENTA ha dicho que…
No puede ser más buena la receta!!!

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