Cheesecake de chocolate

Una receta sencilla para los amantes del chocolate, al llevar queso no es muy dulce así que no empalaga demasiado.

Ingredientes:
- Masa quebrada.
- 300gr. de queso tipo philadelfia.
- 2 huevos.
- 70 gr.de azúcar ( si sois golosos añadirle 30 gr. más).
- 20 gr. de cacao puro valor.
- Una pizca de vainilla o un sobrecito de azúcar vainillado.
- 50 gr. de avellanas muy trituradas, hechas casi harina.

Instrucciones:
- Estirar la masa quebrada y ponerla sobre el molde que vayamos a utilizar.
- Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el azúcar, después añadir el queso blanco, el azúcar vainillado, el cacao y el polvo de avellanas.
- Levantar las claras a punto de nieve e incorporar delicadamente a la mezcla anterior.
- Verter sobre la masa quebrada y hornear a 175 º durante 30-35 minutos. Al principio poner calor sólo bajo, después arriba y abajo.