martes, 11 de agosto de 2009

Mini-quiches sin base


En vista de lo buena que estaba la quiche sin base, he probado con otros ingredientes, en este caso he aprovechado lo que tenía por la nevera. La he hecho en moldes individuales que siempre quedan muy bien para servir.


Ingredientes:
Para 6 mini-quiches.

- 2 huevos.
- 350 gr. de leche.
- 75 gr. de harina.
- 1 berenjena.
- 90 gr. de cebolla frita del Ikea. Si no tenemos podemos rehogar una cebolla.
- 60 gr. de queso rallado.
- 90 gr. de jamón york.
- Sal y pimienta.

Instrucciones:

Precalentar el horno a 175º.

Cortar la berenjena en daditos, ponerla dentro de un pirex, añadirle un poco de aceite y sal y meterla 5 minutos a 800w en el microondas.
Cortar el jamón york en trocitos.
En una ensaladera batir los dos huevos, añadir la leche, la harina , la sal y la pimienta, mezclar hasta que no haya grumos. Por último añadir el resto de ingredientes: la cebolla, el queso rallado, la berenjena y el jamón.
Engrasar unos moldes individuales y llenar con el preparado.
Hornear durante 30 minutos.

16 comentarios:

Marymary dijo...

Desde luego, no paras, vaya ritmo que llevas y encima todo todo de cosas ricas, esta tambien me la apunto que tienen una pinta genial, se ven asi muy cucos y la verdad que te solucionan una cena.
Un besito

OLLES I SOMRIURES dijo...

Menudos quiches. Que ricos y que presencia. A pendientes directamente. Salud!!!!

islacris dijo...

Esta te la copio pero ya, con lo que me gustan las quiches sin base, (aunque he de reconocer que las descubri hace muy poco tiempo) además tengo de todo en casa, je,je.
Eres una artista Susana, un beso muy fuerte

Morguix dijo...

Pues, si me gustó la quiche sin base... creo que todavía me van a gustar más las miniquiches. Me las copio también, jejeje.
Un besote.

Empar dijo...

Ummmmmm! Susana que buenos y en forma individual, una idea estupenda.
Además me has ganado totalmente, lleva uno de los ingredientes primordiales en mi cocina, la cebolla frita, desde que la descubrí, la uso para casi todo. No puede faltar en mi despensa.
Me llevo uno!.
Un beso.

fargopatt dijo...

ole, ole y ole... qué buena pinta..si señorita...
me encantan las quiches, y si tienen esta presentación.. pues qué te voy a decir??? que me las zampo sin dejar ni una miga..jajajaj

tengo que probar las cositas de comer de ikea.. la próxima vez le meto mano.

besitos wapa

Encarnasao dijo...

que ricos susana.
tengo yo un molde si estrenar que viene muy bien para estas quiches.
besos

Maria Dolores dijo...

Que bueno te resulto y das salida a todo lo que queda.
Susana como ya sabes me va mucho lo de tamaño individua. Pronto repondremos la cebolla de ikea y el cazo de baño maría ya está encargado je, je,

LoRe dijo...

Es la primera vez que comento, pero te llevo siguiendo hace un tiempo...jeje
Soy super-fan de las quiches pero nunca las hice sin base... Me apunto tu receta, que pinta!!!!
Enhorabuena por tu blog!!

Mar dijo...

Buenísimos, me han encantado, pero es que me ha encantado todo el blog, aunque tengo que seguir viendo las recetas tan estupendas que preparas...
Un beso

Talita dijo...

Qué rico! Mucho me gusta quiche! Esta sin base quedó con tan buena pinta!

Zulma dijo...

Recien descubro esta maravilla de blog, lo mirare de principio a fin , mas adelante ,con un poco mas de tiempo.
Me encantaron estos bocados ,quiches , son similares a los puding ,genial la combiancion de ingredientes. Los pondre en practica .
Besos y hasta la proxima

Anónimo dijo...

Ummmmm Susana, que bueno. Ya te dije que probé la anterior Quiche sin base que hiciste,la individual será mejor aún. ¿Pero qué es un Pirex?

Un beso Susana

Sol

pityenlacocina dijo...

muy buena la idea de la quiche sin base, asi llenan menos y lo mejor, engordan menos! los probare,

besos,

pity

alessandra dijo...

Presentacion original, muy bonita.
ciao Alessandra

Yolanda dijo...

¡UUUUUMMMMM!

¡Qué buenísimamente rico tienen que estar estos mini-quichés. Están hechos con ingredientes que nos gustan en casa, excepto la cebolla a la peque. ¿Qué tiene de especial la cebolla frita del Ikea? No eres la primera a la que se lo leo.

Un besote.