Mini-quiches sin base
En vista de lo buena que estaba la quiche sin base, he probado con otros ingredientes, en este caso he aprovechado lo que tenía por la nevera. La he hecho en moldes individuales que siempre quedan muy bien para servir.
Ingredientes:
Para 6 mini-quiches.
- 2 huevos.
- 350 gr. de leche.
- 75 gr. de harina.
- 1 berenjena.
- 90 gr. de cebolla frita del Ikea. Si no tenemos podemos rehogar una cebolla.
- 60 gr. de queso rallado.
- 90 gr. de jamón york.
- Sal y pimienta.
Instrucciones:
Precalentar el horno a 175º.
Cortar la berenjena en daditos, ponerla dentro de un pirex, añadirle un poco de aceite y sal y meterla 5 minutos a 800w en el microondas.
Cortar el jamón york en trocitos.
En una ensaladera batir los dos huevos, añadir la leche, la harina , la sal y la pimienta, mezclar hasta que no haya grumos. Por último añadir el resto de ingredientes: la cebolla, el queso rallado, la berenjena y el jamón.
Engrasar unos moldes individuales y llenar con el preparado.
Hornear durante 30 minutos.
Comentarios
Un besito
Eres una artista Susana, un beso muy fuerte
Un besote.
Además me has ganado totalmente, lleva uno de los ingredientes primordiales en mi cocina, la cebolla frita, desde que la descubrí, la uso para casi todo. No puede faltar en mi despensa.
Me llevo uno!.
Un beso.
me encantan las quiches, y si tienen esta presentación.. pues qué te voy a decir??? que me las zampo sin dejar ni una miga..jajajaj
tengo que probar las cositas de comer de ikea.. la próxima vez le meto mano.
besitos wapa
tengo yo un molde si estrenar que viene muy bien para estas quiches.
besos
Susana como ya sabes me va mucho lo de tamaño individua. Pronto repondremos la cebolla de ikea y el cazo de baño maría ya está encargado je, je,
Soy super-fan de las quiches pero nunca las hice sin base... Me apunto tu receta, que pinta!!!!
Enhorabuena por tu blog!!
Un beso
Me encantaron estos bocados ,quiches , son similares a los puding ,genial la combiancion de ingredientes. Los pondre en practica .
Besos y hasta la proxima
Un beso Susana
Sol
besos,
pity
ciao Alessandra
¡Qué buenísimamente rico tienen que estar estos mini-quichés. Están hechos con ingredientes que nos gustan en casa, excepto la cebolla a la peque. ¿Qué tiene de especial la cebolla frita del Ikea? No eres la primera a la que se lo leo.
Un besote.