martes, 28 de julio de 2009

Galletas de avena y caramelo


Como me gusta mucho la avena cuando vi estas galletas en el blog de Eryn sabía que las probaría, quedan unas galletas crujientes y con un agradable sabor a caramelo. Hay que ir con cuidado que no se doren demasiado porque si no el caramelo amargará.

Ingredientes:
- 100gr. de harina.
- 50gr. de copos de avena.
- 75 gr. de mantequilla en dados a temperatura ambiente.
- 70 gr. de azúcar.
- 60 gr. de caramelo líquido.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de levadura royal.
- Una pizca de vainilla.

Instrucciones:

Triturar los copos de avena, yo lo he hecho con la thermomix, no tienen que quedar demasiado finos.
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que esté cremoso ( podemos hacerlo con las barillas eléctricas) Añadimos el caramelo y la vainilla y seguimos batiendo.
En otro bol mezclamos los ingredientes restantes y juntamos con la mezcla de mantequilla.
Con las manos ligeramente mojadas hacemos pequeñas bolitas, las ponemos sobre una placa de horno cubierta con papel de hornear. No hay que aplanarlas, ya lo harán ellas en el horno.
Horneamos a 175º durante 10 minutos, sobre todo que no se nos doren demasiado. Dejar enfriar en la placa y después ya podemos ponerlas en una caja metálica para que se conserven mejor.



18 comentarios:

Missis dijo...

Susana, que pinta.....me las guardo que estoy de preparativos de viajes, veo que tu no paras, un abrazo. Carmina.

Empar dijo...

Caray que buenas. Supongo que el paquetito ese tan guapo que has hecho, es que me lo has dejado preparado. jajaj.

Un beso.

fargopatt dijo...

uuuuuuuuuuuuuuuuuuhm.. ya sabes que te las voy a copiar no?? pero sólo porque nunca me invitas a probar las tuyas..jajajaj

las fotos como siempre estupendas..
mil besos

islacris dijo...

Susana se ven exquisitas estas galletitas, me tengo que animar con las galletas.
Un beso

Alicia (canelona) dijo...

¡¡ya me veo con los dientes pegaos! jajaja, tienen muy buena pintaaaaaa!

Onega dijo...

Clemen... vengo en un saltito a casa a currar un par de dias y me encuentro estas delicias tuyas!!!!
ya veo que no has parado en estos días..eh???? un besazo y que pases unas felices vacaciones.

Marymary dijo...

Esto es de pecado!!!! que pinta mas rica! llevo un monton de tiempo sin preparar galletas y me pones esto! me ha dao antojo.... jaja
Un besazo wapa

carabaseta dijo...

Susana estas que no paras, pero mejor que mejor jajaja, donde compras la avena, se compra suelta en paquete es que yo nunca he comprado avena así que como te voy a copiar anda echame una mano, jaja
Me encantan tus fotos, peazo artista.bss

Anónimo dijo...

Hola Susana,

Una receta estupenda que seguro probaré.

Un besote

Sol

Laura. dijo...

Pues de la grata experiencia que tuve con las que yo hice de chocolate, estas las tengo que preparar también, esperare que pasen estos calores, por el anterior paquete de avena lo tuve que tirar... Tienen que estar deliciosas! besos!

ADELA dijo...

Que mujer¡¡ Buena pinta, si tienen, esas galletas..Tus galletas saladas, las hice y estaban de lujo y estas creo que no pasara mucho tiempo para que las haga, seguro.
Un abrazo
Adela

Sacri dijo...

Mmmmm! se ven deliciosas estas galletas, me apunto la receta a ver si las hago un dia de estos.
Bsitos

alessandra dijo...

llegué a tu blog por casualidad y soy muy contenta de haberte encontrado.
Tienes recetas d' encanto!
Ciao Alessandra.

P.s. tengo que hacer un poco de pratica con mi espanol, desculpame.

Morguix dijo...

¡Uy, qué pinta!.
Me recuerdan a las que comía de pequeña en Inglaterra, ¡me encantaban!.
Un besote.

Maria Dolores dijo...

Susana que galletas mas chulas tengo ganas de preparar galletas aunque quero hacer las speculoos para utilizar las especias, pero me esperaré a que no haga tanto calor.

The kiwi kitchen dijo...

Mhhh..qué buena pinta que tienen y que fotos mas bonitas!
Besos,
Nuria

Yolanda dijo...

¡Mira que soy masoca! Yo sin desayunar aún y viendo estos delicatessen. ¡Es pa matarme! Ja ja ja

Me llevo un par, ¿se notará? Dejo el lacito tal cual y nadie se dará cuenta, ¿no?

Un besote, feliz finde, y buen Agosto, que la "moi" se va de los madriles.

Ara dijo...

Gracias por compartir esta receta.
Si no te molesta la voy a poner en mi blog, con un link a tu página abajo ;).
Saludos.