martes, 30 de junio de 2009

Tarta de chocolate y nueces


Una tarta rapidísima y sin horno, la receta es de Cristina Galiano de su libro “Mis mejores recetas con thermomix”. También podemos hacerla de manera tradicional, sin thermomix.

Ingredientes:

- Una base de galletas trituradas con mantequilla o de bizcochos ( la mía era una plancha de bizcocho bañada en almíbar).
- 180 gr de chocolate puro.
- 150gr. de azúcar.
- 300gr. de queso tipo philadelfia.
- 3 huevos.
- Un puñado de nueces troceadas.
- 30 gr. de licor de naranja u otro que nos guste.


Instrucciones:

Con thermomix:

. Volcar el chocolate en el vaso, pulsar una o dos veces el botón turbo y triturarlo a continuación a el máxima.
. Añadir ahora el azúcar, el queso y los huevos, programar 100º, vel 4 unos 4 minutos, hasta que veamos que la crema está cociéndose. Prolongar la cocción hasta que veamos que espesa, tiene que quedar como unas natillas espesas.
. Añadir las nueces y el licor, mezclarlo a vel 3 10 segundos.
. Volcar la crema sobre la base que hemos preparado y dejar enfríar. Llevar a la nevera.

Tradicional:

. Derretir el chocolate en el microondas o en un cazo al baño maría.
. Mezclar con el queso, los huevos y el azúcar, lo podemos hacer con las batidora eléctrica.
. Llevamos al fuego y vamos removiendo sin parar hasta que veamos que estén espesas.
. Apartamos y añadimos las nueces y el licor, removemos bien y vertemos sobre la base que teníamos preparada, dejamos enfriar y llevamos a la nevera.


26 comentarios:

Empar dijo...

Menuda tarta mas buena!!!!!
Y además super facilita. Y me encantan las galletitas esas, el último día que fuí a Carrefour compré un paquete para guardar para los adornos, pero no duraron ni un día en la despensa, estan buenisimas.
jaja

Besos.

SandeeA dijo...

los lagrimones se me caen... qué buena! y la presentación buenísima!

laviana ( Fely) dijo...

una tarta de empezar a comer y no pararrrr. Menuda delicia!!! y la presentación....de luj´.
Un besín wapa.

Dolorss dijo...

Sin casi leer como se hacía ya la habia anotado, eso es delicia pura!!!!
Que buena receta!!
Besos

Laura. dijo...

Que maravilla de tarta, me encanta, por que me apasiona el chocolate. Me gusta mucho la decoracion, sencilla pero muy elegante.Besos!

fargopatt dijo...

:O
madre mia qué pasada.... con lo que me gusta el chocolate...y con este calor no entra ni a empujones..jajaja
pero así fresquito..ñam ñam... me la copio que ya temngo TX

la pena que no me vaya a quedar tan espectacular como la tuya.... eres una artista!!!
mil besos gigantes

Alicia (canelona) dijo...

Y yo pensando que habías puesto unas pringels por encima, jajajajaj
Que buena estará se ve tan jugosaaaaaaaa....

Elena dijo...

que finura de tarta,,diosss susi se man saltao unos lagrimones jejej que preciosa se ve.

Clemenvilla dijo...

Empar: las mías no son del carrefour, pero ya he hecho acopio.

SandeeA: a esto le llamo yo: poco trabajo/gran resultado.

Fely: yo pensaba que sería pesadota, pero no el queso la hace más suave.

Dolors: el resultado es muy bueno como casi todas la recetas de C. Galiano.

Laura: si te apasiona el choco esta es para ti.

Patt: cómo que no!!!!! con las cosas que haces de fondant que yo eso si que ni me arrimo.

Ali: pues sí, son eso pringuels pero de chocolate, no veas el éxito que tienen.

Elena: los lagrimones se caen pero después de habértela comido, porque ya no nos entra la ropa, ja ja ja.

Maria Dolores dijo...

Susana te quedó de escándalo y que bonita presentación.
Saludos

Onega dijo...

Preciosa tarta.... además es para chocoadictos...puritito chocolate... !!!! la decoración está preciosa, no he visto nunca esas galletas, pensé que las habías hecho con chocolate derretido....

Morguix dijo...

¡Mmmmmmm! ¡Qué buenísima pinta, qué apetecible!.
¿Qué galletas son ésas que le has puesto para decorar?. ¡Está preciosa!.
Esta también te la voy a tunear, como mi receta de hoy, jejeje.
Un besote.

Anónimo dijo...

susaaaaaana que me voy a tener que comprar 2 tallas más, que yo soy mu
burra y ale a copiarte y luego me la zampo toda, no se puede ser adicta la chocolate, luego pasa lo que pasa. El adorno sim palabras, y la flor de hojas me habian parecido papas esas del tubo rojo jajaja....

Las PacaS dijo...

Felicidades Clemenvilla¡ está de escaparate¡

ChRiS dijo...

Porfavó . . . alguien seria tan amable de despegar mi lengua de la pantalla???!!!!!!

Diooooooooooooó que cosa, que cosaaaa . . . .

Xitos, se feliz!!!

Yolanda dijo...

¡CHOCOLATEEEE!

(Imagínate mi grito con expresión típica de monstruo de las galletas)

¡qué malo es el verano para hacer cositas con chocolate, porque con sólo mirarlo ya lo tienes que se te hace todo tuyo, je je.

La decoración de esas galletas tipo patatas "pringles" ... no las has hecho tú, ¿verdad?

Y de la tarta, iba a pedirte un trocito, pero imagino que ya ni para las hormiguitas habrá, je je.

Un saludo.

Eva dijo...

pero que tarta más rica!!!

SANDY dijo...

Esta tarta es de las mías, rápida pero deliciosa y la presentación muy linda.
Un beso.

Clemenvilla dijo...

MariaDolores: gracias por el comentario.

Onega: lo tengo claro si tengo yo que hacer esas galletas.

Morguix: tunea todo lo que quieras, que después te copiaré yo el tuneo.

Las Pacas: gracias.

ChRIS: que ya no quedaaaaaaaa nada.

Yolanda: son galletitas tipo pringuels pero de chocolate, vamos na tentaciónmás en la que caer.

Eva: sí que estaba rica.

SANDY: esas también son las mías, lo tengo comprobado: cuanto más trabajo me dan peor me quedan.

OLLES I SOMRIURES dijo...

Tiene que estar riquísima. Salud!!!!!

Anónimo dijo...

Sencillamente espectacular Susana,

enhorabuena, no sé como lo hacer pero las presentaciones son increibles. Eres una fiera.

Un beso

Sol

Marymary dijo...

Que buena pinta... por favoorrrr. la copio, la copio, jaja
Tarda mucho en cuajar?
Un besito

Anónimo dijo...

Diosssssss, quien se puede resistir a eso.............

Anónimo dijo...

Diosssssss, quien se puede resistir a eso.............

dijo...

que coisa mais linda!!!!!
está perfeito!
Bommmmmmm

claudia dijo...

Que buena pinta tiene! seguro que esta riquisima!!!