Sharlotka, tarta de manzana rusa.




La sharlotka es una tarta de manzana rusa, como ingredientes lleva: manzanas, huevos, azúcar y harina. Es un gran bizcocho de manzana, muy esponjoso. He adaptado la receta porque la primera que probé tenía demasiados huevos para la cantidad de manzana que llevaba y resultaba mucho bizcocho y poca manzana. Finalmente he encontrado la medida justa, en la que está equilibrada la cantidad de bizcocho-manzana.


Ingredientes:

- 5 manzanas.
- 3 huevos.
- 180gr. de azúcar.
- 130gr. de harina.
- Una pizca de vainilla.
- Un poco de azúcar glas para espolvorear por encima.


Instrucciones:

- Pelar y cortar las manzanas, en trozos pequeños.
- Con las varillas, batir los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen y doblen volumen.
- Añadir la harina  (previamente tamizada) y unir, con movimientos envolventes. Sin batir.
- Colocar las manzanas en un molde de 22-24cm, previamente engrasado. Verter por encima la mezcla de los huevos. Repartir un poco, dejando que caiga bien y cubra las manzanas.
- Hornear a 180º durante 50 minutos. Es importante asegurarnos que está bien hecha, aun que la veamos dorada por encima, por dentro puede estar sin cocer.



* A mi me gusta prepararla de un día para otro, gana en sabor.

* Para servirla, le va muy bien un bola de helado de vainilla.




Comentarios

marijose ha dicho que…
Espectacular¡¡¡ que buena pinta¡¡¡ seguro esta buenisima, besos
Fani Puntodenieve ha dicho que…
Qué buena pinta!!!! No la conocía pero la tengo que probar!
Besos!
São Ribeiro ha dicho que…
Gosto muito de bolos de maça e por acaso não conhecia este
Ficou lindo e a fatia esta uma delicia
bjs
Alcachofina Hortoventas ha dicho que…
Que lastima que no se hayan inventado la degustación virtual.
Carmen Barroso ha dicho que…
Me encanta esta receta, tiene una pinta increible como todo lo que haces, tengo hechas muchas recetas tuyas y son deliciosas, gracias por compartirlas y muchos besos.
Mi Ka ha dicho que…
Que maravilla de tarta..y con la bola de helado...mmmhhh que cosa mas rica!!!
Un besote guapa!
Carmen Barroso ha dicho que…
Esta receta tiene una pinta increible como todo lo que haces, hago muchas recetas tuyas y son deliciosas, gracias por compartirlas . BESOS
Carmen Barroso ha dicho que…
Esta receta tiene una pinta increible como todo lo que haces, hago muchas recetas tuyas y son deliciosas, gracias por compartirlas . BESOS
Ana Melm ha dicho que…
Tiene un aspecto delicioso! alta, jugosa y llena de manzanas... me encantan las manzanas al horno son una debilidad, solo el olor me transporta...
Ana Melm ha dicho que…
Tiene un aspecto delicioso! alta, jugosa y llena de manzanas... me encantan las manzanas al horno son una debilidad, solo el olor me transporta...
Marhya ha dicho que…
¡Que buena pinta, madre mía! Y qué bonito queda con la fruta tan bien repartida, ¿no la has tenido que enharinar ni nada?
Besos.
Àngels García ha dicho que…
Se ve deliciosa, me envías un trocito ;-)besosss!!
Las Recetas de Manans ha dicho que…
Pues a probar la tarta rusa se ha dicho!
Bea Mara ha dicho que…
Con lo que me gustan las tartas de manzana, esta tiene una pinta increible
Lianxio Bloguera ha dicho que…
Tiene una vista estupenda!! Una verdadera delicia!
Jose L. Pérez ha dicho que…
Maravillosa ésta tarta que desconocía por completo. Un besote.
Toñi Navarro ha dicho que…
Ohhh menuda pinta tiene el corte.
Viví Taboada. ha dicho que…
me encantan todas las tartas de manzana y esta tiene una pinta impresionante, tengo que probarla bicos
Esther Outón ha dicho que…
que maravilla de tarta!! las de manzana me gustan todas, que corte y que bonita te quedo, me encanta...Bess
Un Pedacito de Cielo ha dicho que…
Tiene una pinta estupenda! Y suena fenomenal, como todo lo que haces. besos
Maria Jose ha dicho que…
Una tarta irresistible, el aspecto es de lo mas bueno y con esas fotos que le has echo aun luce mas, Todo lo que sea bizcocho y manzanas para mi buenisisismoooo¡¡¡¡ besos
Bego de Al Calor del Horno ha dicho que…
Este tipo de tartas-bizcocho son divinas.
Vamos que me alimentaba de ellas si fuese necesario.

Besos.
Geles ha dicho que…
Me parece ideal ese equilibrio entre bizcocho y manzana. Delicioso. Besos
Ana ha dicho que…
Qué pinta tiene!! Se ve muy suave!! Tomo nota, que cosa más rica!
Besos
Rica, deliciosa, con una presencia imponente,una maravilla, sin duda me anoto ésta receta porque tengo que hacerla ya, y no puedo esperar para probarla. Me encanta tu blog.
Besos.Juani.
http://lacocinasiemprellamadosveces.blogspot.com.es/
wada ha dicho que…
Tiene un corte precioso! me encantan las tartas de manzana, las adoro todas! lástima que en mi casa siempre quieran la misma..
Besitos
ONEGA ha dicho que…
¡¡que pintaka!! y menudas fotos... preciosas.
CHEZ SILVIA ha dicho que…
la verdad es que con la pinta que tiene quien se resiste a probarla, hasta me armo de valor con el horno. Ya me la he guardado. Bss
lolacoto ha dicho que…
Hola:
Las tartas de manzana me encantan y esta, tiene una pinta estupenda.
Habrá que probarla.
Un besín.
Cata ha dicho que…
Clemen, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

Desde ya gracias.
Saludos Cata
La cocina de Camilni ha dicho que…
Ohhhh me encanta ese corte que tiene, así con los trocitos, qué rica!!
Otra tarta de manzana para mi lista de pendientes. Tiene mucha manzana ¿verdad? Se ve muy rica con ese corte.
Besos.

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