Empanada de turrón de Jijona




Ahora sí que no nos escapamos de los turrones. Con una pastilla de turrón de Jijona podemos hacer galletas, muffins , una mousse o lo que nos propongamos, todo es cuestión de imaginación. Si tenemos una lámina de hojaldre y el turrón podemos preparar en un momento esta empanada, que igual nos va a valer para servirla como postre (con de una bola de helado de vainilla) , o para tomar un café con una visita inesperada.


Ingredientes:

- Una lámina de hojaldre fresco (rectangular).
- Una pastilla de 200gr. de turrón de Jijona.
- Un huevo XL.
- 100gr. de mantequilla.
- Azúcar glas y almendras fileteadas para adornar.
- Opcional: un poco de piel de limón o naranja rallada, canela, etc.


Instrucciones:

- Cortar el hojaldre por la mitad, a lo largo, de manera que nos queden dos bandas alargadas.
- Con la batidora o la thermomix trituraremos el turrón, la mantequilla derretida y el huevo (dejaremos un poco aparte para poder pintar la empanada). Lo trituraremos lo justo para que se mezcle todo, pero no demasiado, para así después encontrar el granillo de la almendra. Si vamos a ponerle piel de limón o canela hacerlo ahora.
- Pinchar una banda del hojaldre y verter la masa del turrón, alisar y pintar los bordes con un poco de huevo(para que se pegue la tapa de hojaldre). Colocar encima la otra banda de hojaldre, pinchar bien con un tenedor. Pintar con el resto de huevo que hemos reservado, espolvorear la almendra laminada y llevar al horno a 200º durante 20-25 minutos.
- Antes de servir espolvorear con azúcar glas.


* El hojaldre siempre es mejor tomarlo horneado del día, aunque si nos sobra algo al día siguiente está bueno, pero ya no es tan crujiente.

Comentarios

Mara Mihaela Dragan ha dicho que…
mmmmm, casi se nota el olor :) una delicia que te entra por la pantalla! me encanta y como de costumbre, las fotos espectaculares. Feliz emana, muchos besos, Mara :)
São Ribeiro ha dicho que…
Adoro folhados e assim turrão nunca fiz.
Ficou lindo e com um aspecto super delicioso
Boa semana
bj
Ana Martín ha dicho que…
Madreee!
Que fotos más preciosas!
Te ha quedado espectacular y tiene que estar de muerte
Un beso
laurilla fondant ha dicho que…
Clemenvilla, menuda receta navideña que has creado! Debe estar riquísimo seguro. besos!
Ariela Mosquera ha dicho que…
Madre mia que rica, te ha quedado espectacular. Ains con lo que me gusta el turrón de Jijona esta recetilla la probaré, además es fácil. Un besote. La Caja de las Delicias
manu ha dicho que…
Me gusta tu receta por lo sencilla y porque seguro que la aprovecharé. Por San Esteban, viene toda la familia de mi marido a comer a casa. traen los turrones y ya sé lo que voy a hacer con lo que sobre del de jijona!!!! Apuntada queda.
Gracias por la idea y mil besos
María ha dicho que…
¡Qué pintaza tiene!!!
dosentrebambalinas ha dicho que…
Qué rica! Este tipo de recetas van genial para tener en casa estos días de Navidad que recibimos un montón de visitar y servirla, como tu dices, con el café!
un beso
Ra S ha dicho que…
Qué rica! En dulce sólo he probado la de crema y la de chocolate, esta de turrón debe estar riquísima.
Besos.
Suny Senabre ha dicho que…
Mira que cosita tan sencilla y tan resultona!!! Seguro que está buenísimo, me parece una combinación estupenda y estará buenísimo.

Un besito,
Aurélie ha dicho que…
Una auténtica maravilla, me encanta!!
Besos,
Aurélie
Mi Ka ha dicho que…
Que cosita mas deliciosa, me gusta mucho!!
Mi toque en la cocina ha dicho que…
Me dejas impresionada, un postre sencillo y delicioso para estas fechas que se aproximan.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
señorita mandarina ha dicho que…
delicioso
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Yas ha dicho que…
Esto es una super idea.
Tan fácil que necesito prepararla!
carmen - Rezetas de Carmen ha dicho que…
más fácil imposible y sin duda te arregla esas meriendas con amigos que seguramente se presentarán en estos dias. Gracias por la idea!
Marhya ha dicho que…
¡Me encanta la idea! Me parece no sólo riquísimo, también muy original, para sorprender a los invitados. Genial.
Besos.
marijose ha dicho que…
Ummmmmmmmm eso tiene que estar de vicio¡¡¡¡ besos
Que rica , que vistosa y que sencilla. Me encanta!
Esther Outón ha dicho que…
Nl melo puedo creer empanada de turrón ii se puede hacer lo imaguinable, madre de dios y que pintaza tiene, esta que se sale,que aroma tendria oooohhhh......Besss
Encarnita ha dicho que…
Que rico y original,me encanta el turrón de jijona .besinos
Aliste ha dicho que…
¡Menuda idea! Te felicito y muchas gracias.
Thermo Alicia ha dicho que…
Que sepas que me has solucionado uno de los postres, se volverán locos seguro.
Besazos.
deakiapekin ha dicho que…
Pero que pinta Dios mío,,,,,,,
Dely ha dicho que…
Con lo que me gustan a mí las empanadas, esta no la dejo de probar. Que buena pinta tiene.
Un besín.
elena mrmlada ha dicho que…
Joer qué cosa más rica madre de diossssss!!! Me encanta.
Elena

http://mrmlada.blogspot.com
Susi ha dicho que…
Que original y seguro que riquísimo. Un beso.
Eva Mi Dulce Locura ha dicho que…
Una receta estupenda! Me ha encantado!!
cocina con Angi ha dicho que…
Qué empanada más solvente, con pocos ingredientes lo tenemos listo enseguida y dudo que haya alguien a quien no le guste, lo tendré en cuenta. A mi al menos me encanta.
Un besito
Angi
Geles ha dicho que…
Qué receta tan facilita, me parece deliciosa, a mí es que el hojaldre me pierde. Un besote
ONEGA ha dicho que…
Esta receta es fantástica. Yo tengo pendiente de publicar un postre parecido, de hojaldre relleno de crema pastelera de turrón. Aquí se llama "pantxineta" y está de muerte, además de sencillo.
Tu relleno me ha gustado también.
Besos
Maria Dolores ha dicho que…
Susana estará riquisima y en un momento preparada, me encanta.
Besos
Cuky´s Cookies ha dicho que…
Mmmmm... una empanada de turrón, qué olor tiene que desprender y qué rica tiene que estar =)
Tengo que probarla, porque la verdad que es la primera vez que veo una empanada así, pero me pica mucho, mucho la curiosidad ^^
Un besote!
Athal Wira ha dicho que…
Increíble la pinta que tiene. Tiene que estar buenísima. Besos.
lauma ha dicho que…
Susana tu quieres acabar conmigo, jajaja. Como es posible que juntes en una misma receta dos de los ingredientes que más me gustan??
Ahora en serio, el hojaldre es mi perdición y junto con el turrón debe ser un pecado.
Además es súper fácil. Ya tengo el postre del fin de semana. Gracias y un beso
Morguix ha dicho que…
Esto cae, ¡vaya que si cae!.
Qué maravilla, qué receta tan riquísima.
Un besote grande, guapa.
Bárbara ha dicho que…
Qué manera más original de tomar turrón!!! me encanta
ISAAC ha dicho que…
Tiene un pinta impresionante , da gusto ver las fotos, seguro que esta exquisito,.Me quedo por aquí.
un abrazo
Muy buena opción para aprovechar ese turrón, además de bueno, me ha gustado mucho tu propuesta, un besote y Felices Fiestas.
Las Recetas de Manans ha dicho que…
Esta receta está anotada y pronto la prepararé. Siempre compro varias tabletas para ir haciendo postres a lo largo del año.

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