lunes, 13 de mayo de 2013

Yogur de speculoos




    Tengo una yogurtera casi casi vintage, tiene sus años y como no la utilizaban me la regalaron. Es una de las cosas que va a temporadas, la puedo tener guardada gran parte del año, pero cuando me da por sacarla le doy buen uso. Ahora es una de las mejores épocas para hacer yogures, apetecen cosas frescas y además hay frutas de temporada para añadir a los yogures.
     Ya sabéis que me gustan mucho las galletas speculoos, después descubrí la crema de speculoos, a continuación la crema crunchy y lo último-ultimísimo ha sido la crema de chocolate que está de impresión.  Estas cremas suelo comprarlas en Bélgica o Francia, pero he descubierto que la crema básica la tienen en el supermercado del Corte Inglés.
     La receta de los yogures se la vi a Neus, quedan deliciosos con ese saborcito ligero a speculoos, además le añado un toque de vainilla que le va muy bien.


Ingredientes ( para 5 yogures):

- 420 ml de leche semidesnatada.
- Un yogur natural.
- 4 cucharaditas de café de stevia o 5 cucharaditas de azúcar.
- Una pizca de esencia de vainilla.
- 3 cucharadas soperas de crema de speculoos (sin escatimar), si no tenemos crema podemos ponerle 100gr. de galletas speculoos trituradas.


Instrucciones:

- Batir todos los ingredientes, hasta que estén bien unidos.
- Repartir en los vasitos de la yogurtera, los colocamos dentro, cerramos la tapa y los dejamos entre 9 y 10 horas.
- Cuando ya estén hechos, esperaremos a que se enfríen para meterlos en la nevera.


* Los yogures tardan entre 8 y 12 horas en hacerse en la yogurtera. Hay que tener en cuenta que cuantas más horas los dejemos más ácidos serán.
* Cuando los metemos en la nevera deben reposar como mínimo 4 horas y continúan cuajando hasta 24 horas después.
* Si nos gustan muy espesos podemos añadirle dos cucharadas soperas de leche en polvo antes de batir la mezcla.

28 comentarios:

DosEnUn Cuaderno dijo...

La verdad es que tienen muy buena pinta
Rosa de 2en1cuaderno

Afri & Loli dijo...

Madre del amor hermoso,si las galletas o la crema esta para morirse de rica en yogur acabas de matarme
bss
loli

sandra/ josemaria dijo...

tienen que estar riquisimos

como agua para chocolate-myriam dijo...

que bueno ummmm. vivan las cosas vintage si hacen estas maravillas. :)
un besoteeeeee

Susana Antunes dijo...

A mi me encantan los yogures de galleta...
E estos están tentadores...
Tengo que experimentar... ;)
Gracias por compartirlo...
Besos e buena semana...

María José. Pasen y degusten dijo...

Mi yogurtera forma parte de la encimera de la cocina.Hacemos yogures todas las semanas. Tomo nota de la crema para cuando vaya al C.Inglés. Mis hijos van a disfrutar un montón.

Pepa dijo...

Que rico !! tendré que desempolvar la yogurtera .Besos.

Esther Outón dijo...

Una gozada de yogures iii menuda pintaza una pena de no poder tener mas accesibilidad a esos productos porque a juzgar por el resultado una maravilla ......Besssss

Neus dijo...

Hola guapa

Gracias por el enlace y me alegro que te gustarán. Esta crema de speculoos levanta pasiones...una vez la pruebas ya no paras...suerte que cuando fuí a Perpiña me hice con unos cuántos botes .

Un beso

Isa G. dijo...

me intereso tu post porque speculoos para mi es algo tan frances.....que mira,bueno saber que aqui hay en el corti!!! la crema...las galletas no??? alli hay muuuchas cosas ...
no soy muy de yogur pero ahora mataba por probar los tuyos jajaja
http://elrincondeisag.blogspot.com.es/

Marhya dijo...

Tienen que estar muy ricos, un postre-postre. Cuando suba a bilbao buscaré en el CI.
Besos.

Tertúlia da Susy dijo...

Devem ser deliciosos.
Boa semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

Geles dijo...

Una verdadera delicia!!

Angie dijo...

No conocía el Speculoos pero tiene una pinta impresionante...aisss quién los pillara jejej

Claudia dijo...

Las galletas speculoos son tan ricas y un postre con estas delicias no puede resultar otra cosa que una perdición ....que maravilla de vasitos!!!

Sacri dijo...

Que ricoooos! que pena no tener yogurtera para hacerlos, así que los disfrutes.Besos

Las Recetas de Manans dijo...

Uno de estos para merendar me iría genial.

Maria Dolores dijo...

Ohhhh susana que cosa mas buena han de estar de muerte.
La escena me encanta que mono te ha quedado.
Besos

Neus dijo...

Me encantan los speculos!!! Y yo también tengo una yogurtera super vintage que le cogí a mi madre porque no la usaba!!! Tengo que hacer estos yogures si o si!!!

thermo dijo...

jajjajja eso le pasa a mi yogurtera, que casi es vintage.
Si me salen así de buenos los hago ya.
Fotacas.
Besazos.

Pecosa75 dijo...

A mi me pasa lo mismo con la mía la tengo en el armario a ver si la desempolvo y hago unos ricos yogures como tú. Nunca he probado la crema de speculoos. Besos

Charo González-Haba Valle dijo...

me quedo por aquí para no perderme ninguna de tus estupendas recetas!
pásate por mi blog, que tengo unas cucharas de madera ideales para acompañar tartas, dulces, helados, para poner en todo tipo de comidas, cenas, celebraciones, fiestas y eventos...
www.colorentuscomplementos.blogspot.com.es

Judith dijo...

Mmmm que ricos con especulos me encantan esas galletas, como no tengo la crema le pondre galletas.
Gracias por la receta

Silvia Tc dijo...

aqui me quedo, me ha encantado! y todo lo que estoy viendo por tu blog, besos!

silvia

chup-chup-chup.blogspot.com

Silvia dijo...

A mi me han tocado uno de los botes que trajo Neus de Perpiñá,así que los tengo en pendientes.
Te quedaron relindos,así presentados.

Cariños

El Cajón de las Especias dijo...

La receta tiene una pinta estupenda!! La idea de hacer yogures caseros nos encanta!! La probaremos!! Un saludo!!

Calohe dijo...

Esa crema de speculoos me tiene loca..., dónde la compras? por si acaso ya busqué la manera de hacerla..., le veo infinitas posibilidades! El mundo yogur no me apasiona, pero viendo tu maravillosa presentación casi me llevan la vida ;-))
Besotes y buena semana!

Clemenvilla dijo...

Calohe: en el supermercado del corte inglés la tienen.
Un besito