sábado, 22 de diciembre de 2012

Galletas manoplas navideñas




Viendo el blog se podría decir que en mi casa en este mes de diciembre sólo se han comido galletas, pero no ha sido así. Las galletas son un buen detalle para regalar y eso es lo que hecho: regalarlas. Las de turrón fueron para la familia, las petit écolier para las amigas, las speculoos de Dandoy para casa (que para eso son mis preferidas) y estas manoplas tan alegres han sido para la clase de mi hijo.


Ingredientes: ( para 18 manoplas y 10 abetos)

- 1 huevo xl.
- 250gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200gr. de azúcar glas tamizado.
- 500gr. de harina tamizada.
- Una pizca de sal.
- Dos cucharaditas de especias para speculoos, o una mezcla de canela y clavo.

Para el adorno:

- Fondant rojo.
- Fondant blanco.
- Glasa blanca (yo compro el preparado y así solo tengo que añadir agua).
- Brillantina roja comestible.
- 3 cucharadas soperas de azúcar.

Instrucciones:

- Con la amasadora o las varillas eléctricas (con las palas de amasar) batimos la mantequilla unos segundos ( es importante que esté a temperatura ambiente). Añadimos el azúcar glas y las especias y seguimos batiendo unos minutos. Después  la harina tamizada con la sal, la añadiremos repartida en tres veces y seguiremos  amasando un poco más hasta que esté toda la harina integrada. No hay que amasarlas demasiado porque la harina desarrollaría el gluten y  nos quedarían endurecidas.
- Hacer una bola con la masa y partirla en dos trozos. Colocar la bola entre dos papeles de horno y estirarla con el rodillo. Dejarla enfriar en la nevera, tiene que estar bien fría.
- Una vez fría la masa podemos darle forma con los cortadores y hornear a 175º durante 10 minutos.
 - Dejar enfriar sobre una rejilla. Si no vamos a decorarlas enseguida a mi me va muy bien guardarlas en cajas metálicas entre hojas de papel de hornear.

Para adornarlas:

- Estirar con el rodillo el fondant, mejor hacerlo con una base de silicona para que no se nos pegue. Cortar con el mismo cortador que hemos hecho las galletas. Con un pincel ( de uso alimentario) poner un poco de glasa sobre la galleta ( muy poca) y pegar encima el fondant.
- Preparar la glasa según las instrucciones, necesitamos muy poc cantidad. En un botecito mezclar la 3 cucharadas de azúcar con la brillantina, cerrar y agitar para que se mezcle bien.
- Con la glasa en una manga pastelera, dibujar un copo de nieve sobre la galleta, espolvorear con el azúcar y la brillantina y retirar el sobrante sacudiendo un poco la galleta. Dejar secar.



* Decorar las galletas con fondant es mucho más sencillo y rápido que hacerlo con glasa. Tenemos que buscar un fondant que tenga un sabor bueno y estirarlo lo más fino que podamos.

43 comentarios:

São Ribeiro dijo...

Essas luvas ficaram lindas e tão perfeitas.
bom fim de semana
bjs

Mi Ka dijo...

PRECIOSAS tus galletitas, da pena comerlas ;)
Besitos y Feliz Navidad, que lo pases muy bien al lado de tus seres queridos!

juani dijo...

Que bonitas estas galletas, da pena comerselas. Besos y Feliz Navidad!!!!

sandra/ josemaria dijo...

chulisimas que pena tener que comerselas

Jota dijo...

Tão perfeitas!
Excelente ideia, para oferecer, neste natal. :)
Feliz Natal,

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

manu dijo...

Preciosas!! estoy de acuerdo con Mi Ka, sería incapaz de comérmelas, son demasiado bonitas. Bueno, una si, para saber como saben. Pero las otras las pondría de decoración de navidad en el árbol.
Besos

Morguix dijo...

¡Qué monas y qué finas te han quedado!. Son preciosas.
Aunque a mí también me daría pena comérmelas... eso sí, de las "petit écolier" no dejaría ni una, jajaja.
Besotes, y feliz Navidad.

Susana dijo...

Que preciosidad. Que manos tienes! Eres una artista. Te han quedado perfectas!Feliz Navidad, que disfrutes de tu familia y amigos. UN abrazo

ONEGA dijo...

Lo que tú dices... estas navidades galletas y galletas. A mí también me ha dado por ellas y la verdad es que resultan muy decorativas e ideales para regalar.
¡Feliz Navidad! espero que paseis unos días agradables y ¡no cocines mucho!

Alisonhouse potingues y fogones dijo...

Maravillosas y muy originales estas galletas para disfrutar en compañìa y un cafetín que a estas horas apetece y mucho.
Besos y Feliz Navidad

Carolina- Bocadillo Suculento. dijo...

¡Que bellas galletas!. Estoy fascinada por lo hermosas que son. Tendrás mucho éxito si tu intención es obsequiarlos a tus amigos o familia. Felicidades.
Feliz navidad.

rosa dijo...

Hola Clemenvilla.

Están preciosas, muy navideñas y seguro que riquísimas. Es un regalo perfecto, porque a todo el mundo le gusta el dulce, sobre todo si está tan bien presentado y tan rico como estas galletas. Te quedaron fantásticas. Que pases felices fiestas y que el año que viene te sorprenda con muchas alegrías.

Un abrazo.

Maria Dolores dijo...

Pero que monas han quedado y seguro que los amigos de Aitor contentos con este regalito.
Besos

María José. Pasen y degusten dijo...

¡ Qué suerte tiene tu gente....! Con lo que me gustan a mí las galletas y pastitas...
Te han quedado preciosas, muy alegres.
Te deso unas felices fiestas para ti y los tuyos.
María José.

Esther Outón dijo...

Me tienes alucinando!!! que pasada es que te quedaron autenticas que bonitas me encantan...besitos

Cucharadas de placer dijo...

Que bien esplicada la forma de como hacerlas...
y que bonitas;
haber si me atrevo.
Un saludo.

sofía dijo...

Preciosas galletas!!!! Besinos

Mari dijo...

Unos guantes muy bonitos! Preciosas galletas Clemenvilla ;)

Que pases unas felices fiestas junto a tus seres queridos. Paz, amor y unión reine en tu hogar.

Un abrazo

mar dijo...

siempre me ha parecido que tienes muchísimo gusto a la hora de dcorar las cosas, pero hoy te has superado, me fascinan, no encuentro mejor adjetivo para describirlo, qué chulada! un besuco y pasalo muy bien estas fiestassss

corazon de crystal dijo...

que delicia de galletas y que bonita te han quedado ,, felicess fiestassss clemenn !! saludoss

Maribel Jimenez Garcia dijo...

Son una moneria!! Feli es fiestas

besosdecanelaymenta.blogspot.com

Elena dijo...

"Que la magia de la Navidad llene tu vida de paz, tu corazón de alegría y haga que todos tus sueños sean realidad. Feliz Navidad"

wada dijo...

Susana yo encantada de que nos traigas galletas! Te han quiedado preciosas con ese aire tan navideño.. Te deseo que pases unas Felices Fiestas rodeada de los tuyos, un beso!

Pecosa75 dijo...

Te han quedado preciosas. Te deseo que tengas muy felices fiestas con todos tus seres queridos. Un besazo

Cooking On My Mind dijo...

Preciosas...es lo que puedo decir...FELICES FIESTAS...:)
me la apunto...

Silvia dijo...

Te quedaron fabulosas y preciosas.

¡¡¡ Feliz Navidad !!!

Besos.

Dulces Triple A dijo...

Te deseo una Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo que todos tus objetivos para el año que viene se te cumplan y podamos seguir disfrutando de tus maravillosas recetas, un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com

Mila dijo...

Te han quedado preciosas.
Desde La Gata Curiosa queremos desearte una Feliz Navidad.
Besos

Neus dijo...

Unas galletas chulisimas para regalar...

Felices Fiestas guapisima, y que el año próximo sea un año lleno de buenos momentos y de salud para ti y los tuyos.

Besos

Empar dijo...

¡Menuda colección! No sé con cual me quedaría, bueno sí, ¡con todas! y además presentándolas como lo haces, resulta difícil no hacerlo.
Besos y disfruta de las fiestas.

Maria dijo...

Sooon monissimas!

Athal dijo...

Una pasada, me encantan. Ojalá hubiera tenido tiempo de hacerlas, pero se me acaban las Navidades y no me ha dado tiempo de casi nada. Y de aquí a Reyes, tengo que volver a hacer otro Roscón de Reyes http://migranitodeharina.blogspot.com.es/2013/01/roscon-de-reyes.html , con lo cual, otro año será. Enhorabuena, da gusto ver tu blog.

beitacocinita dijo...

TE HAN QUEDADO PRECIOSAS¡¡¡ Y TIENEN UNA PINTA DELICIOSA¡¡BESINES

Pilar dijo...

A mi también me gusta mucho hacer galletas, he estado mirando toda tu producción y no se con cual quedarme, aunque las de la Comunión de tu hijo son una monada. Besos

Suny Senabre dijo...

Hola guapa, espero que hayas tenido unas estupendas fiestas y que hayas disfrutado mucho. Y el año ha comenzado bien??? seguro que sí. Te deseo lo mejor para este 2013.
Me encanta como te han quedado estas manoplan, se ven realmente vistosas. Lo cierto es que lleva trabajo hacer este tipo de galletas, pero quedan tan bonitas!!!

Un besito enorme,

Blog do Chocolate dijo...

Que lindas bolachas, Clemenvilla, ficaram fantásticas ! :)

Feliz 2013 ! :)

Beijinhos

Isabel

Delicias Baruz dijo...

Te han quedado preciosas, qué ricas. Feliz 2013, Clara.

Empar dijo...

¿Que tal va todo Susana? Pasaba a desearte un Feliz 2013.
Besitos.

Silvia dijo...

Hola Susana!Son una preciosidad.
Te deseo un muy feliz año.

Cariños

Ahhh una cosita,los chicos de Las salsa de la vida me hicieron una peuqeña entrevista y formas parte de ella.Muchas gracias,por ello.

Tatiana Sánchez Carchano dijo...


Hola! Me parece una receta muy interesante, me la apunto. Yo también tengo un blog te invito a que te pases y me digas que te parece, saludos!
http://lawebcinera.es

GOLONSEGUS dijo...

Atraves de mi bloamiga Romo, he descuvierto tu blog, y me ha encantado! ya he visto que no solo es de galletas tu blog jijii, sino que tienes muchas recetas de pasteles salados, que me encantan!
Así qué , me quedo por aquí para seguir disfrutamndo de tu estupenda cocina.
Un saludo.

Mireya dijo...

Me estoy dando una vuelta por tu blog y me tienes con la boca abierta. Que maravilla de recetas!! Parecen de pasteleria! Una pregunta: donde consigues todas esas cosas? Las especias para las galletas especuloos, los moldes, la purpurina comestible, el fondant, el colorante alimenticio.... Yo nunca encuentro esas cosas, no se ni por donde empezar a buscarlas. Gracias y besines

Clemenvilla dijo...

Mireya: gracias por tu comentario. Hoy en día es fácil encontrar esos ingredientes, o por tiendas en internet o bien en tiendas especializadas, que cada vez hay más, hasta en el coste inglés ya traen cosas de éstas.
n besito