martes, 16 de octubre de 2012

Tarta de queso y manzana





Este verano probé una tarta de manzana y queso y me quedé con la idea de hacerla en casa. La de la pastelería llevaba muchísima manzana, yo le puse 3 grandes y cuando la repita le pondré una más porque la admite. De sabor queda muy buena, sobre todo si os gustan las tartas de manzana o las de queso, con ésta tenéis dos en una.


Ingredientes:
- 3 o 4 manzanas.
- 500gr. de queso kwark ( podemos sustituirlo por philadelphia).
- 4 huevos.
- 110gr. de azúcar.
- 50gr. de mantequilla.
- 1 cucharada sopera de maizena.
- 2 cucharaditas de café de levadura tipo royal.
- Una cucharadita de café de esencia de vainilla (opcional).


Instrucciones:

- En un bol batir todos los ingredientes menos las manzanas. Quedará como una crema muy ligera.
- Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en gajos finos, si lo hacemos con la mandolina nos quedarán más igualadas. Mezclarlas bien con la crema de queso para que se impregnen bien todos los gajos de manzana.
- Engrasar un molde desmoldable de unos 22cm y verter la mezcla, alisar y repartir un poco las manzanas para que queden más o menos repartidas por igual.
- Hornear a 175º durante 45-50 minutos. Si la hacemos en fussion cook en menú horno durante 54 minutos. Dejar enfriar entes de desmoldar.


* Este tipo de tartas están siempre mejor hechas de un día para otro.
* Si nos gusta podemos añadir una cucharadita de canela.
* Si la queremos hacer sin gluten hay que asegurarse que todos los ingredientes son S.G.

78 comentarios:

Delgraphica dijo...

Menuda pinta!! Ha de estar increíble!!!

María dijo...

Ummm, mira que he probado a hacer tartas de queso distintas pero así nunca!! me apunto la receta ;)

Mika´s Kitchen dijo...

Que tarta mas chuli, tiene que estar super rica! Un besote

Vivi dijo...

Hace una pinta deliciosa! habrá que probarla!

Nizz dijo...

Muy original! :)

Mi toque en la cocina dijo...

Me gustan mucho las dos tartas así que la combinación de ambas ha de estar deliciosa.
Un besito desde Las Palmas.

são33 dijo...

Adoro cheesecake e adoro bolos com maça e essa combinação ficou uma verdadeira delicia.
Além de que esta lindo demais.
Adorei o interior.
bjs

Elena dijo...

Tiene que estar riquísima! La combinación perfecta! Besoss

Susi dijo...

Me encantan las tartas de manzana y las de queso, ésta tarta es perfecta para mí. Tomo nota de la receta. Un beso.

Sandra dijo...

¡La combinación perfecta!¡Tarta de queso y tarta de manzana, no puede fallar!
Un beso

Beatriz Mandarinas dijo...

Me llevo la receta y no tardo nada en prepararla porque me encantan las tartas de queso y también las de manzana!!! Genial la receta!
Muchos besos. Muuuuuuua

Susana dijo...

Hago muchas tartas de manzana y muchas de queso, así que probaré esta combinación que tiene que estar deliciosa! saludos

Ana y Blanca dijo...

Muy buena combinación de sabores. Seguro que estaba de lujo!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Ana Azucarada dijo...

Madre mía! Qué delicia! Ésta me la apunto y la hago de rápido como si estuviera corriendo de los civiles!
Me he enamorado de tu tarta.
Hasta luego!

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Tu lo has dicho...dos en una!!me vuelven loca las dos, de queso y manzana!!!!me quedo con ella....besitos

garlutti dijo...

Es una de las tartas de manzana mas vistosa que he visto , me gusta mucho este tipo de combinaciones ...bicos

Rocío dijo...

Dos de mis tartas favoritas en una?? Esta tengo que probarla!!!

Michi Carrique dijo...

Qué buena pinta, tiene un corte muy bonito. Besos

ONEGA dijo...

Seguro que está buenísima, me encanta este tipo de tartas, además tampoco la veo tan calórica si le pones el queso quark 0%.Así que habrá que hacer una prueba.
La tuya desde luego tiene un corte envidiable.
besos

La cajita de nieveselena dijo...

Tiene un corte delicioso desde luego. Yo le pondría como bien dices mas manzana, que me encantaaa!!
Nieves

adinasweetsaccessories dijo...

bueno, felicidades, una receta estupenda, me has convencido de hacerme seguidora tuya, felicidades de nuevo, tienes una pagina muy bonita
http://adinasweetsaccessories.blogspot.com.es/

Charo González-Haba Valle dijo...

Tiene una pinta estupenda, la verdad!...enhorabuena!

Cocina con Angi dijo...

Efectivamente, dos en una!! y vaya fusión! la probaré seguro.
Un besito
Angi

lauma dijo...

Dos por una!! la verdad es que no se me hubiera ocurrido, más que nada porque de queso no suelo hacer muchas y eso que ultimamente las que he probado no me saben nada (a queso). Cuando tenga un café de amigas la preparo que seguro que les encanta. Un beso

sandra/ josemaria dijo...

tiene que estar para chuparse los dedos menuda combinacion

marijose dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmm que deliciaaaaaaaaaaaa, me quedo la receta, besos

dosentrebambalinas dijo...

Qué rio! tiene una pinta estupenda y seguro que sabe igual de bien!!

un beso

Vidacal's Kitchen dijo...

Me encantan las tartas de queso!! Creo que he hecho todas las que has publicado hasta la fecha, todas riquísimas por cierto. Esta no será menos. Gracias por compartirla :) Un beso

Neus dijo...

me encantan tanto la tarta de manzana como la de queso, bueno en realidad me gustan casi todas lad tartas....jijijiji pero esta tiene una pinta..... solo con ver la foto se me ha hecho la boca agua!!!! va directa a los pendientes de mi lista!!

Blog do Chocolate dijo...

Esse cheesecake está fantástico, lindo mesmo !!

Imagino o delicioso sabor, adoro maçã e queijo por isso iria adorar uma fatia bem grande ! :-)

Beijinhos

Marhya dijo...

¡Oh, qué buena! Esta vendría genial para nuestro reto de tartas de manzana del día 10, jejeje. Tiene que estar de cine y es muy original.
Besos.

Susana Antunes dijo...

Que tarta deliciosa....
Perfecta para compartir... ;)
Me la llevo...
Gracias...
Un beso...

CHARO dijo...

qué gran idea esta mezcla, a mi me vuelven loca los dos sabores, muy buena esta tarta!

Geles dijo...

Una fusión de dos tartas estupenda, qué buen aspecto tiene ese corte, riquísima. Besos

Empar dijo...

Que voy a decirte Susana!
Ojala la tuviera delante ahora mismo, ya tengo mono de todos estos dulces.
Un beso.

Lianxio dijo...

Me encanta, que maravilla de receta tengo que probar a hacerla porque vaya pinta que tiene!!!

Ángeles dijo...

Pues sí: dos delicias en una; es una maravillosa combinación.
besos.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

con lo que me gustan las tartas de queso y las tartas de manzana, juntas no quiero ni imaginarlo.
Un besín.

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Me gusta ese corte de mil hojas de manzana.. bss

Ruth dijo...

ains por dios!! porque aún no se podra...estirar la manito y tomar un trozo de la foto??' ains...has unido mis dos cosas mortal comba ijijiji...la manzana y el queso..mmm me tienes babeando..unbesote

Esther Outón dijo...

Queso manzana un placer de los que mas me gustan¡¡¡oooohhhh y que corte enhorabuena me parece fantastica...Besos

rosa dijo...

Hola Clemen.

De 10! No has podido combinar mejor dos tartas en una, queso y manzana, se hace irresistible. Yo me llevo la receta, estoy segura que en casa nos va a encantar, y pasará a ser una de las habituales. Buenísima.

Un saludo.

Cocinando hacia los picos dijo...

Que bonita queda la manzana!! y de sabor ni me lo imagino..ummm ummmm
laura

Anónimo dijo...

Pues si una combinacion buenisima

Aurélie dijo...

Si está igual de rica que de bonita, pues debe de estar de muerte!!
Se ve riquísima!
Besos,
Aurélie

Marta dijo...

Tiene que quedar riquisima la mezcla del queso y las manzanas.
Besitos guapa

Laia dijo...

Un pastel espectacular, como todas tus fotos!! ;)

Mezquita dijo...

Clemen me encantan las tartas de queso y las tartas de manzana, así que esta seguro que me chifla.

Te copiaré la receta.

Bicos!!!!

Lau.

Cris dijo...

Que gran idea poner manzana a la tarta de queso o al reves jaja! la convinacion me encanta!! Besos

nee* dijo...

Oh my God!!! Esta tarta tengo que hacerla!!! Tiene una pinta.... con las láminas de manzana mezcladas con cheesecake... tiene que estar terriblemente deliciosa! Va directa a pendientes!!

Besitos!!!

dulce frivolidad dijo...

Queso y Manzana! seguro que está riquísima... a la vista está

Mari dijo...

Luce exquisita! Como siempre, tus presentaciones apetecen.

Un abrazo

Raquel dijo...

No se puede venir por aquí jaja todo son tentaciones mi niña

¿Como va todo?

Besicos sorianos:)

JotaSousa dijo...

Hmmmmmmmm, que perfeita!!!!
Tenho que experimentar, deliciosa. :D

Vidacal's Kitchen dijo...

nunca he probado una tarta como esta, tiene que estar riquísima ¡

Muackk :)

Pecosa75 dijo...

con lo que me gustan las dos cosas así juntas tienen que ser deliciosas, esto tengo que probarlo ya mismo. Un beso

Srta. Mol dijo...

Madre mía que cosita más rica y jugosa. Esta me la apunto pero ya, voy a ir dando un paseito por tu cocina guapa que las recetas tan ricas que me traes siempre no puedo perdermelo.
UN besito

Ester Parareda Martín dijo...

me he enamorado de tus recetas y de tus fotoos!! Tienes un blog precioso!
YA estoy como seguidora!
Un saludo!

http://www.lamevaprimeracuina.blogspot.com.es/

Vina dijo...

Visito tu blog casi todos los dias pero esta es la primera vez que comento. Esta tarta te quedo magnífica! Nota 10! Besitos.

daniela64 dijo...

Fantastica la tua torta di mele con il formaggio. buon pomeriggio Daniela.

CHEZ SILVIA dijo...

Has ido a mezclar mis dos pasteles preferidos!!! Felicidades que bueno!!!! Bss

Gemma Ramos dijo...

Con esa pintaza no pude por menos que prepararla ayer. Ya tiene dueño y destino. Esperaré veredicto!

Morguix dijo...

Pues, como a mí me vuelven loca tanto las de manzana como las de queso, apuntadísima queda, y caerá en breve. Me ha encantado.
Un besote, guapa.

Isabel dijo...

Uuummm, queso y manzana.
Que buena combinación.
La probaré, gracias por compartirla.

Maria Dolores dijo...

Susana que buena combinación me gustará si o si.
Besos

Cocidito de mi vida - Mavi dijo...

Me encantan las tartas de queso y las de manzana, así que la combinación me parece de lo mejor.
Saluditos.

Delicias Baruz dijo...

Me encanta el blog muy cuidado y con recetas estupendas. Esta tarta tiene que estar de pecado. Un abrazo, Clara.

Btrix dijo...

madre mia!! creo que ya te han dicho todo lo que se puede decir, pero yo desde luego voy a intentar hacerla uff; espero que me salga parecida a la tuya, se ve de miedo..me quedo contigo

un beso.

por si quieres pasar a verme
http://dulcesbtrix.blogspot.com.es/

mary dijo...

que buena¡¡madre mia esta de vicio,con lo que me gustan las tartas de manzana ,te la copio y ya te cuento
Besitos

Bárbara dijo...

Ayer mismo compré el queso para hacerla, ya te contaré qué tal ;p

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Me la apunto que me encantan las manzanas y el queso, aunque este tipo no lo he probado nunca.

Marisa dijo...

Con sólo mirarla ya dice comeme, muy buena idea unir estos dos ricos prodctos. Gracias Susana.

Amelia Friera dijo...

Me ha salido muy buena de sabor y presencia pero al sacarla del horno, ha bajado a la mitad y parece que suelta algo de líquido. ¿Alguna solución? Gracias por todo

Clemenvilla dijo...

Amelia: las tartas de queso suelen bajar de volumen bastante al sacarlas del horno, pero lo del líquido que te ha salido no sé qué decirte porque la manzana no es una fruta suelte mucho líquido al cocerse, quizás fue el tipo de queso o que le faltaba un poco más de cocción.
Un saludo

Bettina - Tarta de Manzana dijo...

Me ha encantado la combinación de queso y manzanas en una tarta. me ha gustado mucho esta receta, y espero poder hacerla.
garcias.

golosolandia postres dijo...

Esta me gusta mucho si señor, yo hice y subí hace poco una al blog pero al estilo paises del norte.
Un saludo , me ha encantado.

Cocinando desde el Norte del Norte dijo...

Me encanta!! Te dejo mi blogg estoy empezando con el :) http://cocinandodesdeelnortedelnorte.blogspot.com.es/

CAROLINA CAPO dijo...

Yo hice la receta de tu tarta este verano, me quedó buenísima, no había vuelto a encontrar tu blog para la receta, y al final lo he conseguido! hoy vuelvo a hacer la receta! muchas gracias por este gran blog!