Flan de mascarpone en microondas (S.G.)




Rápido, rico y sin ensuciar mucho, no se puede pedir más, bueno tiene un pero: hay que esperar al día siguiente para que esté más bueno. Por lo demás poca complicación batir los ingredientes, verter en un molde con caramelo y al microondas unos minutos, sacar y dejar enfriar.


Ingredientes:

- 200gr. de queso mascarpone.
- 340gr. de leche evaporada.
- 2 huevos.
- 120gr. de azúcar.
- 1 cucharada sopera de maizena.
- 1 cucharada de café de vainilla.
- Caramelo líquido.


Instrucciones:

- En un bol triturar todos los ingredientes, menos el caramelo líquido que lo emplearemos para bañar un molde de silicona o pirex que pueda ir al microondas.
- Verter el triturado sobre el molde y llevar al microondas. Programar 12 minutos a 600w, cuando termine dejar 5 minutos sin abrir la puerta.

* Mi molde era pequeño y así salió muy alto, pero si lo ponemos en un molde mas ancho necesitará menos tiempo para hacerse, así que podéis probar con 2-3 minutos menos. 
* Si al sacarlo vemos que está muy líquido todavía podemos añadirle algún minuto más, aunque mejor no pasarse para que no se reseque demasiado. 
* Siempre os recomiendo que si vais a hacerlo en un molde de silicona lo pongáis sobre un plato antes de verter la mezcla para facilitar el transporte, ya que al ser blando se nos puede derramar fácilmente al llevarlo al microondas. Así lo metemeos con el plato en el microondas y es más sencillo.
* Como todos los flanes es mejor esperar al día siguiente, siempre gana en sabor y consistencia.

Comentarios

Ana y Blanca ha dicho que…
Yo no se si podría esperar al día siguiente para meter la cuchara.
Saludos

JUEGO DE SABORES
Aurélie ha dicho que…
¡Qué rico! Tiene una pinta buenísima...
Un abrazo,
Aurélie
marijose ha dicho que…
UMMMMMMMM, QUE PINTA MAS RICA¡¡¡, Y MIRA QUE YO NO HAGO NADA EN EL MICRO, PUES SE VE ESTUPENDO, BESOS
Marhya ha dicho que…
¡Oh, impresionante! Tiene una pinta espléndida, preciosa.
Besos.
Geles ha dicho que…
Fantástico flan, me encanta. Yo también hago muchos al micro, no quedan exactamente igual que en el horno, pero están buenísimos igualmente. Me gusta mucho. Besos
lamarymorena ha dicho que…
Pues muy rico, muy rápido y genial!!. Por ponerte un pero (pero pequeñito), es tener que esperar al día siguiente para poder comerlo, jejeje,
Un beso
Cocina con Angi ha dicho que…
Vaya, ¡qué rico! al final me voy a tener que comprar un microondas...
Un saludo.
Angi
Judith ha dicho que…
Madre mia!!!!
Que rico y que fotos me dicen comeme, comeme!!!

Feliz verano!!
Lorelai ha dicho que…
Mmm.... que cosita más rica de flan, tiene la mi textura preferida en flanes.

Un besazo
Francesca ha dicho que…
Delicious! I am following you immediately! Un abbraccio da Roma!
sandra/ josemaria ha dicho que…
mi madre tiene que estar delicioso
Maria Dolores ha dicho que…
Así en verano no da pereza preparar postres además de que quedan superbien los flanes en el micro.
Besos
rosa ha dicho que…
Hola Clemenvilla.

Qué rico te ha quedado! Tengo en el frigo una tarrina de mascarpone que no le acabo de sacar provecho. Así que me has dado una idea genial. Además el flan en casa gusta mucho y siempre hago el clásico de huevo. Estoy segura que éste va a encantar. Está fantástico.

Un saludo.
Martiti ha dicho que…
Que ricooooo!!! yo quiero un trozooo, jajaj besos
Chelo.-Cogollos de Agua ha dicho que…
Ni dudes que lo hago, el único inconveniente que le veo es el de esperar y más aún con la pinta tan fantástica que tiene.
Un beso
maricarmen ha dicho que…
que pinta tan rica, y como bien dices super rápido y sencillo. saludos.
Qué pintaza tiene este flan. No me puedo creer que esté hecho en el micro. Yo solo lo utilizo para calentar.
Besos
María ha dicho que…
Que original y rico!!! :O)
são33 ha dicho que…
FICOU FANTÁSTICO, AQUI E CASA DESAPARECIA BEM RÁPIDO.
BJ
Eu Bermejo ha dicho que…
Que bonita te ha quedado la decoración, y la receta no puede ser más sencilla, la guardo.
Olivia ha dicho que…
La receta es genial... ¡y una presentación de lujo!
Cacharreando en mi cocina ha dicho que…
Pero bueno, qué pinta tiene, y sin horno....Yo hacía antes uno en el micro con leche condensada pero igual con leche evaporada sale. Tengo que probarlo, gracias por la idea, como siempre.
Mercedes ha dicho que…
Una receta rica, y lo más estupendo que no tienes que pasarte horas y horas para hacer un deliciosos postre.
La Paxarina ha dicho que…
Que cosas tienes...!!! quién es el valiente que se esperaría un día para probar eso, por el amor de dios!!!!

Como siempre ideas geniales. Ya me he puesto al día q llevo como 3 semanas desaparecida.

Si no hablamos antes un beso muy fuerte y que pases felices vacaciones. Yo me voy ahorita mismo ;)

POr cierto, tengo tu tarta de obleas en el blog. Me encantó el resultado. Gracias.
Eva Flores ha dicho que…
te quedó perfecto! se ve delicioso!!
Ángeles ha dicho que…
Me encanta el flan de queso; seguro que en el microondas no da apenas trabajo y el resultado salta a la vista.
Un beso.
Michi Carrique ha dicho que…
Qué bonita la decoración! Tiene que estar de vicio, lo que sea con mascarpone es un éxito. Besos
A´Punto ha dicho que…
Me lo llevo lo tengo que probar, los flanes no me salen muy bien asi que probare con este que es facilito, besotes guapa
Las chachas ha dicho que…
Que receta más buena, y en microondas mejor que mejor para estas calores que estamos pasando....
UN saludo de Las Chachas.
Marta ha dicho que…
Un flan delicioso, yo lo hago con la thermomix y queda estupendo.
Besitos guapa
Léia ha dicho que…
Olá Clemenvilla, o aspecto esta mui rico.Me encanta.Besistos.
Pecosa75 ha dicho que…
Que bien te ha quedado y encima en el micro.... yo también lo uso solo para calentar, voy a probar a ver si me queda bien. Besos
asj ha dicho que…
Menudo flan rico y rápido! la pega como dices esperar un día con lo desesperada que yo soy! jajaja me tengo que animar que nunca he probado a hacerlo en el micro y con estos calores es un recurso buenísimo.

besazos
wada ha dicho que…
Esto es un flan veraniego 100%! qué maravilla no tener que encender el horno para hacerlo, aunque lo que no me parece tan maravilloso es tener que esperar al día siguiente jeje..
Acabo de publicar tu receta de bizcocho base para tartas, se ha convertido ya en imprescindible para mí gracias por comparttirla!
Un besito wapa ;)
Fácil y con ingredientes sencillos. Sólo tengo que comprar la leche evaporada porque los demás ingredientes los tengo. A ver si lo pruebo porque no suelo cocinar en el micro, pero tu flan tiene una pinta...
Clara York ha dicho que…
¡Me lo llevo!
Morguix ha dicho que…
Nunca he hecho flan en el micro, pero viendo la pinta que tiene el tuyo, probaré.
Así nos evitamos el horno, que vaya días que estamos pasando con este calor, jejeje.
Un besote.
Mis pequeñas tentaciones ha dicho que…
Hola! te he dejado un premio Dardos en mi blog ♥ http://mispequenastentaciones.blogspot.com.es/2012/08/dip-verano-y-premio-dardos.html
Empar ha dicho que…
¡Hola guapísima! ¿Como va el veranito? aunque veo que lo combates con cosas fresquitas y ricas como este flan, que nos evita estar delante de los fogones y el horno.
Un beso.
thermo ha dicho que…
Que maravilla!
Dos palabras estupendas mascarpone y microondas, genial para el calor que tenemos y rápido.
Besazos.
Gemma Ramos ha dicho que…
Sigo tu blog desde hace tiempo. Para agradecerte tus recetas te he dejado un regalito en mi blog. Un saludo http://lasdeliciasdegemma.blogspot.com.es/2012/08/premio-dardos.html
Ken Urdaneta ha dicho que…
awww! Me encanta!! Saludos desde Venezuela!
Olá Clemenvilla!
Vim conhecer e gostei de tudo por aquí. Peço licença para seguir o seu blog, posso? Me visita também. Abraços... Nina
Recelandia ha dicho que…
Hola, te invito a mi blog para que lo conozcas...
Pilar ha dicho que…
No cocino mucho al micro, pero porque conozco pocas recetas. Este flan, lo voy a probar, no me importa que se tenga que esperar una noche, mejor, así tengo trabajo adelantado.
Un beso
Raquel ha dicho que…
A veces una receta en el microondas resulta de lo mas socorrida para unas prisas yo también preparo una tarta de queso con philadelphia y mascarpone ¡y nadie dice que no lleve horno da el pego total!

Muchos besicos sorianos :)
David del Bass ha dicho que…
Hola!! no conocía tu blog, lo he estado leyendo y me ha gustado, me pasaré más a menudo, un abrazote!
Anónimo ha dicho que…
Una pequeña duda, es queso mascarpone se puede sustituir por queso tipo philadelfia? muchas gracias
Clemenvilla ha dicho que…
Anónimo: sí que puedes sustituírlo por queso philadelfia, el resultado será similar.
Un saludo

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