martes, 7 de agosto de 2012

Flan de mascarpone en microondas (S.G.)




Rápido, rico y sin ensuciar mucho, no se puede pedir más, bueno tiene un pero: hay que esperar al día siguiente para que esté más bueno. Por lo demás poca complicación batir los ingredientes, verter en un molde con caramelo y al microondas unos minutos, sacar y dejar enfriar.


Ingredientes:

- 200gr. de queso mascarpone.
- 340gr. de leche evaporada.
- 2 huevos.
- 120gr. de azúcar.
- 1 cucharada sopera de maizena.
- 1 cucharada de café de vainilla.
- Caramelo líquido.


Instrucciones:

- En un bol triturar todos los ingredientes, menos el caramelo líquido que lo emplearemos para bañar un molde de silicona o pirex que pueda ir al microondas.
- Verter el triturado sobre el molde y llevar al microondas. Programar 12 minutos a 600w, cuando termine dejar 5 minutos sin abrir la puerta.

* Mi molde era pequeño y así salió muy alto, pero si lo ponemos en un molde mas ancho necesitará menos tiempo para hacerse, así que podéis probar con 2-3 minutos menos. 
* Si al sacarlo vemos que está muy líquido todavía podemos añadirle algún minuto más, aunque mejor no pasarse para que no se reseque demasiado. 
* Siempre os recomiendo que si vais a hacerlo en un molde de silicona lo pongáis sobre un plato antes de verter la mezcla para facilitar el transporte, ya que al ser blando se nos puede derramar fácilmente al llevarlo al microondas. Así lo metemeos con el plato en el microondas y es más sencillo.
* Como todos los flanes es mejor esperar al día siguiente, siempre gana en sabor y consistencia.

49 comentarios:

Ana y Blanca dijo...

Yo no se si podría esperar al día siguiente para meter la cuchara.
Saludos

JUEGO DE SABORES

Aurélie dijo...

¡Qué rico! Tiene una pinta buenísima...
Un abrazo,
Aurélie

marijose dijo...

UMMMMMMMM, QUE PINTA MAS RICA¡¡¡, Y MIRA QUE YO NO HAGO NADA EN EL MICRO, PUES SE VE ESTUPENDO, BESOS

Marhya dijo...

¡Oh, impresionante! Tiene una pinta espléndida, preciosa.
Besos.

Geles dijo...

Fantástico flan, me encanta. Yo también hago muchos al micro, no quedan exactamente igual que en el horno, pero están buenísimos igualmente. Me gusta mucho. Besos

lamarymorena dijo...

Pues muy rico, muy rápido y genial!!. Por ponerte un pero (pero pequeñito), es tener que esperar al día siguiente para poder comerlo, jejeje,
Un beso

Cocina con Angi dijo...

Vaya, ¡qué rico! al final me voy a tener que comprar un microondas...
Un saludo.
Angi

Judith dijo...

Madre mia!!!!
Que rico y que fotos me dicen comeme, comeme!!!

Feliz verano!!

Lorelai dijo...

Mmm.... que cosita más rica de flan, tiene la mi textura preferida en flanes.

Un besazo

Francesca dijo...

Delicious! I am following you immediately! Un abbraccio da Roma!

sandra/ josemaria dijo...

mi madre tiene que estar delicioso

Maria Dolores dijo...

Así en verano no da pereza preparar postres además de que quedan superbien los flanes en el micro.
Besos

rosa dijo...

Hola Clemenvilla.

Qué rico te ha quedado! Tengo en el frigo una tarrina de mascarpone que no le acabo de sacar provecho. Así que me has dado una idea genial. Además el flan en casa gusta mucho y siempre hago el clásico de huevo. Estoy segura que éste va a encantar. Está fantástico.

Un saludo.

Martiti dijo...

Que ricooooo!!! yo quiero un trozooo, jajaj besos

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Ni dudes que lo hago, el único inconveniente que le veo es el de esperar y más aún con la pinta tan fantástica que tiene.
Un beso

maricarmen dijo...

que pinta tan rica, y como bien dices super rápido y sencillo. saludos.

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Qué pintaza tiene este flan. No me puedo creer que esté hecho en el micro. Yo solo lo utilizo para calentar.
Besos

María dijo...

Que original y rico!!! :O)

são33 dijo...

FICOU FANTÁSTICO, AQUI E CASA DESAPARECIA BEM RÁPIDO.
BJ

Eu Bermejo dijo...

Que bonita te ha quedado la decoración, y la receta no puede ser más sencilla, la guardo.

Olivia dijo...

La receta es genial... ¡y una presentación de lujo!

Cacharreando en mi cocina dijo...

Pero bueno, qué pinta tiene, y sin horno....Yo hacía antes uno en el micro con leche condensada pero igual con leche evaporada sale. Tengo que probarlo, gracias por la idea, como siempre.

Mercedes dijo...

Una receta rica, y lo más estupendo que no tienes que pasarte horas y horas para hacer un deliciosos postre.

La Paxarina dijo...

Que cosas tienes...!!! quién es el valiente que se esperaría un día para probar eso, por el amor de dios!!!!

Como siempre ideas geniales. Ya me he puesto al día q llevo como 3 semanas desaparecida.

Si no hablamos antes un beso muy fuerte y que pases felices vacaciones. Yo me voy ahorita mismo ;)

POr cierto, tengo tu tarta de obleas en el blog. Me encantó el resultado. Gracias.

Eva Flores dijo...

te quedó perfecto! se ve delicioso!!

Ángeles dijo...

Me encanta el flan de queso; seguro que en el microondas no da apenas trabajo y el resultado salta a la vista.
Un beso.

Michi Carrique dijo...

Qué bonita la decoración! Tiene que estar de vicio, lo que sea con mascarpone es un éxito. Besos

A´Punto dijo...

Me lo llevo lo tengo que probar, los flanes no me salen muy bien asi que probare con este que es facilito, besotes guapa

Las chachas dijo...

Que receta más buena, y en microondas mejor que mejor para estas calores que estamos pasando....
UN saludo de Las Chachas.

Marta dijo...

Un flan delicioso, yo lo hago con la thermomix y queda estupendo.
Besitos guapa

Léia dijo...

Olá Clemenvilla, o aspecto esta mui rico.Me encanta.Besistos.

Pecosa75 dijo...

Que bien te ha quedado y encima en el micro.... yo también lo uso solo para calentar, voy a probar a ver si me queda bien. Besos

asj dijo...

Menudo flan rico y rápido! la pega como dices esperar un día con lo desesperada que yo soy! jajaja me tengo que animar que nunca he probado a hacerlo en el micro y con estos calores es un recurso buenísimo.

besazos

wada dijo...

Esto es un flan veraniego 100%! qué maravilla no tener que encender el horno para hacerlo, aunque lo que no me parece tan maravilloso es tener que esperar al día siguiente jeje..
Acabo de publicar tu receta de bizcocho base para tartas, se ha convertido ya en imprescindible para mí gracias por comparttirla!
Un besito wapa ;)

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Fácil y con ingredientes sencillos. Sólo tengo que comprar la leche evaporada porque los demás ingredientes los tengo. A ver si lo pruebo porque no suelo cocinar en el micro, pero tu flan tiene una pinta...

Clara York dijo...

¡Me lo llevo!

Morguix dijo...

Nunca he hecho flan en el micro, pero viendo la pinta que tiene el tuyo, probaré.
Así nos evitamos el horno, que vaya días que estamos pasando con este calor, jejeje.
Un besote.

Mis pequeñas tentaciones dijo...

Hola! te he dejado un premio Dardos en mi blog ♥ http://mispequenastentaciones.blogspot.com.es/2012/08/dip-verano-y-premio-dardos.html

Empar dijo...

¡Hola guapísima! ¿Como va el veranito? aunque veo que lo combates con cosas fresquitas y ricas como este flan, que nos evita estar delante de los fogones y el horno.
Un beso.

thermo dijo...

Que maravilla!
Dos palabras estupendas mascarpone y microondas, genial para el calor que tenemos y rápido.
Besazos.

Gemma Ramos dijo...

Sigo tu blog desde hace tiempo. Para agradecerte tus recetas te he dejado un regalito en mi blog. Un saludo http://lasdeliciasdegemma.blogspot.com.es/2012/08/premio-dardos.html

Ken Urdaneta dijo...

awww! Me encanta!! Saludos desde Venezuela!

ninacozinhasimplesmente.blog dijo...

Olá Clemenvilla!
Vim conhecer e gostei de tudo por aquí. Peço licença para seguir o seu blog, posso? Me visita também. Abraços... Nina

Recelandia dijo...

Hola, te invito a mi blog para que lo conozcas...

Pilar dijo...

No cocino mucho al micro, pero porque conozco pocas recetas. Este flan, lo voy a probar, no me importa que se tenga que esperar una noche, mejor, así tengo trabajo adelantado.
Un beso

Raquel dijo...

A veces una receta en el microondas resulta de lo mas socorrida para unas prisas yo también preparo una tarta de queso con philadelphia y mascarpone ¡y nadie dice que no lleve horno da el pego total!

Muchos besicos sorianos :)

David del Bass dijo...

Hola!! no conocía tu blog, lo he estado leyendo y me ha gustado, me pasaré más a menudo, un abrazote!

Anónimo dijo...

Una pequeña duda, es queso mascarpone se puede sustituir por queso tipo philadelfia? muchas gracias

Clemenvilla dijo...

Anónimo: sí que puedes sustituírlo por queso philadelfia, el resultado será similar.
Un saludo