Madeleines con nesquik de fresa

Y seguimos con las meriendas de verano, ya sé que da pereza encender el horno, pero es que estas madeleines se hornean en 10 minutos y da gusto ver cómo se las comen los niños. Hace años que descubrí el nesquik de fresa, también hay de plátano, la pena es que en los supermercados españoles no lo teníamos, pero desde hace poco ya se comercializan aquí, yo los he visto en eroski y en carrefour. Además de para tomarlos con la leche fría, están buenísimos, también podemos utilizarlos para potenciar el sabor de los bizcochos de fresa o plátano, para hacer cremas o para lo que se nos ocurra. Que conste que no me han patrocinado, pero si quieren enviarme un par de botes serán bien recibidos, ja ja ja.

Ingredientes para 24 madeleines:

- 2 huevos.
- 80gr. de azúcar.
- 120gr. de harina.
- 6 cucharadas soperas de nesquik de fresa.
- 50gr. de aceite (yo utilizo de oliva ).
- 6 cucharadas soperas de leche.
- 2 cucharadas de café de levadura tipo royal.

 Instrucciones:

- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen volumen, unos 3 minutos con las varillas eléctricas.
- Añadir el aceite y la leche, remover suavemente.
 - Por último mezclar con la harina, el nesquik de fresa y la levadura , hacerlo con movimientos envolventes.
- Dejar reposar durante al menos 30 minutos en el frigorífico, esto es muy importante para que luego crezcan y formen copete. Podemos dejarlas más tiempo reposando en el frigorífico.
- Precalentar el horno a 175º, verter la mezcla sobre el molde y hornear durante 10-12 minutos.