martes, 27 de septiembre de 2011

Tarta todo manzana




Las tartas de manzana siempre apetecen, pero cuando llega esta época parece que todavía gustan más. Para este otoño tengo varias recetas pendientes de hacer, así que empiezo con ésta que es sencilla y queda muy bien, con una base esponjosa seguida por las capas de manzana y una cubierta crujiente.


Ingredientes:

- 150gr. de harina.
- 100gr. de azúcar + 3 cucharadas soperas para espolvorear.
- 2 cucharadas soperas de maizena ( si no tenemos sustituir por harina).
- 2 huevos.
- 1 cucharada sopera de leche.
- 1 cucharada de café de levadura.
- 3 manzanas grandes o 4 si son pequeñas.
- Unos piñones o unas almendras filetadas para adornar.
- Opcional: una cucharada sopera de esencia de vainilla (vahiné).


Instrucciones:

- Pelar y cortar las manzanas en gajos muy finos. Reservar.

- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir la harina y la maizena tamizada con la levadura y la leche. Queda una masa espesa.

- En un molde de unos 20 cm. previamente engrasado verteremos la mitad de la masa, cubrir con los gajos de manzana y después poner el resto de masa por encima. Espolvorear con el azúcar y los piñones o almendras y hornear a 175 º durante 35-40 minutos, hasta que veamos que se ha dorado bien.


Fuente: la popotte de Manue.

100 comentarios:

Anniki dijo...

Me encantan las tartas de manzana y si que está bien relleno. Además, me gusta que lleve tanto azúcar por encima.
Besos!!

Mezquita dijo...

Mmmmmmm que rica Clemen.... Adoro las tartas de mazana. Me anoto esta.

Besotes.
Lau.

Catieu dijo...

Deliciosa!!!! Me encantan las tartas de manzana y con el frio apetecen más. Otra a pendientes....
No me he olvidado de ti, cuando lo tenga recopilado te lo mando, és que quiero repasarlo para quitar lo que solo sirve para niñas.
Besos

Lidia de la O dijo...

El domingo preparé yo también tarta de manzana, pero distinta a ésta. Me ecanta ese cortecito tan apetecible, y es que hay tanta variedad en cuanto a tartas de manzana que para que nos vamos a quedar sin probar ninguna, ¿no?.
Un saludo.

Isabel dijo...

Mis favoritas, junto con las de queso.
No tardaré en hacerla, es maravillosa ;)

Núria dijo...

Que bien que te ha quedado...
bss

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Soy una enamorada de las tartas de manzana, así que como no podía ser de otra manera te la copio.

Tienes razón, las manzanas apetecen siempre, pero llegando esta época aun más.

Besos y buena semana

Loli dijo...

Que pinta mas exquisita tiene esta tarta......uhmmmmm deliciosa!!
Las fotos son preciosas.
Un beso.

Espe dijo...

que pinta,a ver si encuentro unas buenas manzanas y la hago

Ribereña dijo...

Las tartas de manzana me apasionan, hay tantas versiones.... está me gusta la probaré.. cualquier tarde de éstas!!

Mil besos

Albahaca con tomates dijo...

La tarta de manzana es un clásico de mi casa, mejor de mi abuela, que siempre la hace para toda la familia!
La tuya tiene una pinta maravillosa, la voy a probar!
un saludito ;)

CHARO dijo...

madre mía, qué pinta esta tarta de manzana!! desde luego es espectacular, y las fotos una pasada

Marhya dijo...

¡¡Menuda pinta!! Me encantan las tartas de manzana, ésta se ve mucho mejor que buena y con esos piñoncitos, ummm!!!!!!!
besos.

Eva Flores dijo...

con lo que me gustan a mi las tartas de manzana, ésta es pura tentación!

Eva dijo...

Me encantan las tartas de manzana y con esta me has dejado con la boca abierta.

Besos.

Arham dijo...

Las tartas de manzanas suelen gustarme, pero esta tiene una pinta que me encanta, tiene que tener un sabor muy rico e intenso...
saludos

Rosanna Guillem dijo...

Buenísima Clemen, pero buenísima buenísima, te ha salido perfecta...
Por cierto, pásate por mi blog que tengo un sorteo.

Isabel dijo...

diferente a las clásicas... pero me gusta, la preparo este finde y te comento,

besotes

Sweet Cakes dijo...

Me guardo la receta, me parece buenisima , y la parte de arriba, mmm que rica

Angeles sweet cakes

nee* dijo...

mmm a mi también me encantan y, en esta época del año, aún más, jeje.
La tuya tiene una pinta espectacular, seguro que es una auténtica delicia. Me gusta la combinación de ingredientes y, por las fotos, queda con un aspecto más que genial.

Besitos!!

Cuinant i païnt dijo...

Que maravilla de tarta! me gusta mucho como queda presentada.
Petonets

meloguisomelocomoto dijo...

Esta tarta se ve riquísima y me gustaría hacerla, sin embargo tengo una duda. No lleva ningún tipo de grasa? mantequilla, aceite... Gracias y enhorabuena por tu blog

Asela Masià dijo...

Qué buena receta, me ha encantado el toque final con los piñones, la almendra y el azúcar, tiene que estar buenísimo. Besos.

Clemenvilla dijo...

Meloguisomelocomoto: no lleva aceite ni mantequilla, la manzana le aporta la suficiente humedad.
Un besito

La Paxarina dijo...

Me encanta la tarta de manzana y esta tiene una pìnta maravillosa.
Yo le quito los piñones y las almendras y la dejo tal cual jejejeje

Ideal para esta época

Besinos

Lydia dijo...

Qué bonitas fotos y qué calidas! Me gusta mucho la superficie crujiente de la tarta. Bsss

Bego (samira) dijo...

Me encantan los postres de manzana y estos dias que me han traído unos cuantos kgs de la finca de mi tia estoy que no paro, asi que me llevo esta receta para mi carpeta.

El corte se ve delicioso y es que con las manzanas quedan tan jugositos, verdad ?...

Besinos guapa.

chismes y cacharros dijo...

Me encanta! se ve deliciosa.
Creo que la haré, mi suegro me dijo ayer que tenia muchas manzanas para darme.
Besos

Victoria dijo...

mmm, me pierden las manzanas en este tipo de tatrtas y mas cuando tienen muchas, queda como un postre, un beso!
www.quecocinamos.blogspot.com

Lianxio dijo...

Felicidades , quedo preciosa y seguro esta riquiisima!!!! Mmmmm da ganas de comerse un trozo de pantalla!!

Encarnita dijo...

Que rica tarta ,me gustan mucho las tartas de manzana,y ahora que tenemos muchas hay que aprovecharse .besinos

Vidacal's Kitchen dijo...

Qué rico!!! Me ha llamado la atención que los gajos de manzana vayan en medio de la masa, ¿quedan blanditos? Me comería un trocito ahora mismo :D Un beso

Stefania dijo...

Bella torta di mele ..ne preparo una anch'io in settimana ;) ciao

Montse dijo...

Madre mía¡¡¡¡ que pinta tiene la tarta.......se me hace la boca agua.

Belén y Bego dijo...

EXQUISITA!!!! qué tarta tan rica!!! las tartas de manzana son mi debilidad y ésta con esa cubierta crujiente Ummmmmm
Me llevo un trocito para el café ;)

Bsos

Alisonhouse (potingues y fogones) dijo...

Espectacular esta tarta. Me encanta y con manzanas que quedan tan jugositas de maravilla. Me llevo la receta que hace unos días hice un bizcocho con manzanas y estaba de vicio. Este me la guardo para otro finde. Las fotos maravillosas.

antonia dijo...

me encantan las tartas de manzana, y ésta es distinta, hay que probarla!

mar dijo...

a mi me encantan las tartas de manzana, la tuya tiene una pinta buensima me gusta que la parte de arriab sea crujiente, veo que tiene muchas texturas :) que rica

dulce dijo...

que rica te ha quedado me llevo un trocito, besos

Karina dijo...

Que buena pinta, me encantan las tartas de manzanas!

Seda Sabor dijo...

No conozco a nadie que no ADORE la tarta de manzana... esta tiene una pinta!!.
bss

demisalero dijo...

Mis favoritas, junto con las de queso.
No tardaré en hacerla,

Acabatdefer dijo...

Que rica tiene que estar con el crujiente de piñones por encima. Hay tanta versiones de tarta de manzana... me parece que no nos cansaríamos de provar cada una de ellas verdad?
Hasta pronto! ;)

alimoto dijo...

que buena!!! y las manzanas esperandome en la nevera. No tengo disculpa, voy a prepararla.

Kako dijo...

Que delicia. Yo no sé que tienen las manzanas, a mi personalmente en fruta no me llaman mucho, pero no me pongas una tarta al frente porque no dejo nada!
Maravillosa, besos!

mary dijo...

soy una fan de las tartas de manzana y esta debe de estar deliciosa con tu permiso la hare este fin de semana

Carolina No Cocino Bien dijo...

Estupendisima esta tarta de manzana! parece muy fácil de hacer sin complicaciones (como casi todo lo que me ocurre a mi)
Se hace en molde desmontable, no?? Besotes

Ari dijo...

Es que las tartas de manzana son deliciosas!!
Yo solo le pongo manzana por arriba, nunca lo he probado ponerle también por en medio. La próxima vez lo probaré a ver que tal.
:)

Carmen dijo...

Las de manzana son mis tartas favoritas y esta tiene una pinta tremenda!!!!!!!!!
Besitos

meloguisomelocomoto dijo...

Clemenvilla, muchas gracias por responder a mi pregunta. Mañana mismo me pongo manos a la obra. Un beso

Neus dijo...

Hola guapa

Las manzanas son una delicia en tartas... es curioso cuanta variedad de bizcochos, tartas hay con manzanas...

me encanta tu propuesta...

besos

ONEGA dijo...

Me gustan mucho las tartas de manzana, ésta última tiene muy buena pinta y además, no la veo nada calórica... así que es una buena candidata a ocupar un buen postre cualquier fin de semana.
besos

Begonia dijo...

La tarta de manzanas son mi pasión, y esta tuya tiene una pinta de muerte.
Besiños

Nytta dijo...

ummmm, adorable tartita!!!! todo lo que lleva manzana me rechifla y tu tarta no podía ser menos,.. un 10!! ;-)

un biquiño

BeatriZ dijo...

Ohhhh!!! que pedazo de tarta. Me recuerda a la reina de las manzanas. Te la probare seguro.

Besos

Trini Altea dijo...

Mmmmmmmmmmmmm por dios que rico.

Dadá flavors dijo...

¡Tremenda!, me encanta.
besos

Lorelai dijo...

Yo creo que no hay nadie a quien no le guste una tarta de manzana, es que se ve tan rica además.


Un besazo

rosa dijo...

Qué rica! Las de almendras y las de manzana son mis favoritas, así que esta receta me la apunto, tiene una pinta deliciosa con ese crujiente que le has puesto. Y las fotos te han quedado fantásticas.

Un saludo.

thermo dijo...

Si que apetecen sí y más esta tan rica que has hecho.
La porción para mi vale?
Besos.

Visc a la Cuina dijo...

Mañana voy a comprar unas manzanas, y voy a preparar esta maravillaaaaa!!!

lola dijo...

buenisima, son todas una delicia y hay miles, esta pa la saca


¡¡besos¡¡

roberto dijo...

No se yo si despues de esto voy a poder concentrarme en el trabajo.

Que peazo tarta de manzana, me encanta.

nos vemos

bye

Mª Robledo dijo...

si lleva manzana tiene que estar deliciosa.
Un besazo

Pam dijo...

Qué delicia y con lo que me gustan mmmmm!!!!
Me guardo todas las versiones que veo como le comentaba a Laura, así que esta también!

la cuina de l'estany dijo...

Ohhhh que maravilla, que rica y que textura con su interior todo lleno de manzana, que pasada!!

Silvia dijo...

Te quedó inmensa Susana,es apetecible,sencilla y es pura delicadeza,de verdad...ya ves no está todo inventado en tartas y bizcochos de manzana.

Cariños

Brétema dijo...

Las tartas de manzana son una perdición para mí, así que no podré resistirme a ninguna de tus recetas.
Qué jugosa te ha quedado esta tarta.
Un abrazo

Mari dijo...

Veo que tienes varias recetas de tarta de manzanas, y esta no se queda atrás, me encanta como se ve. Gracias por compartir la receta.

Un abrazo

anmar dijo...

Esta tarta de manzna está impresionante, con sus piñones, preciosa.
Besitos a tod@s

Inma dijo...

Me la llevo prestada que llevaba mucho tiempo queriendo hacer una de estas tartas de manzana y no se en que libro la tenía!!!
En casa le gustan a todo el mundo!
Besos

Trini Altea dijo...

Queda un trocito para mi????

Alicia, cane dijo...

Mira que nos gustan estas tartas! otra más pa la saca ;)

Recetasdemama dijo...

Me encanta ste tipo de tarta... no tardaré en hacerla, se ve deliciosa

Nina's Kitchen dijo...

Creo que voy a tener que dejar de ver blogs, por lo menos hasta que desayune, me está entrando un hambre!!! Se ve tentadoramente deliciosa ;)

Isabel dijo...

Que rica es esta tarta!!
Me encantan las de manzana.
Te quedó divina.
Un saludo.

Silvia dijo...

YA la tengo en el horno...hacía años que no acaba ninguna con una capa de azúcar,me recordó a cuando era pequeña,tiene mucha similitud con la que hacía entonces con mi tía.
A ver que tal...

Trini Altea dijo...

Hola Wuapa

Te he contestado en mi blog, pero si no lo lees te lo digo aquí, la caracola es la carne de las caracolas marinas, yo la compro ya cocida en centros comerciales y la preparo como has visto.

rosilet dijo...

Huele, huele a otoño. Qué ricura de tarta! A mi como me pierden las manzanas cocidas...no me puedo resistir!

Magon dijo...

Babeando me tienes, y las fotos como decía mi abuela "pa´chillarles" de preciosas.

Besos

Chez Silvia dijo...

Mi preferida por excelencia!!!!perfecta!!!Bss

MORLA dijo...

puff, estupenda! me encantan los postres con fruta, estás deliciosos, esta la pruebo, seguro...
un abrazo

Morguix dijo...

Con las tartas de manzana me pasa como con las de queso, que me gustan casi todas, jejeje...
Esta tuya tiene una pinta jugosísima, ¡qué apetecible!.
Un besote, guapa.

María Galván dijo...

Hoy me encuentro en el pais de las maravillas, porque he visto unas cuantas tartas de manzanas, todas distintas y con una pinta irresistible. Poco a poco las voy a ir probando todas, incluyendo esta que tiene un aspecto maravilloso.

Beoss.
GustoCocina - María G.

meloguisomelocomoto dijo...

Ayer hice la tarta y hoy prácticamente ha desaparecido. Ha sido un éxito total. Estoy deseando hacer otras recetas tuyas! Tus fotos enamoran. Enhorabuena por el blog.

meloguisomelocomoto dijo...

Ayer hice la tarta y hoy prácticamente ha desaparecido. Ha sido un éxito total. Estoy deseando hacer otras recetas tuyas! Tus fotos enamoran. Enhorabuena por el blog.

Paula dijo...

como sea tan rica como la de yogur sin gluten....me pondré las botas ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

cooking-love dijo...

Deliciosa...pero una dudita¿como queda tan jugosa si tiene tan poca leche,y ningun tipo de grasa?Los piñones perfectos....la hacen muy apetecible.
Besos.

Clara dijo...

¡Menudo corte tiene la tarta!

Calohe dijo...

Me chiflan todas las versiones de tarta de manzana!
Así que un más a la lista!
Besotes

ANA dijo...

Con esta tarta me conquistas seguro.

Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina

Miss Migas dijo...

La pinta de esta tarta es increible.. con los piñones o almendras...riquísima!

Noelia dijo...

mmm qué buena esa tartaaaaaaaaaaaa

Karina dijo...

No pude esperar a comprar los piñones y la he preparado sin ellos. Me acabo de comer una porción y está riquísima.
Un abrazo,

La Cocina De Adita dijo...

Me gustan las tartas de manzanas pero esta es muy bonita y tiene una pinta que te dan ganas de salir para la cocina y empezar hacerla besos

fresaypimienta dijo...

Este tipo de tartas me encantan, se ve maravillosa! un beso

Irene dijo...

Qué fotos más bonitas! Y qué rica tiene que estar esta tarta... La verdad es que ahora que llega el otoño apetecen un montón las manzanas, no?

wada dijo...

Pues ya estoy esperando las siguientes porque las tartas de manzana me chiflan.. yo tengo un montón de recetas pendientes de tartas de manzana que me encantaría hacer.
Besos!

Catalina dijo...

me tomo nota de tu tarta de manzana , que aunque tengo puesta una en mi blog esta me parece exquisita , besitos

Mª Carmen dijo...

¡Que lujazo de tarta!, me encantan las tartas de manzana y esta te ha quedado preciosa y tiene que tener un sabor de escándalo. Besos, bombón.
Marisalas