Tarta de moka





En Semana Santa comí en un restaurante de esos en que los postres son caseros de verdad, vamos de los que hacían las madres, sin mucha floritura pero que están para chuparse los dedos, aquí les llamamos "pastelones": pastelón de galletas, pastelón de moka, pastelón de coco... Me quedé con el de moka y tenía la idea de hacerlo, compré enseguida la margarina (que no suelo utilizar nunca) y cada vez que la veía pensaba " me va a caducar", menos mal que la fecha de caducidad es muy larga, así que unos meses después he conseguido hacerla. No quedaron ni las miguitas.



Ingredientes( para 8 raciones):

- 250gr. de margarina ( la mía era de maíz).
- 100gr. de azúcar.
-150 ml de café para la crema.
-150 ml de café para mojar las galletas, más un chorrito de amaretto (opcional).
- Galletas cuadradas ( utilizé no llegó a dos tiras).
- Para adornar: almendra laminada y chocolate en virutas.



Instrucciones:

- Con las varillas batir la margarina con el azúcar, unos 2 minutos, después ir añadiendo poco a poco el café y seguir batiendo, nos quedará una crema ligera. Reservar.

- Ir mojando las galletas en el café (hay que procurar no mojarlas en exceso para que no se rompan), las colocaremos en una bandeja, la capa de bajo suelo hacerla doble (pongo dos capas de galletas, una encima de la otra).

- Repartimos una capa de crema de moka con una cuchara o espátula y seguimos colocando otra capa de galletas, volvemos a repartir más crema por encima de las galletas, así hasta que terminemos con la crema.

- La capa final la haremos de crema, la repartiremos por los lados y por encima y adornamos con el chocolate en virutas y las almendras.

- Guardar en la nevera como mínimo un par de horas, pero siempre es mejor hacerla de un día para otro.

Comentarios

Cristina ha dicho que…
Es la típica receta que preparas cuando eres niña con las amigas, és facil y muy resultona; pero yo no he hecho ninguna! Esta es estupenda y con lo que me gusta a mi el café me la apunto y no pienso tardar mucho en prepararla yo tambien :)
Me encanta, un beso!
Chicunini ha dicho que…
Yo no soy mucho de estas cremas de margarinas o mantequillas, pero se me cae la baba, y no me extraña que no dejaran ni las migas!!!!
Sitos
El Rincón Dulce ha dicho que…
Qe pintaza de tarta! Mecha encantado! Y parece una dure receta para hacerla con los mas pequeños de la casa! Me apunto la receta para hacerla muy pronto!!!
Paula ha dicho que…
guau, qué rico!!! con lo cafetera que me estoy volviendo yo para los postres :P

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Anna ha dicho que…
Que aspecto tan rico tiene!!- me encanta el sabor del café, así que seguro que me encantará esta tarta. Un beso.
Ribereña ha dicho que…
La verdad es que es sencilla pero muy apetitosa, no me convence mucho lo de la margarina, con mantequilla tú crees que no se podrá hacer??? Me encantaría probarla!!

Mil besos
Carmen ha dicho que…
Ummm no soy muy cafetera, pero los postres de café me encantan y esta tarta tiene una pinta tremenda!!!!!!!!!!!!!
Besitos
Brétema ha dicho que…
Me has devuelto a mi infancia. Mi madre por los cumples siempre nos hacía tarta de moka, pero con bizcocho en vez de con galletas. Qué recuerdos!
Te ha quedado fantástica.
Un abrazo
Pilar ha dicho que…
A mí también me recuerda cuando era niña, pero es que te ha quedado preciosa además de buenísima.
Besos
Isabel ha dicho que…
Yo no tomo café jamás y sin embargo me encantan los postres que lo llevan. Eso es ser rara... ;-)
está preciosa
Pilar ha dicho que…
A veces intentamos innovar, descubrir postres raros...y fíjate qué sencillez de ingredientes y qué fácil elaboración para un postre tan delicioso...¡ creo que lo haré!.
Gnomito ha dicho que…
Ayyyyy que rico madre mía; se me hace la boca agua solo con pensar en comer un trocito,me quedo con la receta. Besicos, Charo.
Sweet 180° ha dicho que…
Muy bonita y práctica! además sin horno. Me recuerda a una que hace mi suegra aunque utiliza nata montada. Un saludo
Dadá flavors ha dicho que…
¡Preciosa!, me ha gustado mucho la receta y la presentación está divina.
besos
Las Recetas de Manans ha dicho que…
Es muy sencilla, pero no por ello menos tentadora, me la anoto ya mismo. Un saludito.
Maria Dolores ha dicho que…
Susana estos pastelones son bien sencillos y quedan siempre de escándalo.
Me gusta mucho cómo te ha quedado.
Besos
Stefania ha dicho que…
E' bellissima semplice ma molto chic, ciao
Una receta supersencilla y con el sabor a café que me encanta. Te ha quedado de vicio. Besines guapa
Da & Mer ha dicho que…
Que recuerdos me trae esta recetita!!
Te quedó estupendo! y las fotos son preciosas!
saludos Da & Mer
Marhya ha dicho que…
¡tiene una pinta buenísima!! Y una presentación impecable, qué buena.
Besos.
Montse ha dicho que…
Quizás nos tiramos a postres más elaborados y nos olvidamos de los postres de siempre.
Muy rico.
De presencia un 10
Food And Travel By Mer ha dicho que…
Me diste una idea maravillosa para hacer un postre diferente con unas galletitas de chocolate riquísimas que em traje de Argentina!!
Gracias guapa!!
Me acerco a tu casa, al verte referenciado tu blog, en otros que visito, hoy tengo tiempo y lo dedico a conocer a blogs nuevos y que sean interesantes y en estos está el tuyo.
Me gusta como nos pones las entradas y me encantaría verte con frecuencia.
Un abrazo
Virginia ha dicho que…
Pues es que estos pastelones son un exito seguro: con moka, como el tuyo, con chocolate, con crema... deliciosos. El postre de siempre, pero el que siempre gusta ¿verdad?
ROSER ha dicho que…
Estan buenísimas las tartas con galletas, y esta variedad con café también es muy buena idea. Voy a provar a hacerla!
mirtita ha dicho que…
DELICIOSA Y SUPER FACIL,ME ENCANTO.
http://lacocinademirtita.blogspot.com/
Helena ha dicho que…
Me encanta el café y este PASTELÓN tiene una pinta genial!!! no me extraña q no dejaran ni las migajas...jajaja.. =)
Besotes. Helena
SUNY SENABRE ha dicho que…
Que delicia de tarta. Me encanta la moka y debes estar exquisita.

Besos,
dulce ha dicho que…
que buena te ha quedado, sin duda me la anoto, besos
Chelo.-Cogollos de Agua ha dicho que…
Hace mucho que una amiga mia nos la puso y jamás ha querido darnos la receta, verás cuando se la ponga yo de postre, estoy deseando de verle la cara
Gracias
Un beso
Irmina Díaz-Frois Martín ha dicho que…
Me encantan estos postres, por su sencillez y lo bien que resultan. Tú lo has sabido hacer elegante. Me has recordado que quiero hacerlo porque hace mucho que no lo hago.
Me ha gustado mucho.
Un abrazo.
Mari ha dicho que…
Luce exquisita! Me llevo la receta, muchas gracias por compartirla.

Un abrazo
Inma ha dicho que…
Que rico!!!!!! Me la apunto que esto a mis padres les va a encantar!!!!!
Besos
QUIMA ha dicho que…
que rica ¡¡¡ ..madre mia con lo que me gusta el café y encima facilita de hacer:
Petons
Isa ha dicho que…
Me encanta Se ve facil y muy rica
Besos
Mary ha dicho que…
Te ha quedado tan buena que no tengo palabras. La presentación es espectacular, me llevo la receta, yo soy de esta tarta, seguro.
Lorelai ha dicho que…
Me he llevado corriendo la receta porque me ha encantado, se ve preciosa en las fotos.

Besos
nosvemosenlacocinadelanas ha dicho que…
Aunque no soy muy cafetero, con esa presentacion y esplicacion dan ganas de ponerse hacer una cafetera, para preparar esta esquisita tarta, un placer para los sentidos.

nos vemos

bye
são33 ha dicho que…
SIMPLEMENTE DIVINO...ADOREI.
BEM AO MEU GOSTO
BESITOS
Salome ha dicho que…
Que ricas las tartas de galletas pero esa tuya además es preciosa!
LA COCINERA DE BETULO ha dicho que…
Qué bonita te ha quedado y con sabor a café no la he probado, pero me gusta el café.
Besos.
MªJose-Dit i Fet ha dicho que…
No me extraña que te quedaras con esta receta, tiene un aspecto impresionante!! te la copio vale? fresquita seguro que está ummmm....un besito
MALÚ ha dicho que…
Mi madre siempre nos hacia este pastel cuando eramos peques mis hermanos y yo ( aúnque con galletas redondas ), actualmente aún se lo hace a los nietos. Puedo confirmar que está delicioso!!!. Me encanta el toque de decoración con almendra y chocolate, eso si me falta probarlo. Un abrazo!!
cooking-love ha dicho que…
Hola guapa...que maravilla¡¡¡
El verano pasado hice yo una tarta parecida.Me encantan por su rapidez y ademas todo un exito seguro.
Las fotos son preciosas tienen un color muy calido.
besos.
Noe80 ha dicho que…
Tiene una pinta estupenda. Como se podría hacer una versión de esta tarta pero de chocolate?
Besos.
Clemenvilla ha dicho que…
Noe: la versión de chocolate la tienes aquí http://bocadosdecielo.blogspot.com/2009/11/tarta-de-cumpleanos.html

Un besito
La cajita de nieveselena ha dicho que…
Es increible como una tara de toda la vida puede cambiar tanto a la vista dependiendo de la persona que la haga. Me ha gustado mucho como la has preparado Bss (Elena)
A qué huele mi cocina ... ha dicho que…
Está claro que eres una artista. Una tarta preciosa!! Bss
Silvia ha dicho que…
¡¡OH!!
Sin duda alguna este es uno de los dulces que más me gustan. Además te ha quedado precioso presentado. Es sencillo pero con un porte elegante. Vamos que no tardaré mucho en hacerlo :D

Besos.
La Paxarina ha dicho que…
Que bonita te ha quedado y seguro que estaba buenísima.

Otra que me imprimo ahora mismo ;D

Besinos, voy a ponerme al día!
Sandra Batista ha dicho que…
Belíssima tarte!!
Beijinhos
Gemma ha dicho que…
Mmmm, ha de estar riquísima! Te ha quedado super bonita.
Besos
Espe ha dicho que…
a mi las tartas de galletas me gustan mogollon
Raquel ha dicho que…
Jo que recuerdos de los bizcochos que cubría con moka mi madre, me gusta la versión "pastelón" mira que manitas tienes te ha quedado con una presentación impecable:)
Mil besicos sorianos
Nina's Kitchen ha dicho que…
No me extraña que no quedaran ni las miguitas! Eso debe ser un pecado mortal de lo bueno que está! Me encantan estas tartas con galletas. Besos.
La enredadera ha dicho que…
Una receta muy típica, pero con este sabor no la había probado nunca!
Me llevo la receta, que me ha gustado para adaptar en raciones individuales ;)
Un beso!!
Morguix ha dicho que…
¡Ay, qué recuerdos!. Así la hacía mi abuela, y tengo hasta la receta escrita por ella.
Es una delicia, y tu presentación es espectacular.
Un besote, guapa.
Eva ha dicho que…
Mmmmmmmmmmmmmmmm que tarta más rica!!!
Se ve deliciosa y la presentación de lujo.
Besos.
Neus ha dicho que…
Que bonita que luce y de sabor ha de estar riquisima.

Besos guapa
Elena ha dicho que…
Susiiiiiiiiiiiiiiii,,,uauuu que pinta tiene yo creo que de moka también seria mi preferida,,,y que fotos .
luisa ha dicho que…
tiene un aspecto estupendo. Bss.
bearecetasymas ha dicho que…
Que rica debia estar, no me extraña que no quedaran ni las migas!!!
Besos
Luisi y Mari ha dicho que…
Que rica¡¡¡ te ha quedado estupenda y muy bien decorada, mi madre nos la hacia con bizcochos de soletilla.
besos
rosilet ha dicho que…
Cómo me gusta el café en los postres! Esta tarta está divina...y esas fotos preciosas!
eu ha dicho que…
A mi me molan las tartas de galletas, se que no tienen mucho glamour, pero son las que más triunfan, no conozco a nadie que no le gusten las galletas ;)
♥♥ belinhagulosa ♥♥ ha dicho que…
que maravilha adorei muito bjokinhass
Manderley ha dicho que…
Las tartas de galletas así son cómo mas me gustan, con moka... queeee rica por Diosss

Besos
La Cocinera Mileurista ha dicho que…
Que pinta tan espectacular que tiene y con sabor a café,divina.Besos.
Anónimo ha dicho que…
Me encanta la presentación de tu tarta!! Y la tarta en si misma esta muy rica, mi madre la suele hacer, que ricura!!

Besos
Marta ha dicho que…
Te ha quedado una tarta fantastica, me la llevo.
Besitos guapa
asj ha dicho que…
La foto me parecía espectacular pero cuando me he leído los ingredientes y he visto lo fácil que es de hacer no me lo podía creer! nada, que te la voy a copiar tal cual porque me ha encantado y tu presentación sensacional! Solo una preguntita, saldría mal si se hiciese con mantequilla? es que me pasa como a ti, nunca uso margarina.

besos y gracias guapa
Piluka ha dicho que…
Que rica Clemen y que facilita!!! Estoy deseando prepararla.
Besitos!
Clemenvilla ha dicho que…
asj: yio creo que con mantequilla tiene que que quedar muy buena, así que si la haces ya me contarás. Yo cuando la repita la haré con mantequilla.
Un besito
islacris ha dicho que…
Mi madre hace uno por el estilo, y la verdad es que están riquisimos, al ver el tuyo me lo has recordado.
Aunque el tuyo esta más bonito, je,je.
Espero que me disculpes por no vistarte tan a menudo, pero estoy bastante desconectada ultimamente.
Un besote
Mª Robledo ha dicho que…
Menuda pinta buena que tiene esta tarta. Para ponerla en un escaparate vamos!!
Un beso
Yolanda ha dicho que…
¡Pero qué cosas tienes! ¿Cómo te va a sobrar algo de este pastel con la pintaza que tiene? Pues claro que ni las miguitas. Me recuerda a aquel otro pastel de limón y galletas que tienes que está de muerte, aunque nada que ver por el sabor, claro.

Besitos.
Alicia, cane ha dicho que…
Una vez en mi vida he preparado una tarta de galletas y fué con chocolate, así que ahora me queda tu versión cafeterra, que al Perico le encantará. ;)
Alicia ha dicho que…
Hola, esta tarta tiene una pinta buenísima, gracias por compartirla con nosotros..una duda quizá un poco tonta, la montas diréctamente sobre un plato o fuente, o la has puesto en molde? lo digo por el tema de desmoldarla. Saludos
Clemenvilla ha dicho que…
Alicia: la monté directamente sobre la fuente, la crema se maneja muy bien, no es demasiado líquida.
Un besito
Alicia ha dicho que…
MUCHÍIISIMAS GRACIAS, por contestarme y tan rápido, aunque hasta ahora no había escrito en tu blog, hace tiempo que soy fan, y es que tiene toooooodo buenísima pinta,voy a probar a hacerla. Gracias de nuevo!!:)
Anónimo ha dicho que…
Está muy rica, hasta ahora conocía la que se moja las galletas con leche, con leche y cacao y con moscatel rebajado, ésta la hago intercalando capas de margarina con azúcar y margarina con azúcar y café.Muchas gracias por tu blog
M@ri@no ha dicho que…
vamos la hago seguro, espero que me salga igual que a ti, venga un saludo.
copitodenieve ha dicho que…
La tarta nos ha encantado xq le das un toque diferente a las de antes.Me podrias dar el pastelon de coco arriba mencionado q a mis niños les encanta el coco.Gracias.
Clemenvilla ha dicho que…
Copitodenieve: el pastelón de coco es igual que este, pero añadiendo a la crema de margarina 4 cucharadas soperas de coco rallado y después por encima para adornar con coco espolvoreado. Si les gusta el coco les encantará.
Un besito
María ha dicho que…
Mi hija cumple 31 años y se le ha antojado tarta de moca,yo lo hacía tiempos ha pero con bizcocho y buscando algo sencillo y no muy lioso me encontré con tu blog...es una maravilla,me encantan tus recetas y desdeluego que está de galletas y moca serán a que haga para el cumpleaños de mi hija jajajajaj.
Seguro que quedó como una reina,ya te contaré.
Gracias por compartir.
Saludos desde Canarias.
Unknown ha dicho que…
Esta la hago en unos días. Me encanta la tarta de moka. Y esta es muy facil

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