Los huevos rellenos son un plato muy tradicional, en cada casa se rellenan de una manera, y para el verano son un buen entrante o incluso un plato único para una cena. En este caso el relleno me pareció muy original, la receta se la vi hace poco a Fimère y no he tardado en ponerla en práctica, además nos han gustado mucho.
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 3 cucharadas soperas de pesto ( yo lo he preparado con un puñadito de hojas de albahaca, 4 cucharadas soperas de AOVE ( aceite de oliva virgen extra), una pizca de sal y unos piñones tostados.
- 80gr. de queso tipo philadelfia.
- 2 cucharadas soperas de queso rallado.
- Sal y pimienta y una pizca de semillas de amapola o sésamo para adornar.
Instrucciones:
- Hervir los huevos durante 10 minutos, dejar enfriar, pelar y cortarlos por la mitad, sacar las yemas y reservar.
- Hacer el pesto: colocar en el vaso de la batidora de cuchillas los ingredientes y triturar hasta que esté bien fino. Añadir el resto de ingredientes: el queso philadelfia, el queso rallado, las yemas, la sal y la pimienta.
- Colocar la mezcla en una manga pastelera y rellenar los huevos. Espolvorear con un poco de sésamo o semillas de amapola.
* Lo he acompañado con una base de rúcula que le iba muy bien.
69 comentarios:
Clemen que ricos y con el calor apetecen tanto estos platos frescos..
besos
¡¡Qué originales!! Me encantan los huevos rellenos, pero es que siempre hago los típicos. Así que aprovechando que me regalaron un botecito de pesto los voy a hacer. ¡¡Gracias guapa!!
No sólo quedan bien ricos también preciosos, se los vi a Fimère y me encantaron.
Besitos
que ricos te han quedado, me encantan las fotos, besos
Qué buenos! Los huevos rellenos en verano me encantan, me apunto los tuyos que tienen que estar geniales ;)
Un beso!
Qué delicia de plato y qué maravilla de fotos.
De lujo
Besos
esto se ve que es una delicia. Que rico. Bss
Si que es muy original, y además la presentación es preciosa. Tienen una pinta estupenda.
Besos.
me encanta, con las semillas de amapola y la salsa al pesto, que ricos.
y la presentación inmejorable.
besazos!
Vaya que originales y que linda presentación, tomo nota para sorprender en casa.
Besos.
Enhorabuena!!! esos huevos tiene una pinta excepcional y con este calor que hace vienen genial.
Con esa presentación tan bonita me comería hasta el plato ;)
Qué arte tienes !!!
Besinos.
El pesto es una de las salsas o cremas más elegantes que existen en la gastronomía mediterránea.
me encanta, y con ese queso y sobre los huevos es una maravilla
Me chifla el pesto!!!! Estos caen fijos este verano y no sé porqué pero me parece que repetiremos. Receta guardada.....
Tomo buena nota de esta receta porque yo siempre los relleno de la manera más tradicional, con atún o bonito... pero este relleno me encanta!
Besos
Se ven muy apetecibles estos huevos con esta bonita y elegante presentación. Me ha encantado la receta así que me la llevo, sorprenderé a mi esposo e hijas.
Gracias
Mmmmmmmmmmmmm que ricosssssssss, sin duda los haré en casa.
bsos
Que ricos que además llevan philadelphia, ummm!!! La presentación preciosísima, muy buenas fotos!!
Sitos
Vaya presentación!UN LUJO!Un plato sencillo,pero exquisito!!!
Me encanta el pesto!!!
Gracias por compartir esta hermosa receta!
Un huevos delicioso!! Y con una presentación estupenda!!, vamos que no me podria resistir a probarlos. Un abrazo!!
Te han quedado de lujo ¡¡¡Yo siempre los he hecho con atun, pero probare estos en cuanto pueda.
Petons¡¡¡
Pero que chulada de plato, para presentarlos a la mesa.
Y los huevos... vaya que ya tomo nota para este verano hacerlos en casa... a mi marido y a mi nos encanta el pesto.
Besotes guapa
Muy rico, tengo pesto congelado, este finde lo pruebo y te cuento
Mira que he visto yo recetas de huevos rellenos, pero de pesto nunca.
La verdad es que con el calor que aprieta se hacen apetecibles este tipo de platos.
Besos.
Que bonitos te han quedado, yo con la manga no me apaño, no me sale bien, la verdad es que tampoco le he dedicado mucho tiempo pero me gusta como quedan los rellenos con el rizo de la manga.
Te copio la receta y me apunto "aprender a usar la manga" en pendientes
Que buenos deben de estar con este relleno!!
Las fotografías son preciosas, parecen de revista.
Besitos, guapísima.
Que ricosssss madre mia!!! y la pesentación es de revista.
un biquiño
Me has dejado alucinada con las fotos y con la vajilla. Qué preciosidad!!!. me encanta cómo te han quedado tanto como el pesto. besos
PASEA CONOCER TU COCINA Y ME HE QUEDADO UN RATITO VIENDO ESTAS DELICIAS.TE FELICITO POR EL BLOG,LAS RECETAS SON DELICIOSAS Y LA FOTOS SON FANTASTICAS.
SALUDOS DESDE
http://lacocinademirtita.blogspot.com/
Susana, las fotos son una maravilla; dicen mucho de lo ricos que tienen que estar estos huevos cocidos al pesto, porque además sabemos que es un condimento que resulta sabrosísismo.
Con tu permiso, me quedo con tu receta.
Bsos!!
Clemen preciosa presentación
Tienen una pinta deliciosa, enhorabuena.
Un saludo.
¡Que receta más original! y que fotos más chulas.
Un besito
Casi siempre los hago con atún, pero este relleno me gusta con pesto.
Y me gusta también la bandejita, quedan muy monos.
Besos.
Cuando los vi me encantaron y me quedé con ellos en verano bien fresquitos será un bocado ideal.
Besos
Una receta original, una presentación preciosa! Y unos sabores exquisitos, todo un éxito!
Besos
Genial idea para el veranito Clemen! A lo mejor te la copio un día!
¡ Qué buena idea !
Precisamente ando yo con un "especial huevos rellenos".
me gusta mucho tu propuesta, muy original, sí señor.
Buen fin de semana,
María José.
que original!!!! y la presentación preciosa... me la apunto para este veranito...
besitos.
Que bonito! Que original! Y que bueno! Además tengo todos los ingredientes en casa!
Me encanta el pesto asique es una buena idea para variar el relleno de los huevos, que al final siempre acaba siendo el mismo..
El moldecito de los huevos es una chulada!
Un beso
Que idea tan fantástica, me la llevo porque la semana que viene tengo fiestorro en la urbanización, y seguro que nos gusta a todos. Tu presentación está genial.
Besos
Muy buenos esos huevos, además me gusta mucho la salsa pesto, pero una pregunta ¿donde compras las semillas de amapola? Me encantan pero no las he visto en ningún sitio (Elena)
Penso a queste tue uova come un buon antipasto, grazie ciao
Me ha encantado la receta. Una manera novedosa de cocinar algo tan típico omo los huevos rellenos
Un saludo y me quedo por aquí echando un vistazo
cosasdemicocina.blogspot.com
No sé qué me gusta más... si el relleno de tus huevitos o ese cacharito tan fashion donde los has colocado... madre mía... parecen todavía mejor y eso que ya es difícil.
besos y pasa un buen fin de semana
Que ricos los huevos rellenos y así con el pesto y tan bonitos es que se meten por los ojos!
Besazos.
Pues de vicio te han quedado, muchacha!! me encatan, me encantan!!
Besicos
Me gusta a receta. Y las fotos me han encantado. Gracias Susana.
Preciosas fotos y apetecible combinación, saludos.
Otro plato para este verano, me ha gustado mucho, bssssss.Sefa
¡Que ricos!, se ven fantásticos.
besos
que original¡¡¡ nunca los vi relleno de pesto y deben estar exquisitos mmm
Besillos de los Mol
Que "bocado" mas delicioso, me encantan los huevos rellenos y siempre busco recetas nuevas porque me canso de los mismos siempre.
Te han quedado perfectos y la presentacion estupenda.
Besos.
Qué original este relleno! Lo probaré!
Que ricos estos huevos y la presentación de lujo.Enhorabuena.
Besitos
Susana, esto son huevos de cinco tenedores!
Que maravilla de huevos y de fotos! y también me gusta la bandejita.
Vamos que me gusta todo, todo.
Un beso.
Te han quedado deliciosos estos huevos, además con una bonita presentación.
Besitos,
buen obueno buenooo la receta me parece fabulosa pero es q los platos de presentacionnnnnn ayyyy que monada!!! se puede saber de donde son?? (pq ya quiero unos jajajaa) un besuco
Los huevos rellenos me encantan, siempre quedan geniales en la mesa, pero de lo que me he enamorado es del plato y de las fotos, que maravilla guapa!!!! Un beso
Un plato muy sencillo y original. Desde luego tienen una pinta estupenda.
Los probaremos!
Saludos,
http://facilrapidoysano.blogspot.com
Mar: la badeja me la regalaron, pero en Makro las tienen siempre.
Un besito
EU GOSTO MUITO DE OVOS E ESSES ESTÃO COM UMA APRESENTAÇÃO LINDISSIMA, ADOREI.
BESITOS
Que presentación más chula!!!
Un beso
¡Qué rico! Y parece muy sencillo de preparar.
en cuanto se los ví a Fimere me volví loca y ahora estoy como para que me encierren, después de ver los tuyos.
Por cierto, un exitazo la tarta de manzana sin gluten ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
me encanta esa bandeja de presentacion,y los huevos,claro
ils sont magnifiques et joliment présentés, bravo et merci pour le clin d’œil
bonne journée
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