Peperoni pizza puffs

Ya sé que parecen muffins, pero son como bocaditos de pizza, muy suaves y esponjosos. Mientras los hacía estaba pensando en la cantidad de personas que interactuan y tienen que ver en el resultado final de una receta, en este caso he utilizado un molde de muffins de Ikea regalo de mi amiga Silvia, la manera de envolverlos la he tomado prestada de Onega, la receta la vi en Gimme some oven! , la base sobre la que está tomada la foto me la ha pintado mi amiga MariaDolores y la cámara me la ha prestado mi hermano ( estoy de pruebas con ella), así que gracias a todos ellos!.

Ingredientes: para 10 puffs.

- 100gr. de harina.

- 1 cucharadita de levadura tipo royal.

- 1 cucharada sopera de orégano.

- 180gr. de leche.

- 1 huevo.

- 120gr. de queso mozarella rallado ( el mío era enmental).

- 100gr. de salami, el mío era una cortada gorda, como de un dedo de grosor.

- Una pizca de sal.


Instrucciones:

- Precalentar el horno a 175º.

- En un bol mezclar: la harina, la levadura y el orégano. Después añadir el queso y el salami.

- Batir en otro bol el huevo y la sal, verter la leche y mezclar. Unir con la mezcla de la harina. Dejar reposar 10 minutos.

- Engrasar los moldes de muffins y verter la masa. Hornear a 175º durante los 10 primeros minutos con calor sólo bajo, después 15 minutos más calor arriba y abajo.

* El salami se puede sustituir por bacon y también le iría muy bien unos tomates confitados cortados en trocitos.