Tarta de higos



Cuando vi el pastel de ciruelas claudia que preparó hace poco mi amiga Onega (que es una gran repostera), enseguida pensé en qué otra fruta podría utilizar para hacerla porque por aquí no encuentro ciruelas de ese tipo, aprovechando los últimos higos de la cosecha la hice con ellos. Podéis hacer esta receta con cualquier fruta que tengáis por casa , la masa es fácil de trabajar y una vez hecha no se desmorona al cortarla, el molde que utilicé era de 24cm. y quedó bastante alta, si os gusta más fina podéis utilizar uno más grande.

Ingredientes:

- 10-12 higos.

- 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente .

- 100 gr. de azúcar moreno ( si no tenemos puede ser blanco normal).

- 135 gr. de harina.

- 115 gr. de alemdras molidas en polvo.

- 1 y ½ cucharadas de levadura química tipo Royal.

- 2 huevos.

- 2 cucharadas soperas de amaretto.

- Unas almendras cortadas en láminas para decorar.

Instrucciones:
- Con las varillas mezclamos la mantequilla y el azúcar, hasta que sea una mezcla cremosa. Si lo hacemos en Thermomix, con la mariposa puesta programar 3 minutos vel 3 1/2.
- Añadimos los huevos uno a uno y segimos batiendo un poco más.
- Mezclamos en un bol la harina, con la levadura y la almendra molida y unimos a la mezcla anterior, lo hacemos con una espátula y con movimientos envolventes.
- Engrasamos un molde, el mío era de 24 cm, pero puede ser más grande, vertemos la masa.
- Lavamos los higos y los secamos, los cortamos en cuartos y los vamos colocando encima de la masa, espolvoreamos con la almendra laminada y un poco más de azúcar moreno.
- Horneamos a 175º, los primeros 10 minutos suelo poner calor sólo bajo y después ya le pongo calor arriba y abajo. En total se hará en unos 45-50 minutos.

Comentarios

Las PacaS ha dicho que…
Que maravilla de tarta.... y preciosa presentación.
besitos.
Rosaleda ha dicho que…
Que rica.
Que presentación más limpia.
Me gusta.

Con tu permiso me la llevo.
Besos.
paula ha dicho que…
menuda pintaza
Marhya ha dicho que…
¡Qué pinta tan buena! Precioso además de muy apetecible.
Besos.
*Eva* ha dicho que…
sencillamente espectacular!!!
la presentación me encanta.
bs!
Sara ha dicho que…
Que rico y que presentación, me encanta y además con los higos como fruta me lo llevo derechito a favoritos, un besazo.

Por cierto, no recuerdo si te hecho participe del concurso que se está llevando a cabo en mi Web, el único requisito es elaborar una o dos recetas con un ingrediente imprescindible, Aceite de Oliva Virgen Extra, me encantaria contar con tu aportación...puede ser?
Amparo ha dicho que…
Que tarta tan bonita y seguro que tan rica.
Un abrazo.
Lydia ha dicho que…
Una tarta estupenda, me gusta el color y la textura que tiene! Bss
Anónimo ha dicho que…
Vaya tarta! Que maravilla! Aunque me matais, yo tengo higos pero son muy feos y os veo vuestras recetas con esos higos tannnnnnnnnnnn bonitos....Besitos guapa!Corbe.
maria elena ha dicho que…
Que buena!y pensar que no encuentro higos con la ganas que tengo de hacer algo con ellos!.
Bss.
deakiapekin ha dicho que…
te ha quedado genial, con los higos perfecta, un saludo
nee* ha dicho que…
Aún encuentras higos? Qué suerte, yo desde que empezó septiembre que no veo ni rastro de ellos en las fruterías.
El pastel muy muy buena pinta, no me acabo de imaginar la versión ciruela, me quedo con los higos ;)

Besos!
Piligoto ha dicho que…
Que pinta tan estupenda tiene y de sabor debe de estar todavía mejor. Un saludo.
Carmen ha dicho que…
Estupenda receta y estupendos ingredientes, me encantan los higos y así quedan deliciosos.
Besitos
ANGELICA BERTIN ha dicho que…
Que delicioso que rico
Es realmente un hermoso pastel
besos
Dely ha dicho que…
Se ve estupenda y seguro que de un sabor exquisito. Me encantan los higos, he de probarla.
Un besín.
luisa ha dicho que…
Te ha quedado genial, que buena pinta.

Un besote.
mar ha dicho que…
holaaaaaaaaaaaaaaaaaa vaya pinta tu tarta de higos!! como se nota que es finales de septiembre estamos todos locos con los higos jajajaa yo mañana pondré una mermelada. Te ha quedado preciosa y las fotos lo mismo.
Rosi ha dicho que…
Pues yo no tengo forma de conseguir higos, pero esta maravilla de tarta no la dejo de hacer... ya miraré por que fruta de me decido... Te quedó fantástica...
Besitos,
Carmen ha dicho que…
Tiene un aspecto delicioso y una presentación muy bonita.

Bss
LA COCINERA DE BETULO ha dicho que…
Seguro que estaba buenísima, ya no debe quedar ni una miga. Me gustan los bizcochos que están hechos con almendras.
Besos.
jose manuel ha dicho que…
Que hermosuras haceis con los higos, de verdad que esto es de lujo. Me quedo con tú receta.

Saludos
Giuky ha dicho que…
buonissima la torta..coi fichi è unica!
Mayda ha dicho que…
Que buena esta tarta para acompañar un cafelito. Me la apunto.
Visc a la Cuina ha dicho que…
Un regalo para la vista y el gusto, precioso!
Maria Dolores ha dicho que…
Susana no se si estará mas buena que bonita porque bonita esta un rato.
Besos
Empar ha dicho que…
¡Por Dios Susana!
Nada de más fina, así como está esta estupenda, ¡Que pena que no pueda meterle mano! porque de poder hacerlo...¡con lo que me gustan los higos! no te hubiese quedado nada.
Un beso.
Nytta ha dicho que…
,... aqui me tienes mirando embobada ésta obra de arte culinaria,.. no sé como será su sabor, que se puede intuir que delicioso,... pero el aspecto es tan cuidado y elegante,.. en tu línea ;-)

Un gustazo estar de vuelta y poder disfrutar de tu buen hacer,..

un besoteee guapa!
silvia ha dicho que…
MAravillosa Susana,es que me encanta!!Se queda en favoritoosss!!!

UN besote
Unodedos ha dicho que…
Me gstan mucho los higos(si no fuerapor las malditas calorias!). Además de buena esta tarta tiene una presentación muy bonita y lucida ;)
Besos!
Kako ha dicho que…
Me parece una tarta maravillosa, los higos cada dia me gustan más y por fortuna aqui estan a muy buen precio.
Un beso.
Marta ha dicho que…
Una tarta espectacular y seguro de sabor riquísimo.
Besitos
Hilda ha dicho que…
Que maravilla, tomo nota para el año que viene... este ya nos hemos despedido de los higos.
besinos
Manderley ha dicho que…
Me encanta! Tiene una pinta de lujo. Me la apunto con tu permiso.
Besos
Ana ha dicho que…
Tiene que estar buenísima, y la presentación es de lo mas sugerente

Besos. Recetasdemama
cooking-love ha dicho que…
Hola¡Me encantan las tartas y bizcochos de frutas...y ahora las ciruelas estan en temporada,asi que es una muy buena idea,esta receta¡
besitos.
Ague ha dicho que…
Deliciosa realmente espectacular,y las fotos un 10.
Me llevo con tu permiso la receta tengo que probarla me encantan los higos.ç
besitos wuapa.
margot ha dicho que…
Hola, Clemen, conocia tu nombre pero no tu blog, cuando he visto la tarta de higos........
Aissssss que alegría.
Espectacular, adoro los higos, acabo de colgar una ensalada con vinagreta de higos, esta dulce me la apunto.
Besos
margot ha dicho que…
Hola, Clemen, conocia tu nombre pero no tu blog, cuando he visto la tarta de higos........
Aissssss que alegría.
Espectacular, adoro los higos, acabo de colgar una ensalada con vinagreta de higos, esta dulce me la apunto.
Besos
Claudia Varleta ha dicho que…
Que linda tarta, te ha quedado increible con los higos que se ven tan bonitos en todo su resplandor. Te felicito por la idea. Saludos
Anónimo ha dicho que…
Hola hola,

Vaya pasada de tarta, unas semanas sin pasarme por aquí y tú que no paras de hacer cosas maravillosas!! Sorprendente y riquísima debe de estar!
Enhorabuena por la presentación.

Un saludo,
Sol
wada ha dicho que…
Uaaaah tiene que ser una delicia! y eso que no me gustan los higos, pero si dices que con cualquier fruta vale me la apunto pero ya!
Besos y buen finde wapa!
Gitanilla ha dicho que…
Qué rica! Yo hice una el otro día sin almendras, así que ya veo el próximo ingrediente que le añado. Además tiene una vista estupenda!

besitos guapa
Mari ha dicho que…
Estupenda tarta! Me encanta. Se ve de lujo. Que tonta yo, pensaba que te seguía por blogger, y vi que no. te sigo, aunque sabes que siempre me doy me vuelta por aquí.

un saludo : D
Paula ha dicho que…
madre mía, con lo que me gustana mi los higos y tu tarta es la tercera que veo en media hora. Al final tendré que bajar a comprar higos por vuestra culpa, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
leticia ha dicho que…
Uhmm deliciosa, una buena bolita de helado y ....ahora mismo me la tomaba!!
Saludos,

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