Natillas de chocolate con speculoos

Se nota el verano y que nos apetecen cosas frescas y rápidas de hacer. Estas natillas son del blog de Pepi, a mi hijo le gustan, así que las hago para él. Esta vez les hemos puesto una galleta belga, que también le gustan mucho y las convierte en unas natillas de lujo.


Ingredientes:
- 600 gr de leche.
- 3 huevos.
- 100 gr de azúcar.
-75 g de chocolate negro con avellana.
- 25 gr de avellanas. Si no tengo chocolate con avellanas lo pongo normal y añado 50 gr. de avellanas en lugar de 25 gr.
- 40 gr de maicena ( yo pongo 30 gr para que no queden tan espesas).
Instrucciones:
En la thermomix:
Pulverizar el chocolate con las avellanas 3 segundos, velocidad turbo, despúes 20 segundos 7-8-9. Poner todos los demas ingredientes en el vaso, mezclar 10 segundos velocidad 8. Con la mariposa puesta programar 9 min. velocidad 4, temperatura 90º, cuando termine programar 2 min. misma velocidad, sin temperatura.
Tradicional:
Picamos las avellanas en una picadora o en un mortero.
En un cazo vertemos la leche, los huevos, el azúcar, el chocolate y la maicena, llevamos al fuego y removemos sin parar hasta que espese.