Tarta alemana de kaki persimon

El otoño no es la estación que más me gusta, pero he de reconocer que trae cosas buenísimas: las primeras naranjas y mandarinas, las castañas, las setas y los kakis que tal como se comían antes no me gustaban nada, esos blanditos que se tomaban en cuchara, ahora se comen duros, a mi me saben a una mezcla entre melocotón y mango y la pena es que su temporada es muy corta.
Esta tarta la tenía pendiente desde el año pasado, así que casi con los primeros kakis la he preparado, está muy buena, os la recomiendo y si no os gustan o no tenéis podéis hacerla con cualquier otra fruta.
La receta la he cogido de mi amiga MariaDolores que la hizo el año pasado, aquí podéis ver la suya.

Ingredientes:

Para la masa:
- 160 gr. de harina.
- 160 gr. de almendra molida.
- 160 gr. de mantequilla.
- 130 gr. de azúcar.
- Una pizca de vainilla.

Para el relleno:
- 4 kakis persimon ( los que están duros).
- 100gr. de azúcar.
- 4 cucharadas soperas de agua.

Instrucciones:

- En un bol ponemos la mantequilla cortada en cuadraditos, la harina, la almendra, el azúcar y la vainilla, vamos mezclando hasta conseguir como un arenado. Yo lo hago con las manos mejor que con una cuchara.
- Con la mitad de la mezcla cubrimos un molde de tarta (desmoldable de 26 cm.) haciendo que suba un poco por las paredes.
- Pelar y cortar los kakis en trocitos no muy grandes. Poner por encima de la masa y espolvorear con el azúcar y el agua.
- Espolvorear el resto de masa que nos queda por encima de los kakis, no hay que apretarla, espolvorearla solamente..
- Añadir un poquito de azúcar por encima ( yo lo he puesto moreno).
- Hornear a 180º durante 45 minutos.