Quiche de puerro y manzana.
Esta quiche se la vi a Gijonesa y me gustó el relleno: una combinación original de puerro y manzana, sin más.
Ingredientes:
- Para la base he utilizado hojaldre fresco del lidl, pero se puede poner una masa quebrada.
- 1 cebolla.
- 2 puerros.
- 1 manzana.
- 2 huevos.
- 200 gr. de nata, la he sustituido por leche evaporada.
- 40 gr. de queso rallado.
- sal y pimienta.
Instrucciones:
Primero pochamos la cebolla y el puerro en una sartén. Yo he puesto la cebolla y el puerro en el vaso de la th y lo he troceado 5 segundos vel 4, después he añadido 20 gr. de aceite y temp. 100º, 15 minutos, vel. cuchara.
Cortamos la manzana en trocitos no muy grandes y la añadimos.
En un bol batimos los huevos, salpimentamosy le ponemos la leche evaporada o la nata. Juntamos con la cebolla y el puerro y por último el queso rallado.
En un molde ponemos el hojaldre, pinchamos con un tenedor y vertemos la mezcla de puerros y huevos por encima.
Hornear a fuego fuerte 200º hasta que lo veamos dorado.
Ingredientes:
- Para la base he utilizado hojaldre fresco del lidl, pero se puede poner una masa quebrada.
- 1 cebolla.
- 2 puerros.
- 1 manzana.
- 2 huevos.
- 200 gr. de nata, la he sustituido por leche evaporada.
- 40 gr. de queso rallado.
- sal y pimienta.
Instrucciones:
Primero pochamos la cebolla y el puerro en una sartén. Yo he puesto la cebolla y el puerro en el vaso de la th y lo he troceado 5 segundos vel 4, después he añadido 20 gr. de aceite y temp. 100º, 15 minutos, vel. cuchara.
Cortamos la manzana en trocitos no muy grandes y la añadimos.
En un bol batimos los huevos, salpimentamosy le ponemos la leche evaporada o la nata. Juntamos con la cebolla y el puerro y por último el queso rallado.
En un molde ponemos el hojaldre, pinchamos con un tenedor y vertemos la mezcla de puerros y huevos por encima.
Hornear a fuego fuerte 200º hasta que lo veamos dorado.
Comentarios
y la foto preciosa!! me encanta!!!
me apunto la receta...que me encantan los puerros, la manzana y las quiche..así que esta me encanta seguro!!
mil besos wapa
Un beso
Esta quiche tiene que ser muy suave, qué rica.
Seguiré visitándote ;)
¡¡que verde tienes la hierba!!, la mía está llena de musgo..grrrr....
Me ha encantado todo lo que he visto y ha sido muy agradable pasear por él.
Buenisima esta quiche!!!!
Enhorabuena por tu espacio... nos vemos!!!
Besos.
Onega: la hierba ahora está preciosa, después con el calor sufre un poco. La quiche está muy buena, a mi me encantan de todas las maneras.
Ana: me alegro que me visites y que hayas vuelto tan bien de tus vacaciones.
Besos