
Para mi las recetas del "boca a boca" tienen un encanto especial, esas que se transmiten sin saber de dónde han salido exactamente: una vecina que te pasa una receta fantástica de un flan que se hace en un momento o una amiga que te dice cómo hacer un pollo estupendo con un ingrediente rarísimo. Bueno pues ésta es una de esas recetas, me la dió la tía de una amiga, la trajo para una cena especial, seríamos más de 70 personas y trajo una bandeja grande (era el doble que la mía), que llamaba la atención . Yo que tenía la tarea de cortar en raciones todo lo que había por allí ( y había mucho y muy bueno), me quedé con esto. Sin perder un instante y mientras seguía cortando, ya estaba pidiendo la receta y al día siguiente me la trajo apuntada en una cuartilla, qué detalle!!! . Es muy sencilla de hacer, se trata de un bizcocho de yogur, hay que hacerlo muy finito, a mi me salió muy alto, a la próxima pondré el molde más grande y por encima lleva una crema de flan. Sencillo de hacer, con ingredientes de los que tenemos por casa y con un resultado francamente bueno.
Además también quería desearos una Feliz Navidad, gracias a todos los que entráis, a los que dejáis comentarios y a los que no también, a los que os atrevéis a hacer alguna de estas recetas y a los que todavía os lo estáis pensando. Gracias a todos y que sigamos un año más compartiendo recetas.

Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 3 huevos.
- Un yogur natural.
- La medida del vasito del yogur llena de aceite.
- Dos medidas del yogur de azúcar.
- Tres medidas del yogur de harina.
- Un sobre de levadura tipo royal.
- La piel de un limón rallado.
Para la crema:
- 1 litro de leche.
- 160gr. de azúcar.
- 2 sobres de flan potax.
- 2 cucharadas soperas rasas de maizena.
Instrucciones:
- Cubrimos con papel de horno una lata o molde cuadrado o rectangular. Tiene que se bastante grande. El bizcocho nos tiene que quedar como de un dedo y medio de alto.
- En un bol batimos todos los ingredientes del bizcocho, podemos hacerlos con la batidora. Lo vertemos sobre el molde y horneamos a 175º durante 15-20 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sacar y dejar enfriar totalmente.
- Deshacer los sobres del flan y la maizena en un poco de leche fría. El resto de la leche la ponemos en un cazo, junto con el azúcar, removemos. Cuando comienza a hervir le añadimos la mezcla de flan y maizena. Seguimos removiendo hasta que vemos que empieza a hervir otra vez, cuando veamos que está espesa apartamos del fuego.
- Si lo hacemos con thermomix, pondremos todos los ingredientes en el vaso batiremos unos segundos a vel 6 y luego programamos temperatura 100º, 6 minutos, velocidad 4. Estaremos pendientes y una vez alcance los 100º y veamos que ha espesado apagaremos. Dependiendo de la temperatura inicial de los ingredientes alcanzará antes o después la temperatura, si hace falta podemos añadir más tiempo.
-Vertemos por encima del bizcocho, que estará todavía dentro del molde y con el papel. Yo esperé como un par de minutos a que no estuviera tan caliente la crema. Dejamos enfriar completamente.
- Antes de servir le pondremos un poco de azúcar quemado por encima, puede ser de compra y la adornamos con nueces. Se corta en cuadraditos para servir.
70 comentarios:
Que lindo Susana,se ve suave y es elegante.
Te mando un abrazo y mis deseos de que pases unas felices fiestas.
Besotes
Tiene una pinta impresionante, totalmente apetecible.
Un beso, que disfrutes de una feliz Navidad.
Tiene una pinta deliciosa.
Besos y Feliz Navidad
de lujo, te ha quedado genial feliz navidad
Precioso, el que más me gustaba de niña. Es tan suave y sabroso...
Felíz Navidad!!
Un besín
Un bizcocho riquísimo. Ya lo he copiado para hacerlo. Besos.
que rico..parece facil y rapido.....y feliz navidad para ti tambien
Un dulce pecado por la navidad. Está estupendo. Feliz Navidad
Feliz navidad a ti tb guapa!! Espero que la pases muy bien y que el próimo año podamos continuar compartiendo muchas recetas ;P
De momento me llevo un trozo de este bizcochito para ir preparando el estómago para las comidas de navidad jejeje
Un beso!
Tiene una pinta estupenda! a mi también me encantan ese tipo de recetas! Felices fiestas a ti también! A mi hoy me ha tocado preparar el postre para mañana de mi casa y de casa de mi novio y estoy...agotada!!
Otra recetita que gustará a mis hijos!
Susana, te deseo lo mejor para estos dias, ya sabes que yo no soy muy de navidades, pero hay que pasarlas. Un abrazo. Carmina
UAU!!!
Esto tiene que estar de vicio, se me hace la boca agua....
Este me lo tengo que leer más detenidamente después de navidades. ¡¡pero ya de entrada te digo que me gusta!!
Bueno, Susana... ¡¡Feliz navidad!!
besos
Esta receta tiene muy buena pinta.
Es fácil de hacer, una presentación muy bonita y además tiene el aspecto de estar riquísimo. Anotada queda.
Te deseo unas muy felices fiestas.
Un beso
Simplemente espectacular!!!! Espero que me hayas guardado un trocito!!
Besotes
Se ve muy rico, sobre todo la crema que le untaste. Gracias por tu mensaje.
Mis mejores deseos para ti en esta Navidad y año nuevo.
Un abrazo,
Mari
Mi lista de pendientes de recetas de tu blog....cada dia es más larga....
Feliz Navidad!!!
que disfrutes de la compañia de los tuyos...
un beso
anda, pero qué rico, no!!! Yo también me anoto la receta, se ve delicioso ;)
Felices Fiestas, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
¡Que rico y que facil!! esta me la apunto para cuando vuelva.
Muchas Navidades que podamos celebrar juntas..¡¡bon Nadal!
Feliz Navidad querida amiga, nos encanta esta receta de bizcocho de crema, luce suculento.
Miles de besos, guapa.
Muy rico y sencillo,aunque yo suelo hacer el bizcocho de yogurt con 4 huevos en vez de 3.
Espero que pases una muy feliz navidad.
un abrazo
Ay siiii que buena idea!. Pienso lo mismo que tu de esas recetas de procedencia popular. Yo todas las miro con el ojo derecho.
Esta me la guardo
Ah!, Felices fiestas para ti tambien, disfruta la compañia, la comida y esperemos que el año nuevo venga cargadito de buenas cosas para todos
Besos
Buenísimo, te ha quedado genial.
Un saludo
Nos dejas un buen sabor de boca para etas navidades.
Felices fiestas!!!!
Un postre de lujo sin duda! Felices fiestas!
Se ve un bizcocho muy esponjoso y delicado con el flan por encima el aspecto es genial. Felices fiestas y mis mejores deseos para ti y los tuyos. Un beso
Es original y queda muy bien a la hora de repartirlo.
Besos y Feliz Navidad.
Madre del amor hermoso, pero eso... te atreverás a cortar y comer ???
(No será mejor que me lo envies a miiiiii?)
Feliz Navidad guapisima
Besinos
No me da tiempo a hacer todo lo que os quiero copiar a " mis maestras", pero este....espero no tardar mucho. Felices Fiestas Susana, espero seguir compartiendo con vosotras muchos más años.Besos.
Hola, venimos a desearte una Feliz Navidad y un año nuevo lleno de nuevas recetas para compartir.
Petonets, Annie i Catieu..... ;)
Esto tiene que estar delicioso con la capa de arriba de crema, mmmh! Felices fiestas guapa! Qué lo pases muy bien. BSss
Susana ya me lo comentaste y me lo imaginaba bueno, pero ahora que lo veo es mas que bueno, que pintaza tiene.
Besos
Coincido totalmente en el tema del boca a boca...
La receta es espectacular!
Apuntando...
Besazos y felices fiestas
Una receta estupenda y deliciosa.
Te deseo una feliz navidad a tí y tú familia.
Besos.
Susana cariño estaba esperando tu receta y te as superado que delicia.desearte feliz navidad y si todo va bien vernos prontito..un arazo
vaya una maravilla!!!!!! :) impresionada me has dejado, aparte de rico seguro, que cosa más bonitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa feliz nochebuena
Es una tarta bueníiiiisima!!
Gracias a ti por compartir todas tus recetas con todos nosotros.
Feliz Navidad!!
Besotes
Un suave y rico bizcocho que no falla nunca y que con esa decoración a quedado a todo lujo.
Te deseo Feliz Navidad, Paz Amor y Salud.
Feliz Navidad y un mejor año 2011, un abrazo.Sefa
La pinta es espectacular, quien diría que se trata de un simple bizcocho de yogur con crema... te deseo lo mejor para estos días y el nuevo año que entra.
Un beso!
Que original, nunca lo había visto, y parece muy fácil, gracias por unos postres tan buenos y FELICES FIESTAS!
Susana, ya se ve que de las cosas más simples salen los bocados más suculentos. Este pastel tiene que estar de lo más tierno y jugoso, y es que se ve.
Yo también te deseo que disfrutes de estas fiestas con aquéllos a los que más quieres, y que el próximo año sea mucho más próspero que el que nos abandona.
Mis mejores deseos, y que sigamos compartiendo durante mucho tiempo, ¿te parece? Un beso fuerte.
Qué pinta tan buena,tiene que estar bien rico.
Feliz Navidad y mis mejores deseos para el 2011.
Un abrazo
Es un bizcoflan? Tiene que estar delicioso, lo haré cuando tengamos reunión familiar.
Felices fiestas.
que sencillo y vistoso,...me estoy imaginando el corte y ummmmmmm que apetecible ;-)) en cuánto acabemos con el roscón cae fijo.
Disfruta de las fiestas
un besote
Me encantan tus últimas entradas y ya he tomado buena nota... la falta de tiempo,como a casi todos,me había impedido venir a visitarte,y mira que me gusta!
Este bizcocho es una auténtica maravilla!
Muchas felicidades y todo mi cariño...
Besitos,
Feliz Navidad a tod@s vosotras tambien .Y gracias por la receta.tiene muy buena pinta.
Bueno, bueno, bueno... ¡qué pinta!.
Copiadísima queda.
Felices fiestas, guapa, y que el 2011 te traiga muchas alegrías.
Un besote.
que rica!!me llevo la receta y un trocito mientras lo preparo...
un besito y felices fiestas
Felices Fiestas, GRACIAS, por compartir tantas y tantas recetas....SALUD; PAZ Y PROSPERIDAD para el año que viene,
Magnifica esta receta, bicos¡
Que bizcocho más bonito!!. Creo que me voy a animar a hacerlo, pq debe de estar para chuparse los dedos.
Un beso y felices fiestas
Me encanta Clemen....
Feliz navidad y feliz año!!!!
Bicos.
Lau.
como a ti me chiflan las recetas del boca a boca, fáciles y resultonas, además soy adicta a la coca de yogurt, por lo tanto tomo nota!
Felices fiestas y que el 2011 sea lo más de lo más!
besitos
Sencillamente sensacional!!
Enhorabuena,Feliz Navidad y Feliz año Nuevo Susana!! Un beso :-))
Sol
La verdad es que parece uno de esos postres que merece la pena hacer. Felices fiestas para ti también!
Espectacular!! Por cierto, ¿Dónde has comprado las filigranas de chocolate?
Gracias a todas!!!
Isa: las figuritas de chocolate las compré en el aldi.
Que receta mas buena, a lo mejor me animo para fin de año, me toca llevar los postres y seremos unas 30 personas.
Feliz año!
¡Madre mía! Tiene que estar riquísimo y, además, está precioso. Enhorabuena. Besitos.
Ya lo he preparado este invento y me ha gustado muchisimo. El bizcocho se empapa de la crema y queda super jugoso. Muy rico.
Me han encantado los detallitos.
Y el bizcocho se ve delicioso.
Feliz año, para ti y todos los tuyos.
Besos
Si que es verdad que estas recetas tienen un encanto especial! te quedo de lujo!
Feliz año Nuevo para ti! y que sigamos disfrutando de tus delicias!
Un besito!
Lo acabo de hacer y me ha entrado una duda.
Habría que esperar a que enfriara el bizcocho para echarle la crema????yo no lo hice ,estará bien.
Mónica: sí que había que esperar a que estuviera frío, no sé cómo te quedará, igual absorve algo de la crema el bizcocho, pero a lo mejor no. Ya me contarás cómo queda...
Un besito
Susana, me lo llevo porque debe estar exquisito, me encanta este tipo de bizcochos, gracias por la receta.
Un abrazo.
Maravillosoooooo!!! me la copio!!! Q pinta mas riquisiiiiiiiiima!!!
http://anicaensucocina.blogspot.com/
Me encanta tu blog. ¿hay algún truco para desmoldar el bizcocho con flan por encima? ¿tu como le quitas el papel al molde??
Gracias y felicidades
Carmartos: para desmoldarlo es fácil como lleva el papel solo tienes que levantarlo con papel y todo y sacarlo de la lata, lo dejas sobre la bandeja donde vaya a ir, levantas un extremo y vas sacando el papel poco a poco, sin levantar todo el bizcocho a la vez. Luego si los extremos no te gustan como han quedado puedes igualar con un cuchillo los bordes, que queda más bonito.
Espero haberte ayudado.
Un besito
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